Collection de 50 recettes savoureuses de besan – Besan également connu sous le nom de farine de gramme ou de farine de pois chiche est Besançon est essentiellement de farine de chana dal aka bengale gramme.
Généralement de besançon est souvent utilisé pour fabriquer une variété de Pakoras dans la cuisine Indienne. Mais en dehors des pakoras, il y a quelques recettes qui utilisent exclusivement besan comme l’un des ingrédients principaux.,
Cette collection contient des collations, le petit déjeuner, les accompagnements et les bonbons qui sont faits avec besan. Certains bonbons à besançon sont très populaires et ils ont également été inclus dans la liste.
TABLE DES MATIÈRES
- petit-Déjeuner
- plat Principal Recettes
- Bonbons
- des Collations
Besançon Recettes de Déjeuner
1. Missi Roti-pains plats Punjabi à base de farine de blé entier, de farine de gramme et d’épices. Un végétalien recette. Une autre variante que vous pouvez faire est methi missi roti en utilisant des feuilles de fenugrec.
2., Recette Cheela-crêpe salée à base de farine de gramme, épices & herbes. Des légumes râpés peuvent également être ajoutés pour rendre la recette plus nutritive. Vous pouvez également vérifier Rava chilla et Moong Dal cheela. Ces cheela sont non seulement sains mais aussi rapides et faciles à faire.
3. Methi Thepla recette – ce sont des pains plats à base de feuilles de fenugrec frais, de farine de blé entier, de farine de gramme et peuvent être grignotés à tout moment de la journée. servir le methi thepla avec du yogourt nature (caillé) ou du cornichon au citron ou au cornichon à la mangue.
4., Pain pakora recette-collation populaire de pain pakoda farci avec des pommes de terre en purée épicées. Il existe de nombreuses variantes de cet en-cas très prisé comme:
- Pain
- Paneer de pain
- Fromage pain
5. Omelette aux tomates sans oeufs – cette omelette végétarienne est faite avec de la farine de gramme, des tomates, des oignons et des herbes Indiennes & épices. Un plat faible en gras, sans gluten et végétalien.
5. Pain farci au fromage pakoda-délicieuses collations de pain pakoras farcies au fromage., On peut expérimenter avec le remplissage à l’intérieur du pain. vous pouvez utiliser une garniture de paneer, de pommes de terre, de fromage râpé, de pois ou une combinaison de vos légumes préférés. Bien que, populairement le pain blanc est utilisé pour faire du pain pakoras, mais le pain brun ou le pain de blé entier peut également être utilisé et est plus sain.
6. Besan toast – une de ces recettes de petit-déjeuner rapide qui peut être faite en un tournemain. Prend juste environ 15 à 20 minutes. Tout ce dont vous avez besoin est besan, les épices indiennes habituelles-herbes et pain.
7., Besan oats chilla-chilla rapide et facile à base d’avoine, de farine de gramme, d’épices-herbes. Cette recette de chilla d’avoine saine prend moins de 30 minutes à faire. Si rapide et assez facile pour le petit déjeuner du matin. Cette cheela est douce et a le goût de l’avoine. Autres populaires de l’Avoine de recettes sur le blog sont:
- l’Avoine idli
- l’Avoine dosa
- l’Avoine upma
8. Avoine Uttapam-sain, facile et une recette instantanée de uttapam à base d’avoine, rava et besan.
9., Pain Uni pakoda sans farce-une collation de petit-déjeuner très populaire et rapide. dans cette recette de pain pakora, il n’y a pas de farce impliquée. Il suffit de tremper le pain dans la pâte besan (gramme de farine) et de les faire frire. Facile et rapide.
10. Instant Thalipeeth – un pain plat épicé à base de farine multigrains. Thalipeeth est un petit-déjeuner ou une collation sain, savoureux et nutritif. Dans cette recette, vous pouvez remplacer la farine de jowar et la farine de bajra par de la farine de blé entier, si vous ne les avez pas à la maison.,
plat Principal Recettes à besançon
1. Besan capsicum-recette simple mais savoureuse d’un sabzi ou bhaji à base de capsicum (poivrons verts ou shimla mirch) et de besan. La recette est très facile à préparer et se fait en 20 à 25 minutes. Donc bon pour les jours où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.
2. Besan bhindi-un curry de gombo sec, aromatique, acidulé et épicé de la cuisine du Rajasthan. c’est aussi une recette sans oignon ni ail., Le résultat final est un bhindi croustillant, épicé et enrobé de masala qui se marie très bien avec les chapatis ou les phulkas. Vous pouvez également vérifier cette recette Kurkuri bhindi et Ladies finger fry.
3. Kadhi chawal-recette populaire du Nord de L’Inde du Punjabi kadhi pakora. Pakoras aux oignons frits dans une sauce crémeuse & au yogourt aigre. chaque état et région ont leurs propres façons de faire kadhi. Nous avons donc Maharashtrian kadhi, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, Sindhi kadhi et ainsi de suite.
4., Gatte ki sabji-gatte ki sabji est un plat populaire à base de sauce de la cuisine du Rajasthan. Gatta ou gatte (pluriel) sont des cocardes de farine de gramme (besan) qui sont ajoutées à une sauce à base de caillé.
Besançon bonbons recettes
1. Mysore PAK recette – populaire et super délicieux doux Indien de la ville de mysore. Mysore pak est fait avec de la farine de gramme, du ghee et du sucre. ce fond dans la bouche riche doux est ainsi appelé comme il a été inventé dans les cuisines du Palais de mysore., quelques recettes populaires de mysore cuisine sont:
- Mysore rasam
- Mysore bonda
- Mysore masala dosa
2. Seven cup burfi – doux Sud-Indien facile et délicieux qui peut être fait pour toute occasion festive ou religieuse. 7 cup barfi est également appelé 7 cup cake. Comme son nom l’indique, 7 coupe barfi comprend 7 tasses ou 7 mesures des ingrédients. C’est une recette sucrée populaire faite pendant le festival de Diwali. Vous pouvez également consulter cette Collection de 121 recettes de bonbons Diwali.
3., Besan ladoo – l’un des ladoos populaires souvent fabriqués lors d’occasions festives. Besan ladoo est un doux facile et sain qui est fabriqué dans toute l’Inde. pour plus de délicieuses recettes ladoo, vous pouvez consulter cette Collection de 26 recettes ladoo.
4. Besan halwa-un délicieux halwa à base de farine de gramme, de ghee, de sucre et de poudre de cardamome. besan halwa est une recette rapide mais beaucoup de brassage est nécessaire, donc trop de travail manuel. Mais chaque effort vaut la peine de faire ce dessert., Si vous aimez le halwa, alors vous pouvez vérifier ces populaires Halwa recettes comme:
- Gajar halwa
- Moong dal halwa
- Sooji halwa
- Rava kesari
- Atte ka halwa.
5. Besan barfi-doux indien traditionnel d’un barfi riche et délicieux à base de farine de gramme, de sucre et de ghee. il est l’un de ces bonbons traditionnels qui est aimé par tout le monde y compris les enfants. pour plus de délicieuses recettes de barfi, vous pouvez consulter cette Collection de 12 recettes de barfi.
6., Besan kheer-un plat facile à préparer, délicieux, sain, faible en gras et sucré pour Diwali. dans la recette, on utilise de la farine de pois chiches noirs, qui est fabriquée à partir de pois chiches noirs broyés avec leurs cosses. pour plus de délicieuses recettes kheer, vous pouvez consulter cette Collection de 29 recettes kheer.
Besançon collations recettes
1. Recettes Pakora-pakora ou pakoda sont essentiellement des beignets Indiens à base de farine de gramme (besan). Les Pakoras sont des collations frites et croustillantes faites avec différents légumes., Vous pouvez avoir des pakoras avec du pain ou avec un chutney d’accompagnement comme le chutney de Pudina ou le chutney de coriandre ou le chutney vert sucré ou le chutney de chaat sucré ou la sauce tomate.
2. Khandvi recette – doux et fondre en bouche épicé et trempé rouleaux à base de pâte besan. Préparer le khandvi est un peu délicat, mais une fois que vous avez bien compris, c’est l’une des collations les plus faciles à préparer.
3. Recette Sev-croustillant, sev épais à base de farine de gramme et d’épices. Il s’agit d’une collation rapide et savoureuse préparée pendant Diwali., le goût de ce besan sev est moyennement épicé et la texture est croquante. Besan sev peut être servi comme collation à l’heure du thé.
4. Les cubes Amritsari paneer tikka-paneer sont marinés dans un mélange de farine de gramme, d’épices, d’herbes puis poêlés. La recette vient de la ville de Golden temple – amritsar au Pendjab. le tofu peut être utilisé comme substitut du paneer. quelques recettes plus délicieuses de la ville d’amritsar sont Amritsari chole, Paneer kulcha et Amritsari dal recette.
5., Cheese balls – facile à préparer une recette savoureuse de boulettes de fromage avec des pommes de terre, de la farine de gramme et du fromage. Une autre variante de cette collation populaire est la recette de boules de fromage de maïs.
6. Methi muthia-boulettes cuites à la vapeur ou frites à base de feuilles de besan et de fenugrec (methi).
7. Khaman recette-khaman dhokla ou khaman comme son nom, est un gâteau salé cuit à la vapeur à base de farine de gramme. Khaman est doux et moelleux, légèrement acidulé-sucré et une excellente collation à tout moment de la journée., quelques dhokla recettes sur le blog:
- Dhokla recette
- Blanc dhokla
- Rava dhokla
- Dal dhokla
8. Dahi ke kabab-kababs croustillants, doux et savoureux à base de dahi ou de caillé. Ici, le dahi utilisé est accroché caillé. peu plus délicieux kabab de recettes sur le blog sont:
- Veg kabab
- Rajma kebab
- Hara bhara kabab
- Veg shammi kabab
9. Ruban pakoda – frits croustillant ruban en forme de collation salée. Facile à préparer et bon goût aussi., le ruban pakoda est généralement fabriqué comme collation Diwali en Inde du Sud, mais vous pouvez même le faire n’importe quel jour régulier et servir de collation à l’heure du thé. Une autre recette similaire que vous pouvez faire est le beurre murukku.
10. Recette Palak pakora-croustillant, beignets d’épinards frits. ces Palak pakoras peuvent également être cuits si vous ne voulez pas les faire frire, avec toute la bonté des épinards, des graines de sésame et bien sûr de la farine de pois chiche.
11. Recette Bhakarwadi-l’une des collations populaires de L’ouest de l’Inde est bhakarwadi., Ils sont addictifs et ont un goût sucré, épicé et acidulé.
12. Omapodi recipe-omapodi est une collation du Sud de l’Inde de sev lacé avec l’arôme et la saveur de ajwain ou graines de carambole (connu sous le nom omam en langue tamoule). Omapodi est très facile à faire et n’a pas besoin de beaucoup d’expertise en cuisine. Habituellement, différents types de sev sont fabriqués pendant Diwali. Omapodi est un tel plat savoureux qui est fait comme une collation Diwali.
13. Paneer tikka-recette facile et infaillible d’un délicieux paneer tikka sur tawa ou cuisinière ou plaque chauffante., si vous n’avez pas de tava, vous pouvez également faire cette recette de tikka dans une poêle à frire. Quelques autres collations délicieuses recettes que vous pouvez faire avec paneer sont
- Paneer koliwada
- le Piment paneer
- Paneer sandwich
- Paneer fromage pain grillé
14. Recette d’oignon pakoda-les beignets d’oignon à base de farine de gramme sont une nourriture de rue Indienne populaire. C’est une collation facile à préparer et qui a aussi bon goût. Les pakoras à l’oignon sont généralement servis avec des piments verts salés frits et un chutney vert ou un chutney sucré., quelques autres variantes délicieuses de pakoras à l’oignon sont:
- Ulli vada (style Kerala)
- Vengaya bajji (style Sud Indien)
- beignets à L’oignon (style Sud Indien)
- Kanda bhaji (style Mumbai).
15. Recette de kothimbir vadi-kothimbir vadi est une délicieuse collation savoureuse et croustillante à base de farine de gramme (besan), de feuilles de coriandre et d’épices. En marathi, « kothimbir” ou « kothmir » signifie feuilles de coriandre. Le mot « vadi » signifie cubes ou tranches ou coins.
16., Recette Batata vada – une collation Maharashtrienne populaire de purée de pommes de terre épicée, enrobée de pâte de farine de gramme, puis frite. A meilleur goût lorsqu’il est chaud et servi avec des piments verts salés &. Pour des recettes de cuisine de rue plus populaires, vous pouvez consulter cette collection de 30 recettes de cuisine de rue de Mumbai.
17. Paneer pakoda – ces savoureux Paneer pakoras sont croustillants de l’extérieur et doux de l’intérieur. Vous pouvez les avoir comme collation ou servir avec des rotis ou du pain. Paneer pakoda est une variété de pakora populaire., Quelques plus populaires Pakora variétés que vous pouvez faire sont les suivantes:
- Gobi pakora
- Maïs pakora
- Mélange de légumes pakora
- Ram ladoo
- Mirchi bajji
18. Recette Bonda-collation frite faite avec de la pâte de farine de gramme (besan) et farcie de purée de pommes de terre épicée. aloo bonda est la version Sud-indienne du populaire Maharashtrian batata vada.
19. Recette Chakli-chaklis croustillant, croquant et savoureux pour le festival Diwali., Chakli est une collation frite à base de farine de riz, de farine de gramme, de farine de blé ou d’un mélange de farines de lentilles. Les Chakli ou Chakri sont fabriqués dans le cadre du Diwali faraal (collations et bonbons Diwali) au maharashtra et au Gujarat.
20. Recette de Veg bonda-collation frite de légumes farcis enrobés de pâte de farine de gramme (besan). comme son nom l’indique, des légumes mélangés sont ajoutés. Pour faire ces collations addictives, vous pouvez ajouter votre choix de légumes de mélange. J’ai ajouté des carottes, des pommes de terre et des pois. J’ai toujours ajouter ces trois légumes. s’il y a du chou-fleur, alors j’en ajoute aussi., Vous pouvez également ajouter du capsicum et des betteraves.
21. Recette Mirchi vada-beignets de chili farcis ou escalope de chili. Pour faire ces pakoras ou mirchi vadas, vous avez besoin de gros piments, qui ne sont pas épicés et sont doux. J’ai utilisé des piments bhavnagari. Vous pouvez également utiliser de gros piments verts qui sont utilisés dans la fabrication de cornichons de chili farcis. Si vous vivez en dehors de l’Inde, vous pouvez utiliser des piments jalapeno.
22. Gobi 65 recette-collation d’entrée épicée de fleurons de chou-fleur frits., Le genre de 65 recettes sont très populaires dans les régions du sud de l’Inde. outre gobi 65, Vous pouvez également faire Aloo 65, Paneer 65 et Mushroom 65.
23. Aloo Bajji recette-beignets de pommes de terre ou Batata bhajji comme je les appelle a toujours été une collation préférée à la maison. Tranches de pommes de terre fondantes cuites dans la bouche, dorées et croustillantes servies avec un peu de chutney de coriandre & chutney de dattes de tamarin
24. Recette de champignons Tikka – c’est une recette très facile., Il vous suffit de faire mariner les champignons, puis de les faire griller ou cuire au four. Vous pouvez même utiliser un tandoor ou un grill si vous en avez. quelques délicieuses recettes de Champignon sur le blog sont:
- Matar champignon
- Kadai champignon
- Champignon biryani
- Champignon masala.
25. Recette de Methi na gota – collation Gujarati tea time à base de feuilles de besan et de fenugrec (methi).
26., Fafda recipe-fafda est une collation croustillante croustillante frite à base de besan (farine de gramme), lacée de graines de carambole et de poivre noir. Fafda est une collation Gujarati populaire. Cette recette fafda fait pour fafda qui a un goût similaire à la fafda que vous obtenez à l’extérieur.
27. Fafda chutney ou besan chutney recette-faire ce besan chutney est ridiculement facile, rapide et bon goût avec fafda, gathiya, chorafali et gota. pendant le festival de Dussehra fafda avec ce chutney fafda, Chutney de papaye et Jalebi est vendu comme des petits pains chauds dans le Gujarat.,
28. Pomme de terre sev-croustillant sev fait avec des pommes de terre et de la farine de gramme. la texture et le goût de cette recette de pommes de terre sev ne sont pas comme aloo bhujia. Le goût est comme celui d’un sev épicé. Ils sont nets et Chatpata.
