Vous cherchez les meilleurs endroits pour manger à Puerto Vallarta? Personne ne peut promettre une liste de restaurants parfaite puisque c’est une grande destination de vacances de station balnéaire avec des centaines d’endroits à choisir. Nous avons mangé notre chemin à travers la région à plusieurs reprises au fil des ans et avons une bonne idée des restaurants de Puerto Vallarta à la hauteur du battage médiatique, constamment.
Tout d’abord, une leçon de géographie rapide., Il y a une rivière juste au nord de L’aéroport PV qui sépare L’état de Jalisco de L’état de Nayarit. Jalisco contient Puerto Vallarta, ainsi que la région de Costalegre au sud. Riviera Nayarit au nord de la rivière contient Nuevo Vallarta, Bucerias, Punta De Mita et Sayulita. Nous restons sur le côté sud de la rivière et de l’aéroport pour cet article sur où manger, Puerto Vallarta proprement dit entre la Zone romantique et la zone de la marina.
notez que si vous séjournez dans un hôtel tout compris haut de gamme dans cette région, vous mangerez probablement très bien., Nous avons toujours été particulièrement impressionnés par L’Hôtel Casa Velas, qui a servi ce bon plat que vous voyez ci-dessous lors de mon dernier voyage.
Le Mexique est très adapté aux enfants, donc même avec les plus beaux endroits de cette liste, vous pouvez amener toute la famille si vous le souhaitez. Dans la plupart des mois, les réservations sont recommandées, en particulier pour les petits endroits: beaucoup sont sur Table ouverte.,
Vallarta Marina Restaurants
Tintoque
En ces jours de trolls Yelp et de bashers professionnels, il est difficile de trouver un restaurant qui fait presque l’unanimité, mais Tintoque est devenu assez proche. Dans la zone commerciale qui est l’entrée de la zone Marina, cet endroit gastronomique hors concours Sert de belles assiettes dans une atmosphère vibrante sans se sentir trop étouffant., Ne venez pas ici pour des portions géantes (voir la prochaine critique pour cela), mais venez Si vous êtes un fin gourmet qui veut être surpris et ravi de certains des meilleurs plats de Puerto Vallarta. Voir plus sur le site web ici.
Sonora Grill Prime
Nous avons tout aimé dans cet endroit, de la charrette du mixologue itinérant aux dalles de bœuf mises à la lecture, en passant par le fait que l’endroit semblait avoir un ratio personnel / invité de un pour un. Cet hommage au bœuf a beaucoup d’autres choses au menu, en plus il est beaucoup moins étouffant que votre steakhouse habituelle., A en juger par les groupes de Mexicains et d’étrangers qui avaient un sourire permanent sur leur visage, c’est un restaurant à déguster avec de bons amis qui ne sont pas pressés de partir.
Sonora Grill fait partie d’une petite chaîne avec d’autres points de vente à Guadalajara et Monterrey. Plus d’infos ici.
Puerto Vallarta salle à manger dans le couloir de l’hôtel
Lamara
Je ne suis pas sûr que nous aurions connu ou trouvé ce ceviche et aguachile si nous ne prenions pas notre repas de la mi-journée avec un local au courant, mais c’était un moment fort de notre semaine., Lamara sert des fruits de mer super frais dans une variété de façons qui ont l’air et le goût incroyable, le tout en grandes portions qui sont mieux passées autour.
ils ont aussi un bar complet, une impressionnante liste de bières artisanales et de bons desserts. C’est une opération professionnelle qui sait où elle excelle et le fait extrêmement bien, à des prix très justes. Lamara est un endroit populaire qui a souvent une attente, plus ils manquent de choses tard dans la journée quand ils sont occupés, donc le meilleur pari sur le moment d’arriver est en début d’après-midi, pré-comida. Le meilleur endroit pour obtenir plus d’informations est sur leur page Facebook.,
La Leche
Cela vient peut-être le plus cool prospectifs restaurant autour, en plus, c’est l’un des meilleurs endroits pour manger à Puerto Vallarta. La Leche est « le lait » et l’intérieur est inondé de blanc, mais de manière ludique et artistique avec des cruches à lait qui courent le long des murs. Le menu change régulièrement en fonction de la saisonnalité et des caprices du chef, alors attendez-vous à quelques articles bien faits à partir d’un tableau plutôt qu’à un menu imprimé exhaustif où vous n’êtes pas sûr de ce qui est bon. C’est là que nous avons eu la plus jolie salade de la semaine, tout super-frais.,
Il y a une boîte de nuit ci-dessus si vous avez envie de faire votre groove après. Voir plus ici.
Icú Restaurant
ce restaurant intime dans un bâtiment indéfinissable et sans fenêtre que vous pourriez facilement manquer est l’un des restaurants les plus chauds de Puerto Vallarta. Nous avons vu plusieurs groupes refoulés un soir de semaine parce qu’ils n’avaient pas de réservations. Il y a une cuisine ouverte où vous pouvez voir les chefs au travail et un bar où les compétences du mixologue sont également exposées.,
Tout ce que nous avons essayé ici était excellent, des « trois textures de betteraves”, du chou-fleur grillé et de la soupe huitlacoche qui ferait le bonheur d’un végétarien, aux tacos de prise du jour magnifiquement présentés sur des tortillas de maïs bleu et au tamal du jour qui avait du porc succulent. Le site web n’a que des photos, mais vous pouvez y faire une réservation et commencer à saliver.,
les meilleurs Restaurants du centre-ville de Puerto Vallarta
Café des Artistes
Thierry Blouet est l’un des chefs célèbres les plus connus du Mexique, avec un restaurant qui a vraiment innové lorsqu’il a ouvert il y a trois décennies. Il a depuis remporté une multitude de prix comme l’un des meilleurs restaurants de Puerto Vallarta. Il a maintenant plusieurs endroits que vous pouvez essayer dans ce domaine et un deuxième du même nom au JW Marriott à Los Cabos, mais cela vaut la peine de faire une réservation à l’original Si vous êtes un fan de gastronomie.,
Le Café des Artistes a longtemps été décrit comme « des plats mexicains préparés avec des techniques françaises”, vous obtenez donc le meilleur des deux mondes, surtout si vous optez pour le menu dégustation. Vous y trouverez du thon, du poulpe, du homard et du poisson préparés avec soin, mais vous pouvez également essayer « foie gras Rougié poêlé au mezcal et goyave” ou”cochon de lait confit en taupe noire. »Visitez le site officiel ici.,
Hacienda San Angel Gourmet
(c) Hacienda San Angel
Nous sommes de grands fans de cet hôtel de charme bien conçu dans le centre-ville de Puerto Vallarta qui se trouve juste au-dessus du Dôme de la célèbre paroisse Le restaurant de L’Hacienda San Angel est ouvert au public et offre une vue romantique sur la mer et les lumières de la ville qui dévalent la colline. Il y a une large gamme de fruits de mer, quelques plats de viande et une poignée pour les végétariens, tels que des raviolis farcis aux artichauts.,
vous voudrez peut-être apporter une carte de crédit et un back-up à cet endroit: la majorité des plats principaux sont $30-5 50. Voir plus d’infos ici.
the Iguana Restaurant and Tequila Bar
Casa Kimberly est un hôtel jumeau à L’Hacienda San Angel, ce dernier était la maison de Richard Burton ici et le premier était la maison qu’il a achetée pour Elizabeth Taylor. Les deux étaient reliés par un pont sur la rue étroite ci-dessous., Vous pouvez rester dans sa chambre d’origine avec sa salle de bain palatiale à Casa Kimberly, ou tout simplement venir à ce restaurant Vallarta pour le dîner et sentir sa présence avec un grand portrait d’époque sur le mur.
suivez ce lien ci-dessus pour un aperçu complet de l’hôtel, mais voici ce que mon éditeur associé Lydia avait à dire sur le restaurant populaire. « La nourriture a des notes D’influence mexicaine, mais est un large éventail de choix internationaux, y compris les agneaux, le saumon grillé, le ceviche, les tacos au homard et le bar. Leurs desserts sont paradisiaques, tous avec une touche mexicaine, et la carte des vins est robuste., »Comme son nom le suggère, ils ont également une excellente gamme de choix de tequila au bar. Obtenez plus d’informations et faites une réservation ici.
Sapphire Beach Club Bistrot
(c) Sapphire Beach Club
Nous avons déjà écrit sur Mantamar Beach Club à Puerto Vallarta, mais le Gay-friendly Sapphire Beach Club à proximité obtient le clin d’œil comme le meilleur endroit dans la région pour le déjeuner ou un dîner, Géré par les mêmes propriétaires que Azafran, ce restaurant méditerranéen au bord de l’eau est spécialisé dans les fruits de mer et la viande grillés, une bonne carte des vins et une cuisine ouverte. L’espace ombragé et en plein air rempli de meubles en bois blanchi laisse la mer et les plats colorés fournir les pops de couleur.
vous devrez payer une cotisation d’une journée pour rejoindre le club ici à la fin de la zone Romantique De La Vieille Ville, alors venez tôt et profitez de la piscine, des palapas de la plage et de l’atmosphère amusante. Voir plus sur le site Sapphire.,
Gaby’s Restaurant And Bar
Si vous en avez assez des jolies assiettes empilées et des concoctions de fruits de mer compliquées, venez chez Gaby’s lorsque vous êtes au centre-ville, près de l’église principale et du Belvédère. En affaires depuis 1989 au même endroit sur trois niveaux, ce restaurant mexicain de Puerto Vallarta avec patios sert certains des meilleurs plats mexicains à Puerto Vallarta pour les trois repas, la vraie affaire sans arrosage pour les touristes. Rendez-vous pour de bons cocktails et une cuisine authentique dans une ambiance ludique au cœur de l’action. Plus d’infos ici.,
quels Restaurants PV à éviter
Nous espérons que vous trouverez utile cet aperçu de certains endroits pour trouver la meilleure nourriture de la région. Après tout, il y a beaucoup d’endroits médiocres pour manger, comme dans la plupart des stations balnéaires, nous espérons donc vous aider à rester en dehors de ceux-ci. Dans de nombreux cas, vous pouvez trouver une meilleure nourriture dans un endroit local plus simple à quelques pâtés de maisons ou même à partir d’un chariot de rue.,
nous n’allons appeler personne par son nom et dire que vous ne devriez pas y aller, mais si vous voulez éviter la nourriture ennuyeuse, hors de prix et sans intérêt de Puerto Vallarta en vacances, voici notre point de vue sur les endroits à éviter:
1) Restaurants qui emploient un tout à temps plein à l’extérieur qui « Hé les gars, prêt à manger quelque chose? »
2) Restaurants qui ont leur propre boutique de marchandises et des articles de menu avec des signes de marque à côté d’eux.
3) Les Restaurants qui font exploser la musique si fort que vous ne pouvez pas vous entendre parce que, « nous devons nous assurer que les gens savent que nous sommes ouverts.,”
pour plus d’informations sur la région, consultez le site officiel du tourisme local.
que diriez-vous? Où Avez-vous trouvé la meilleure nourriture à Puerto Vallarta pendant vos vacances?
Article de Timothy Scott, rédacteur en chef de Luxury Latin America, toutes les photos de L’écrivain, sauf indication contraire, ainsi que la photo du restaurant Iguana de la rédactrice en chef adjointe Lydia Carey.
