intéressantes recettes du Sud de l’Inde pour le déjeuner à essayer à la maison.
recettes de L’Inde du Sud – L’heure du déjeuner devrait être un repas mémorable, après tout, vous avez besoin d’une bonne pause au travail ou même à la maison. Mais là encore, nous n’avons pas tous le luxe de cuisiner de délicieux repas, et en tant que tels, nous avons toujours recours à des options plus faciles qui nous font gagner du temps mais ne sont pas toujours en bonne santé. La vérité est qu’il existe différentes recettes qui claquent les lèvres que vous pouvez préparer en quelques minutes., Oui, vous avez entendu parler de nous. Et si vous aimez la cuisine du Sud de l’Inde, les plats sans fin que vous pouvez concocter en quelques secondes ne manqueront pas de vous surprendre.
ceux qui sont familiers avec la nourriture du Sud de l’Inde sauront que les différents plats régionaux sont emballés avec saveur. Même une simple assiette de sambar et de riz peut vous rendre heureux et satisfait jusqu’au cœur. Le riz est bien sûr un ingrédient important et, en tant que tel, on peut voir de nombreuses créations à base de riz telles que le riz au tamarin, le riz à la tomate, le puliyogare, le riz au lait caillé, le bisi bele bhaat, entre autres., De plus, ils sont super faciles à cuisiner à la maison, donc leur cuisson est un jeu d’enfant.
Voici une liste des 13 meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner:
riz au tamarin
un plat de riz acidulé à base de channa et d’urad dal, infusé avec la saveur de la pulpe de tamarin. Vous pouvez en profiter avec du papad et du cornichon sur le côté.
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: ce plat est également connu sous le nom de Puliyodharai en langue tamoule. 2., Arachu Vitta Sambar
en langue tamoule, le mot arachuvitta signifie « moudre ». Le sambhar est fait avec des épices rôties qui sont ensuite moulues avec de la noix de coco fraîche, d’où le nom Arachu Vitta. Cette recette de sambar est faite avec de l’urad dal, du tur Dal et un peu de channa dal, ainsi que des pilons, de la noix de coco, du tamarin et des épices.
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: ce sambhar est une spécialité Tambrahm, fabriqué spécialement dans les maisons brahmanes tamouls3., Malabar Fish Biryani
à Malabar, ce plat est fait avec du » riz kaima », un riz à grains courts légèrement aromatisé. Il est également connu comme le riz biryani du Kerala. Ce Biryani de Malabar classique peut être dévoré à tout moment.
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: profitez du goût délicieux de ce plat toujours charmant. 4. Avial avec du riz rouge du Kerala
Avial est un plat traditionnel du Sud de L’Inde du Kerala. Un mélange épais de légumes comme les pilons, les pommes de terre et les carottes sont cuits dans de l’huile de noix de coco et des graines de moutarde., Servi avec du riz rouge.
le Meilleur de l’inde du sud recettes pour le déjeuner: Une salade de légumes cuits, assaisonnés avec de la pâte de noix de coco 5. Bendekaayi Gojju
Le Bendekaayi Gojju est une recette de bhindi du Sud de l’Inde qui appartient à la cuisine Kannada. C’est doux, acidulé et très masaledar.It est également connu sous le nom de Saasive Gojju (graines de moutarde curry) car il utilise des graines de moutarde crues.,
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: ce gojju crémeux est un curry acidulé, sucré et épicé qui se marie bien avec le roti et le riz. 6. Mango Kuzhambu
un Kara Kuzhambu délicieux, simple et facile à préparer avec des mangues mûres. Populaire pendant la saison estivale et dans certaines parties du Tamil Nadu, il est préférable de le servir avec du riz chaud.
meilleures recettes du Midi de l’Inde du Sud: un beau curry avec la combinaison acidulée de mangue
7. Puliyogare
dans de nombreux ménages du Sud de l’Inde, le Puliyogare est une recette de petit-déjeuner ou de déjeuner très courante. En gros, le puliyogare est un mélange de riz et d’épices avec du tamarin et du jaggery. ceux-ci se traduiraient par une combinaison de riz sucré et acidulé.
(lire aussi: pourquoi le Puliyogare est-il un plat préféré?,)
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: un festin de déjeuner populaire dans le sud de L’Inde, ce riz épicé8. Aatukkari Kuzhambu avec riz cuit à la vapeur
curry d’agneau du Sud de l’Inde avec lait de coco, Tamarin et trempe de feuilles de curry. Associez-le avec du riz et profitez de votre après-midi!
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: savourez cette délicatesse authentique avec du riz. 9., Fish Gassi
Un Classique Mangloréen ce délicieux curry de poisson est idéal pour tous ceux qui aiment les fruits de mer, les épices et le lait de coco crémeux. Combinaison apaisante de saveurs riches qui complètent n’importe quel poisson, ce curry est non seulement savoureux, mais est assez simple à mettre en place.
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: délicieux curry de poisson, cuit dans une pâte de noix de coco et de masala10. Ariti Pooru Kobri
Ariti Pooru Kobri est fabriqué à partir de fleurs de bananier, de feuilles de curry, de graines de moutarde, de piments rouges et de noix de coco., Ce plat est originaire D’Andhra Pradesh, en Inde du Sud.
meilleures recettes de l’Inde du Sud pour le déjeuner: la peine d’essayer pour un goût Éternel.
recette de curry Konju Varutharaccha (Curry de crevettes du Kerala)
celui-ci est un délice pour les amateurs de fruits de mer. C’est une recette de crevettes remplie d’un mélange d’épices. Préparé avec des crevettes, de la noix de coco, de l’huile de coco, du curcuma, de la coriandre, de la pulpe de tamarin, etc. et fait à la perfection, ce curry est parfait pour votre déjeuner. Associez cette recette étonnante avec des rotis ou du riz.,
recette Mavinakayi Nellikai Chitranna (riz cru à la mangue et à la groseille à maquereau)
créez de la magie avec une combinaison acidulée et excitante d’amla, de mangues crues et de riz. Le mélange est infusé avec la bonté des herbes et des épices locales et cuit à la perfection.
Instantanée Rava Dosa Recette
Si vous êtes pressé par le temps, l’instant rava dosa est sûr de venir à votre secours. Juste 30 minutes et des ingrédients simples est tout ce dont vous avez besoin pour faire Dosa délicieux et croustillant. Faire pour le croire.,
armé de nos meilleures recettes de déjeuner de L’Inde du Sud, vous pouvez maintenant aller et essayer chacune d’elles et être le meilleur hôte pour les déjeuners succulents.
