que vous soyez un explorateur alimentaire ou non, à un moment donné, vous pourriez avoir l’occasion de goûter aux câpres, l’ingrédient unique de la région méditerranéenne. Alors que ces petits boutons floraux de couleur verte semblent assez tentants, les lecteurs ont une question commune sur les câpres. À quoi ressemblent les câpres? Laissez-nous explorer!
les câpres ont été un mystère pour divers blogueurs culinaires ainsi que pour les lecteurs., Dans cet article, nous fournirons des examens complets de ce que sont les câpres et à quoi ressemblent-elles de la même manière que nous avons discuté du goût des aubergines. Lisez la suite pour dévoiler le mystère et si cela excite votre palais,vous pouvez essayer les câpres. En outre, nous partagerons quelques façons populaires d’utiliser les câpres avec quelques conseils sur la façon de les stocker à la maison.
avant de passer à quoi ressemble une câpre, commençons par un petit arrière-plan. Tout d’abord, expliquons-nous ce que sont les câpres et à quoi ressemblent les câpres.
que sont les câpres?,
les Câpres sont les bourgeons de la plante Capparis Spinosa. Lorsque cette plante crée les bourgeons de couleur vert olive d’environ la taille d’un pois, ils sont cueillis avant la floraison. Bien que les câpres soient essentiellement les bourgeons non mûrs de cette plante, elles relèvent de la catégorie des baies.
les câpres étaient pertinentes il y a encore plus de 7500 ans dans L’Irak moderne. Aujourd’hui, ils sont cultivés commercialement en Italie, au Maroc et en Espagne et cultivés à L’origine à Chypre, en Grèce et en Turquie.
à quoi ressemblent les câpres?,
Comme nous l’avons déjà connu, les câpres viennent dans une belle teinte vert olive et elles ont la taille de gros pois. Différentes variétés de câpres peuvent varier en tailles, mais si vous voulez connaître la bonne taille, il est similaire à la myrtille, mais sans la forme sphérique parfaite de celui-ci. Les câpres plus petites sont plus subtiles et délicates et elles sont préférées dans l’industrie alimentaire. En outre, ils ont un arôme agréable pour aromatiser.
à quoi ressemble une câpre?
Voici la partie la plus intéressante., Le goût des câpres dépend en fait du processus de conservation. Les câpres tirent leur saveur du processus dans lequel elles sont conservées. Par conséquent, s’ils sont conservés avec du vinaigre, ils peuvent avoir une saveur vinaigrée. S’ils sont conservés avec un trait de sel, ils peuvent avoir un goût assez salé.
habituellement, les câpres ont un goût citronné, olivâtre et salé en raison des processus de conservation populaires. Certains testeurs alimentaires disent que le goût des câpres est proche d’une combinaison de moutarde et de poivre noir. Si vous aimez les deux goûts, vous aimerez peut-être aussi le goût des câpres.,
les câpres font un goût acquis et donc, pour l’admirer, vous devez d’abord acquérir son goût. Les personnes qui aiment le goût des olives pourraient naturellement apprécier les câpres. Si vous connaissez le goût des olives vertes saumurées, vous ne serez pas trop surpris lorsque vous goûterez aux câpres pour la première fois.
pour le goût salé et citronné, les câpres sont un excellent ajout aux salades, aux légumes, aux sauces et plus encore. Bien que les câpres puissent sembler gréées ou ridées, elles sont assez lisses Une fois que vos dents ont écrasé et sauté leur surface extérieure.,
les Moyens les plus Populaires pour Utiliser les Câpres
Nous avons déjà mentionné que les câpres faire un excellent ajout aux salades, les légumes, les sauces, et plus encore. Voici quelques recettes faciles qui incluent des câpres.
- salades: vous pouvez préparer une variété de salades avec des câpres en l’ajoutant à des légumes et des fruits frais. Salade de printemps avec vinaigrette aux câpres et légumes grillés ou salade de pois chiches et câpres sont quelques excellentes options à essayer., Si vous voulez préparer quelque chose de plus simple, ajoutez-le simplement à votre salade verte et profitez-en. Vous pouvez les essayer en Sandwich aux pois chiches aussi, ils ont vraiment bon goût.
- Sauces: la sauce aux câpres est une recette rapide que vous pouvez essayer. Tout ce que vous devez faire est de préparer un bouillon de câpres, de beurre, de bouillon de légumes, de vinaigre et de farine. Vous pouvez utiliser cette sauce dans votre recette de pleurotes.
- soupes: votre soupe de pommes de terre et de champignons peut avoir un goût acidulé lorsque vous ajoutez des câpres sur le dessus. Vous pouvez également essayer d’utiliser des câpres dans votre soupe à l’oignon française.,
- vinaigrettes: saupoudrez de câpres fraîches sur votre salade quotidienne, votre pizza ou vos légumes cuits au four et savourez.
- Marinades: faites tremper vos légumes dans un mélange de câpres, d’huile et d’ail. Faites sauter les légumes et dégustez.
- plats de pâtes: les pâtes aux câpres au citron et aux tomates raisins sont une recette végétalienne et sans gluten que vous pouvez essayer. Les saveurs d’ail, de jus de citron, de bouillon de légumes et de câpres dominent ce plat. Vous pouvez également utiliser des câpres dans vos spaghettis végétaliens.,
- Pâtes aux câpres végétaliennes, spaghetti puttanesca, houmous aux câpres au citron, enjeux de chou-fleur avec sauce aux câpres à l’ail et pommes de terre rôties aux câpres sont également des recettes saines.
valeur nutritionnelle des câpres
L’inclusion des câpres dans votre alimentation peut vous aider avec de nombreux avantages pour la santé. Faible en calories, les câpres sont super saines avec une teneur riche en antioxydants, vitamines et fibres. Voici quelques nutriments puissants qu’il contient.
- flavonoïdes: les câpres sont l’une des sources les plus élevées d’antioxydants flavonoïdes puissants appelés quercétine., Pour 100 grammes de câpres contiennent environ 234 milligrammes de quercétine, qui peut soutenir des problèmes de santé comme l’asthme et les maladies cardiaques.
- antioxydants: outre la quercétine, les câpres sont riches en rutine (ou vitamine P1), un puissant antioxydant. Cet antioxydant est connu pour guérir beaucoup de problèmes de santé, y compris les effets secondaires de la chimiothérapie. La rutine réduit et équilibre également la glycémie. Vous obtenez également beaucoup de propriétés antioxydantes dans les bananes aussi.,
- fibres: il est essentiel pour nous d’avoir la bonne quantité de fibres afin de prévenir la constipation, soutenir la perte de poids et stimuler les bactéries intestinales saines. Par cuillère à soupe de câpres assure environ 0,3 grammes de fibres.
- Calcium, vitamine K et magnésium: ces trois minéraux sont essentiels à la santé de nos os. Les câpres, contenant ces minéraux, sont de bonnes options pour réduire le risque d’ostéoporose, la fracturation osseuse facile et bien d’autres problèmes.
- faible en calories: bien que les câpres soient densément remplies de nutriments, elles sont incroyablement faibles en calories., Par conséquent, inclure les câpres à votre alimentation vous aidera à rester rassasié sans prendre trop de poids corporel.
Comment Câpres Peut Considérablement Améliorer Vos Recettes
les Câpres sont l’un des rares aliments qui combinent à la fois du goût et de santé. Par conséquent, les ajouter à vos recettes peut améliorer le quotient global du repas. Tout d’abord, ajouter des câpres à votre salade, vos pâtes ou votre sandwich ajoutera une saveur et un goût incroyables.,
Si vous vous ennuyez avec le goût fade de vos repas réguliers, juste ajouter quelques câpres changera complètement votre expérience. Le goût salé ou vinaigrée des câpres remplira votre palais d’une saveur unique. Deuxièmement, puisque les câpres sont faibles en calories, elles vous aideront à suivre votre régime hypocalorique sans vous donner envie de collations malsaines. Troisièmement, les vitamines, les minéraux et les antioxydants amélioreront votre santé globale en remplissant vos recettes avec leur richesse.,
comment conserver les câpres
comme les câpres peuvent être conservées selon plusieurs méthodes, leur stockage dépend de la durée de conservation de chaque variété. Pour les câpres conservées au vinaigre, vous ne devez pas vous inquiéter beaucoup car elles ont une durée de conservation plus longue. Le vinaigre les empêche de se gâter même après l’ouverture du pot lorsque vous le réfrigérez.
la variété salée dure une courte période et vous devez donc les utiliser plus rapidement. Cette variété de câpres est connue pour un vrai goût, contrairement aux câpres imbibées de vinaigre., Si vous envisagez de stocker les câpres salées pour quelques jours, de les sceller hermétiquement et conserver au réfrigérateur.
Foire Aux Questions
les câpres sont-elles épicées? – Non, les câpres sont généralement acides et salées.
les câpres sont-elles des olives? – Non, les câpres et les olives ne sont pas les mêmes choses, bien que leurs goûts soient similaires.
Quel est le goût des câpres? – Les câpres peuvent avoir un goût d’olive ou une combinaison de moutarde et de poivre noir.
quel aliment peut remplacer les câpres? – Olives vertes sont l’un des meilleurs substituts pour les câpres.
dans quel cas les câpres sont-elles utilisées?, – Câpres sont utilisés dans une variété de recettes, y compris les salades, sauces, légumes, et plus encore.
Conclusion
Nous pouvons conclure avec la note que les câpres ont un goût et une texture uniques, ce qui en fait un must pour les gourmets. La grande quantité de nutriments dans les câpres en fait un ingrédient sain que vous pouvez facilement ajouter à vos recettes.
de nombreux explorateurs alimentaires ont découvert qu’ils devaient acquérir le goût des câpres jusqu’à ce qu’ils puissent dire qu’ils l’aimaient. Si vous aimez la saveur piquante, peut-être que vous finissez par aimer les câpres aussi., Il est toujours fascinant de découvrir un nouvel ingrédient et de l’utiliser pour faire ressortir une saveur supplémentaire dans vos recettes.
