ça commence à sentir beaucoup comme Noël! Il y a quelque chose de magique dans l’arôme des biscuits de Noël fraîchement cuits et des épices chaudes des fêtes. L’une des meilleures épices des fêtes est la muscade: c’est un ingrédient clé dans de nombreux produits de boulangerie et essentiel lorsque vous fouettez une recette de lait de poule!, La muscade reçoit beaucoup d’attention pendant la saison des fêtes, mais elle ne reçoit pas beaucoup d’amour le reste de l’année—ce qui signifie que vous risquez d’oublier de faire le plein d’épices. C’est là que cette liste des meilleurs substituts de noix de muscade est utile. Si vous êtes sur le point de faire une recette qui appelle à la muscade, comme les biscuits au pain d’épice de Ree Drummond, et que vous n’avez plus d’épices, ne vous inquiétez pas! Ces substituts de noix de muscade faciles sauveront la journée.
qu’est-ce que la muscade, de toute façon? Cette épice parfumée provient en fait de la graine d’un arbre à feuilles persistantes (pas étonnant qu’il crie Noël!)., Il peut être trouvé entier ou moulu, mais beaucoup de gens préfèrent la graine entière car elle dure plus longtemps et peut être fraîchement râpée pour la meilleure saveur. Tout ce que vous devez faire est de râper la muscade entière avec une râpe fine (comme un Microplane). La noix de muscade moulue perd sa saveur plus rapidement, alors gardez un œil sur la date d’expiration. Quoi qu’il en soit, la muscade est une épice intense qui doit être utilisée avec parcimonie. Il a une saveur chaude, noisette et épicée qui emballe un coup de poing dans les plats sucrés et salés., Vous trouverez la muscade dans les desserts comme la tarte à la citrouille et les biscuits au pain d’épice, mais elle ajoute également de la saveur à des plats crémeux comme la sauce Alfredo et la casserole de haricots verts. Heureusement, la muscade est souvent utilisée en combinaison avec d’autres épices. Donc, si votre recette de biscuits de Noël nécessite de la muscade—et que vous vous rendez compte que vous êtes tous dehors-vous pouvez facilement augmenter la quantité d’autres épices, ou échanger l’un de ces substituts de noix de muscade à la place.
