que vous soyez un végétalien voulant végétaliser certaines de vos recettes pré-végétaliennes préférées ou une cuisine végétalienne pour les omnivores, dans ce tour d’horizon des recettes végétaliennes pour les amateurs de viande, il y en a sûrement pour tous les goûts!
Pour la majorité d’entre nous, nous n’avons pas devenir végétalien tout simplement parce que nous n’aimons pas le goût de la viande., Je suis sûr qu’à un moment donné, un non-végétarien vous a interrogé sur la raison pour laquelle de faux produits à base de viande (ou même des recettes qui émulent des plats typiquement à base de viande) existent, ce qui implique que vous êtes une sorte de bouffon hypocrite et irrationnel pour vouloir les manger. Les vrais Crétins sont ceux dont le cerveau est gouverné par leur estomac, les bloquant apparemment de la capacité de la pensée logique et critique et du raisonnement (diatribe).
ce n’est pas parce que vous avez abandonné la viande que vous n’avez pas envie d’un hamburger, d’un chili, de pépites ou d’ailes de temps en temps., Pour la plupart d’entre nous, ce sont les aliments sur lesquels nous avons grandi et que nous mangerions encore aujourd’hui s’il n’y avait pas toute cette cruauté envers les animaux, la destruction de l’environnement et les maladies chroniques qui vous ont poussé à aller à base de plantes en premier lieu.
peut-être que vous êtes comme beaucoup d’autres végétaliens vivant avec des membres de la famille non végétaliens et ne pouvez pas vous résoudre à cuisiner de la viande pour eux. Ou vous n’avez tout simplement pas le temps de cuisiner deux repas séparés. Peut-être avez-vous des amis ou de la famille « de type viande et pommes de terre” pour le dîner et vous êtes perplexe quant à ce qu’il faut leur servir.,
Si vous cherchez des recettes « charnues » et satisfaisantes pour vous tous tout en étant sans cruauté, alors ne cherchez pas plus loin! J’ai compilé cette énorme liste de recettes végétaliennes pour les amateurs de viande qui ne manqueront pas de satisfaire toutes vos envies et d’impressionner même le gars (ou la fille) de viande et de pommes de terre le plus dur.
à propos des recettes végétaliennes pour les amateurs de viande
conformément à la philosophie de ce blog, j’ai choisi des recettes qui n’utilisent pas de substituts de viande végétaliens emballés et transformés., Il est assez facile d’aller au magasin et d’obtenir un paquet de crumble de boeuf haché Gardein et de le jeter dans la sauce tomate pour une bolognaise végétarienne. Vous n’avez pas besoin d’une recette pour que!
Les recettes ici utilisent des aliments entiers comme les champignons, les lentilles, les haricots et d’autres légumes pour remplacer la viande dans les plats traditionnels riches en viande. Pour une texture encore plus charnue, certaines de ces recettes font appel au tofu ou au seitan. Vous pourriez considérer le seitan comme un substitut de viande transformée, mais je ne le fais pas. vous n’avez pas besoin d’acheter du seitan pré-fabriqué, car il peut être fabriqué à la maison. Lire sur.,
Comment faire Seitan
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le Seitan est un excellent substitut de viande (peut-être le meilleur) lorsque vous recherchez non seulement la saveur, mais aussi la texture charnue et moelleuse de vos plats de viande végétaliens préférés.
Il y a deux façons de faire du seitan à la maison. Le moyen le plus simple est d’obtenir un paquet de gluten de blé vital, soit dans un supermarché, un magasin d’aliments naturels ou en ligne et de le mélanger avec vos ingrédients de saveur dans une pâte., La plupart des recettes à base de seitan dans cette recette roundup comprennent des instructions pour faire du seitan avec du gluten de blé vital. Ou vous pouvez consulter cette recette de base de seitan.
la deuxième façon de faire du seitan est de laver la farine de blé blanc ou entier jusqu’à ce qu’il ne vous reste que le gluten. C’est plus de travail et de temps, mais une bonne alternative moins chère si vous ne pouvez pas mettre la main sur le gluten de blé vital. Cette recette de seitan fait maison avec de la farine donne un bon aperçu de base du processus., Gardez à l’esprit que vous pouvez également ajouter les épices, herbes et autres assaisonnements appropriés pour votre recette à la pâte pour lui donner la saveur charnue que vous recherchez.
Maintenant, sur les végétaliens recettes pour les amateurs de viande!, Heck do I Eat Now
porc
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