Publié Au 10 avril 2019
le Manioc ou scientifiquement appelé Manihot esculenta) est un type de légumes racines ou de tubercules. Le manioc est une source de nourriture riche en nutriments. Bien qu’il n’y ait pas beaucoup de dévots.
la teneur en glucides du tubercule est si élevée qu’elle est troisième, après le riz et le maïs., Parce qu’il a des avantages pour la santé, le manioc est un aliment de base dans divers pays en développement.
cependant, une mauvaise transformation du manioc peut réduire sa valeur nutritive car les vitamines, les minéraux, les fibres et l’amidon ont tendance à disparaître lors de la cuisson.
le moyen le plus efficace de maintenir les bienfaits du manioc pour la santé et la valeur nutritive du manioc est de le faire bouillir.
teneur en nutriments dans le manioc
la valeur nutritive du manioc pour une dose de 100 grammes de tubercule contient 160 calories d’énergie, 0.,3 g of fat, thiamine 0.087 mg, riboflavin 0.048 ml, niacin 0.854 mg, vitamin B6 0.088 mg, iron 0.27 mg, and zinc 0 , 34 mg
Other nutrients in cassava are as follows: 38.1g carbohydrates, 1.7g sugar, 1.8g food fiber, 1.4g protein, 60g water 27mcg folate 20.6mg vitamin C 16mg calcium 21mg magnesium 27mg phosphorus 271 potassium 14mg sodium.
Health Benefits Obtained
The health benefits of cassava are rich in calories, carbohydrates and iron as a good source of energy.,
L’incorporation du manioc dans un menu d’alimentation saine contrôlée s’est avérée avoir de nombreux effets positifs sur la santé.
1. Le manioc perd du poids
le manioc riche en fibres alimentaires est le bon choix si vous avez hâte de perdre du poids.
le manioc peut vous faire sentir rassasié plus longtemps. Réduisant ainsi la nécessité de grignoter constamment des aliments afin de supprimer le gain de poids.
2., Le manioc guérit les migraines
la présence de vitamine B2 et de riboflavine dans les tubercules est utile pour guérir les maux de tête et les migraines. Manger du manioc peut aider à réduire les crises de migraine constantes.
l’astuce consiste à prendre 60 grammes de racines ou de feuilles de manioc et à les tremper dans l’eau pendant 2 heures puis à faire le jus. Cela réduira la gravité de votre migraine.
3., Le manioc améliore la santé digestive
comme mentionné ci-dessus, le manioc est riche en fibres alimentaires très bénéfiques pour le corps et sa fonction.
les fibres insolubles aident à améliorer votre système digestif en absorbant tous les poisons stockés dans votre intestin, et aussi en réduisant l’inflammation dans votre tube digestif.
4. Le manioc traite la diarrhée
les propriétés antioxydantes des racines peuvent aider à surmonter les selles flasques.,
si vous souffrez de diarrhée, faites bouillir les racines dans l’eau pendant une heure et consommez-les.
cela aidera à se débarrasser des bactéries qui causent des problèmes d’estomac et à réduire les symptômes de diarrhée.
5. Le manioc améliore la vision
l’Un des autres principaux avantages de manioc est qu’il est bénéfique pour la santé de vos yeux.
la consommation de manioc contrôlé peut aider votre corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires.,
rempli de vitamine A, le manioc peut aider à améliorer votre vision, il peut également prévenir la cécité ou une mauvaise vision.
6. Le manioc guérit les plaies
toute la plante de manioc, à savoir les tiges, les feuilles et les racines, est utile pour traiter les plaies.
les racines peuvent aider à prévenir l’infection des plaies et à accélérer la guérison.
7. Le manioc guérit la fièvre
le manioc peut être utilisé pour traiter la fièvre légère.,
lorsqu’il est bouilli avec des feuilles de manioc, il augmente la capacité de soulager la fièvre. Vous pouvez faire des potions à partir des deux et les boire pour réduire votre température corporelle.
8. Le manioc nettoie les vers
manger du manioc peut aider à soulager les poux de nématodes dans l’estomac et les intestins. Les racines de manioc aident à éliminer les vers dans vos intestins et fournissent une assistance.
9., Le manioc augmente l’appétit
les glucides et les fibres du manioc jouent un rôle important dans la reprise de l’appétit.
si vous vous sentez faible et n’avez pas d’appétit, peut-être pour des raisons émotionnelles ou physiques, essayez de mettre quelques morceaux de manioc dans votre menu.
10. Le manioc augmente l’énergie
comme le manioc est riche en glucides, les tubercules comestibles sont très utiles pour augmenter instantanément votre énergie.,
Cela permet d’améliorer le fonctionnement de votre cerveau et fournit de l’énergie.
mais gardez à l’esprit que le manioc doit être cuit correctement avant consommation, sinon le manioc peut provoquer une intoxication aiguë en raison de la teneur naturelle en cyanure à l’état brut.
s’ils ne sont pas préparés correctement, les tubercules riches en glucides peuvent même causer la paralysie ou la mort.
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