les cornichons sont considérés comme un aliment santé depuis des siècles. Cléopâtre a même affirmé que son régime de cornichons aidait à maintenir sa beauté, et Jules César les aurait également nourris à ses troupes pour augmenter leur force. Mais le jus de cornichon: qui savait?
Ce n’est pas quelque chose qui vient à l’esprit quand vous pensez à une solution de santé. Vous ne pouvez probablement pas croire que le jus que vous jetez habituellement (à l’exception de ces rares occasions où vous êtes amadoué en prenant un « pickleback » shot)est en fait bon pour vous!?,
» Le jus de cornichon est principalement une solution de saumure, mais c’est étonnamment une source incroyable d’électrolytes, d’antioxydants et de nutriments”, explique Anshul Jaibharat, nutritionniste basé à Delhi. Alors que le Dr Rupali Datta, nutritionniste clinique, SmartCooky dit: « le jus de cornichon est essentiellement du sel et des minéraux et peut être utilisé comme liquide réhydratant. Il n’est riche en vitamines et en nutriments que s’il est fabriqué à partir de cornichons fermentés ».
Voici 7 raisons pour lesquelles vous devez envisager de boire du jus de cornichon, et pourquoi il est à la mode –
1., Boisson pré et Post-entraînement
« Le jus de cornichon est très populaire auprès des athlètes lorsqu’il s’agit de repas avant ou après l’entraînement. Le corps perd à la fois du sodium et du potassium en transpirant pendant une séance d’entraînement et doit maintenir l’équilibre électrolytique. Le chlorure de calcium et le vinaigre présents dans le jus de cornichon rendent le sodium et le potassium plus facilement absorbés par le corps”, explique Jaibharat. C’est pourquoi de nombreux athlètes ne jurent que par cela. Ce n’est pas tant la teneur élevée en sodium, mais le fait qu’il peut fournir des nutriments à votre corps plus rapidement que toute autre source.,
Note: « vinaigre est assez acide à cause de vinaigre afin d’éviter de boire l’estomac vide avant une séance d’entraînement, car il peut causer des problèmes d’estomac”, ajoute Jaibharat.
2. Prévient ou traite les crampes musculaires
Une autre raison pour laquelle le jus de cornichon est le pick-me-up préféré de tous les athlètes est qu’il aide à prévenir ou à se débarrasser des crampes musculaires., Il fonctionne de la même manière que pour une cure post-entraînement, en hydratant le corps et en soulageant les crampes.
3. Bon pour la Digestion
Le vinaigre est un aliment fermenté, et le vinaigre dans le jus de cornichon est en fait bon pour le système digestif. « Il favorise la croissance et l’équilibre sain de bonnes bactéries et de la flore intestinale », explique le Dr Manoj K. Ahuja, de L’Hôpital Fortis.
4. Empêche la gueule de bois
vous connaissez le sentiment… des vagues de nausées, une tête lourde, une soif déchaînée, une sensibilité excessive à la lumière et au bruit? En effet, c’est la gueule de bois redoutée., Vous vous demandez comment vous débarrasser de ce mal de tête lancinant? Boire du jus de cornichon est en fait un choix populaire, car il aide à masquer l’odeur de l’alcool sur votre haleine. Il aide même à équilibrer les électrolytes et reconstitue vos niveaux réduits de sodium. Le combiner avec de l’eau vous aidera à vous hydrater plus rapidement et à poursuivre votre journée plus tôt.
5. Puissance des antioxydants
» Le jus de cornichon regorge d’antioxydants, d’électrolytes et est particulièrement riche en vitamine C et en calcium”, ajoute le Dr Ahuja, de L’Hôpital Fortis., Les antioxydants empêchent non seulement les dommages causés par les radicaux libres, mais les nutriments sont également beaucoup plus facilement absorbés dans le corps en raison de la teneur en acide du jus de cornichon.
6. Remède PMS
Le jus de cornichon est considéré comme un remède à la maison efficace pour le syndrome prémenstruel, car il aide à soulager les crampes et aide également à freiner les fringales de sel que beaucoup de femmes ont pendant leurs règles.,
Boire du jus de cornichon n’a pas vraiment d’effets secondaires, mais il y a certaines conditions préexistantes qui pourraient être aggravés par elle.
1. Sautez le jus de cornichon si vous suivez un régime pauvre en sodium pour toute condition médicale.
2. Si vous avez la goutte ou des antécédents familiaux de goutte, évitez de boire du jus de cornichon car cela peut provoquer une accumulation d’acide urique.
3. La rétention d’eau et les ballonnements sont des effets secondaires courants de boire du jus de cornichon en excès, alors soyez prudent., Les cornichons à l’aneth sont particulièrement nocifs car ils contiennent de grandes quantités de sodium.
4. L’utilisation Excessive de jus de cornichon peut également entraîner une hypertension ou un pic temporaire de votre tension artérielle.
En dehors des considérations ci – dessus, vous pouvez améliorer votre santé avec du jus de cornichon-avec modération bien sûr.
Comment Avoir du jus de cornichon
Vous ne pouvez pas vous imaginer boire du jus de cornichon directement dans le pot, quels que soient les avantages pour la santé? Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul., Voici quelques façons simples d’ajouter du jus de cornichon à votre nourriture quotidienne –
1. Mélanger le jus de cornichon dans l’eau pour une boisson post-entraînement, ou même dans n’importe quel shake de récupération que vous utilisez.
2. Incorporer du jus de cornichon dans n’importe quelle trempette ou même marinade pour la volaille, le poisson ou la viande. Vous pouvez également ajouter une touche dans les salades, ou l’utiliser comme vinaigrette. Le vinaigre et le goût salé du jus de cornichon en font une excellente vinaigrette.
3. Ajouter plusieurs cuillères à soupe de jus de cornichon au yaourt., C’est une excellente option, avec l’avantage supplémentaire que le yaourt masquera le goût du jus aussi.
