Les puissants avantages pour la santé des framboises pourraient vous surprendre.
les Framboises sont agréables tout au long de l’année, qu’ils soient frais ou congelés. Ces joyaux magnifiques ne sont pas seulement délicieux et polyvalents; ils ont un profil nutritionnel impressionnant qui en fait l’un des choix les plus sains dans l’Allée des produits., Voici 7 avantages pour la santé des framboises, ainsi que des moyens simples d’inclure des options fraîches et congelées dans les repas et les collations.
les framboises contiennent beaucoup de nutriments
Une tasse de framboises fournit plus de 50% de l’objectif quotidien minimum pour la vitamine C, qui soutient l’immunité et la santé de la peau et aide à produire du collagène. Les framboises contiennent également du manganèse et de la vitamine K, qui jouent tous deux un rôle dans la santé des os. Et ils fournissent de plus petites quantités de vitamine E, de vitamines B, de magnésium, de cuivre, de fer et de potassium.,
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ils sont faibles en sucre
Les framboises sont également l’un des fruits les moins sucrés, à seulement 5 grammes par tasse fraîche, par rapport à environ 20 grammes dans une pomme moyenne. Cela en fait une excellente option pour tous ceux qui ont la dent sucrée et qui souhaitent minimiser leur consommation globale de sucre.
Elles sont riches en anti-vieillissement antioxydants
les Framboises sont antioxydantes puissantes. Ces composés protecteurs de la santé ont été liés à des taux plus faibles de maladies cardiaques, de cancer, de diabète et d’obésité., Les antioxydants de framboise aident également à réduire l’inflammation, un déclencheur connu du vieillissement prématuré. Les substances protectrices naturelles présentes dans les framboises sont également liées à une meilleure réparation de l’ADN et au blocage des enzymes qui déclenchent la douleur arthritique.
ils peuvent vous protéger du cancer
Les antioxydants et les composés anti-inflammatoires de la framboise sont associés à la protection contre le cancer en réduisant la reproduction des cellules cancéreuses. Cependant, la recherche montre également que les phytonutriments contenus dans les framboises, tels que les ellagitannines, peuvent en fait aider à tuer les cellules cancéreuses en signalant l’apoptose ou la mort cellulaire programmée.,
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Les framboises sont riches en fibres
Une tasse de framboises contient un impressionnant 8 grammes de fibres alimentaires, un tiers de l’objectif minimum quotidien. Cette teneur élevée en fibres réduit également la teneur nette en glucides des framboises à environ 7 grammes par tasse (car notre corps n’est pas capable de digérer et d’absorber les fibres). Cette fibre contribue également à la plénitude, émousse la glycémie en ralentissant la digestion et favorise une bonne santé digestive. La fibre de framboise aide également les bactéries intestinales bénéfiques à s’épanouir., Ces derniers sont liés à une immunité plus forte et à une humeur plus positive.
ils peuvent aider à prévenir le diabète
Une nouvelle étude de L’Illinois Institute of Technology a attribué au hasard 32 adultes âgés de 20 à 60 à trois repas de petit-déjeuner. Chaque repas était similaire en calories et en macronutriments, mais ils avaient des portions différentes de framboises rouges congelées: un repas ne contenait pas de framboises, le deuxième comprenait une tasse et le troisième fournissait deux tasses.,
Les chercheurs ont constaté que chez les personnes à risque de diabète, manger plus de framboises réduisait la quantité d’insuline nécessaire pour gérer la glycémie. En fait, la glycémie était plus faible chez ceux qui ont abattu deux tasses de framboises rouges par rapport à ceux qui n’en ont mangé aucune.
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Les framboises aiguisent votre cerveau et votre mémoire
Les framboises aident à contrer le stress oxydatif, qui est essentiellement un déséquilibre entre la production de radicaux libres qui endommagent les cellules et la capacité du corps à combattre leurs effets nocifs., Parce que le stress oxydatif est un facteur causal dans des maladies comme Alzheimer et Parkinson, framboises sont un aliment de soutien du cerveau haut. Il a également été démontré que les flavonoïdes contenus dans les baies aident à améliorer la coordination, la mémoire et l’Humeur. Et les baies aident au « ménage » général du cerveau en éliminant les protéines toxiques liées au dysfonctionnement cérébral.
comment ajouter plus de framboises à vos repas
Les framboises font une belle et savoureuse addition à de nombreux plats, et ils fonctionnent bien dans les repas sucrés et salés., Ajoutez-les à la farine d’avoine ou à l’avoine de nuit, aux salades de jardin, aux plats d’accompagnement de grains entiers et aux desserts. Écrasez-les légèrement pour faire une sauce colorée pour n’importe quoi, des crêpes aux œufs de banane à deux ingrédients au poisson grillé ou aux légumes rôtis au four. Fouetter les framboises congelées en smoothies, ou décongeler et utiliser comme fraîches.,
j’aime aussi réchauffer des framboises congelées à feu doux sur la cuisinière avec de la racine de gingembre râpée fraîche et de la cannelle (et peut-être une touche de sirop d’érable pur) comme base pour un faux cordonnier, garni de beurre d’amande / crumble d’avoine roulé, de noix hachées, de noix de coco râpée ou Les framboises congelées, décongelées ou fraîches constituent également une excellente collation, accompagnées de noix, de graines de citrouille ou de quelques carrés de chocolat noir, ou arrosées de beurre de noix ou de tahini épicé.,
Cynthia Sass, RD, MPH, est la rédactrice en chef de Health Nutrition, une auteure à succès du New York Times et une consultante pour les Yankees de New York et les Nets de Brooklyn.
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