la Cuisine peut être un excellent aperçu de l’histoire et de la culture d’un pays et la nourriture britannique ne fait pas exception. Avant de vous rendre au Royaume-Uni, découvrez ces aliments britanniques traditionnels et découvrez où les trouver lors de votre prochain voyage.
aliments traditionnels britanniques et où les trouver
1., Shepherd’s Pie
un repas Britannique sain et classique, Shepherd’s Pie est originaire d’Écosse et du Nord de l’Angleterre et est principalement fabriqué à partir d’agneau haché et de pommes de terre. Beaucoup de familles feront ce plat en utilisant du bœuf, mais il devrait en fait être appelé tarte Cottage, comme bergers seulement troupeau de moutons (duh).
où le trouver
La Plupart Des Britanniques conviendraient que le Shepherd’s Pie est mieux mangé à la maison avec votre famille et, en fait, le plat n’est pas souvent servi dans les restaurants., Mais, si vous êtes désespéré d’essayer un impressionnant Shepherd’s Pie alors le plus emblématique peut être trouvé à L’Ivy à Londres.
2. Filet de boeuf Wellington
filet de Boeuf Wellington est un filet de steak couché dans patê et roulé dans de la pâtisserie. Bien que le plat partage son nom avec le célèbre duc de Wellington, il ne partage en fait aucun lien avec la noblesse britannique. En réalité, on pense que Beef Wellington était basé sur le plat français filet de bœuf en croûte.,
où le trouver
Le bœuf Wellington est servi dans les pubs et restaurants chics du pays, mais si vous cherchez quelque chose de vraiment spécial, essayez-le au Restaurant House à Brighton’s Lanes.
les Poissons et les Puces
peut-être que rien n’est plus synonyme de Britanniques de nourriture que du poisson et des frites. Mais, malheureusement, ce plat peut souvent être un peu décevant si vous ne l’obtenez pas au bon endroit., Une astuce consiste à rechercher des friteries qui cuisent leur poisson frais sur commande-évitez un chippy qui affiche des piles de poisson précuits derrière le verre!
où le trouver
bien qu’il y ait des magasins de poisson et de frites partout au Royaume-Uni, nous constatons que ce plat est toujours à son plus délicieux lorsqu’il est mangé par la mer. C’est pourquoi si vous cherchez à découvrir une véritable délicatesse balnéaire britannique, il est préférable de l’essayer quelque part en bord de mer. Si vous étudiez dans notre école d’Anglais à Brighton, nous vous recommandons de visiter Le Melrose en bord de mer.
4., Chicken Tikka Masala
bien qu’il puisse avoir des racines Sud-Asiatiques, de nombreuses preuves suggèrent que Chicken Tikka Masala a été créé en Grande-Bretagne par un chef Bangladais à Glasgow. De nos jours, il est considéré comme l’un des plats les plus populaires du pays et est servi dans les maisons de curry dans toute la Grande-Bretagne.
où le trouver
à côté d’une superbe gamme de cuisine britannico-Asiatique, certains des meilleurs currys du Royaume-Uni se trouvent sur le curry mile de Manchester., Si vous étudiez au BSC Manchester, vous pouvez également consulter notre guide des restaurants halal de Manchester.
le Steak et les Reins Tarte
crédit Photo: TripAdvisor
Ou n’importe quel genre de tarte qui que ce soit. Qu’elles soient recouvertes de pâtisserie ou de pommes de terre, les tartes sont très présentes dans la cuisine britannique et constituent l’antidote parfait à l’hiver Britannique rigoureux.,
où le trouver
pour la maison des tartes, il est préférable de se diriger vers le nord de L’Angleterre à Manchester ou York où vous pouvez trouver de délicieuses tartes faites maison dans les marchés et les restaurants locaux. Pour ceux qui sont basés dans le Sud, Pieminster offre une gamme incroyable de tartes et a des succursales partout au Royaume-Uni.
6. Eton Mess
La gâterie idéale sur une journée d’été, l’Eton Mess est un dessert fait avec une meringue, une variété de petits fruits et de la crème., Le plat a été servi pour la première fois au Collège D’Eton à la fin du 19ème siècle lors de matchs de cricket à l’école et est maintenant populaire dans toute la Grande-Bretagne.
où le trouver
Eton Mess est si simple et délicieux qu’il est préférable de le faire à la maison ou de le faire pique-niquer. Découvrez comment faire ce dessert britannique traditionnel avec cette recette Eton Mess.
7. Thé l’après-midi
des Scones, des sandwichs, des gâteaux et du thé est – ce qui pourrait peut-être mieux?, Bien que nous, les Britanniques, soyons célèbres pour avoir le thé de l’après – midi tous les jours à 17 heures, c’est vraiment un peu un mythe. Le thé de l’après-midi est un régal rare qui est généralement pris vers 15h-16h.
où le trouver
pour un thé traditionnel l’après-midi, il n’y a pas de meilleur endroit que le tristement célèbre Betty’s Tea Room à York.
8., Pâtés de Cornouailles
une pâtisserie farcie pleine de viande et de légumes, pâtés de Cornouailles est d’abord devenu populaire parmi les mineurs d’étain car ils étaient facilement transportables et consommés sans assiette ni couverts. De nos jours, l’humble pâteux joue un rôle important dans la culture alimentaire Britannique. On pense même qu’il y a eu l’inspiration pour l’empanada sud-américaine.
où le trouver
à Cornwall-évidemment!, Mais si vous ne pouvez pas vous rendre aussi loin dans le pays, vous pouvez trouver de délicieux pâtés cornouaillais dans la plupart des marchés et des boulangeries. Ou prenez – en un sur la route de la West Cornwall Pasty Company.
Un petit-Déjeuner Complet
Aussi connu comme un » fry-up’, un petit déjeuner complet est composé d’œufs, de bacon, de saucisses, haricots, pain grillé, tomates, et parfois de black pudding (boudin). Ce copieux petit-déjeuner est populaire dans toute l’Angleterre, L’Irlande, L’Écosse et le pays de Galles et est souvent consommé le week-end., Il existe également des variantes régionales, avec un « full Scottish » servi avec du boudin noir et des scones tattie.’
où le trouver
Vous pouvez trouver des frites dans greasy spoons (cafés un peu comme des dîners) partout au Royaume-Uni, mais si vous étudiez dans notre école d’Anglais à Édimbourg, nous vous recommandons particulièrement le Quick and Plenty cafe.,
dîner rôti
l’humble dîner rôti a commencé comme un repas qui a été mangé après le service religieux du dimanche, car la viande et les légumes pouvaient être laissés la famille était au culte. Aujourd’hui, un rôti du dimanche est toujours une partie importante de la vie britannique avec environ un cinquième des Britanniques assis à un rôti chaque semaine.
où le trouver
chaque pub qui se respecte aura un menu de dîner rôti un dimanche et de nos jours, ce n’est pas seulement du bœuf et des gouttes., Faites un peu de recherche et vous pouvez vous retrouver à peu près n’importe quel type de rôti que vous aimez! Dirigez-vous vers Rudie’s à Shoreditch à Londres pour un délicieux rôti Jamaïcain ou consultez l’un de ces dîners végétaliens à Brighton.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture et les traditions Britanniques, vous pouvez également consulter nos cours d’anglais au Royaume-Uni et en Irlande.
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