température pour vieillir correctement un vin
peu de gens veulent vieillir leur vin, car la plupart le préparent simplement pour la consommation. Mais pour ceux qui veulent le faire, c’est une information cruciale. Les Experts recommandent 13°C ou 55 ° F. Consultez ce réfrigérateur à vin que nous avons trouvé pour garder votre vin à ces températures attendues.
de plus, vous ne devriez pas changer la température autour du vin que vous voulez vieillir, elle devrait être constante., Si vous ne le gardez pas de cette façon, le vieillissement sera soit ralenti ou arrêté complètement.
assurez-vous de consulter également « 10 conseils pour vieillir le vin de la bonne façon” pour plus d’informations utiles sur les techniques de vieillissement du vin.
température pour se tenir prêt à la consommation
Si votre intention est d’avoir une bouteille de vin que vous pouvez toujours revenir alors c’est la partie où vous devriez écouter et prendre des notes. La température recommandée est de 19°C ou 66°F pour le vin rouge et de 11°C ou 52°F pour le vin blanc.,
Si vous suivez cette règle simple, vous pourrez prendre une gorgée à tout moment sans avoir besoin d’attendre. Jetez un oeil à ce réfrigérateur pour vos besoins de vin de refroidissement.
que se passe-t-il lorsque vous congelez du vin?
Cette question est très importante, car beaucoup de gens ne pensent pas aux conséquences du gel d’une bouteille de vin. Donc, nous allons parler de ces choses.
Tout d’abord, vous ne pourrez pas boire votre vin immédiatement après l’avoir sorti. Vous exécutez la bouteille sous l’eau chaude, risquant de casser la bouteille, ou attendez jusqu’à 1-2 heures., Cela peut être très frustrant et ruinera probablement votre humeur pour le vin.
Mais une autre chose peut arriver qui est bien pire. La bouteille peut simplement se rompre, parce que, comme nous l’avons tous appris, lorsqu’un liquide se solidifie il augmente également. La même chose arrive au vin aussi.
cela commencera lentement à augmenter la pression et poussera lentement le bouchon. Soit ça, soit la bouteille commence à craquer avant de se casser complètement.,
non seulement vous gaspillez une bouteille entière de vin comme celle-ci, mais vous aurez également du mal à nettoyer tout ce que vous mettez la bouteille, les éclats de verre et les morceaux de vin congelés. Vous aurez probablement d’abord avant de commencer le nettoyage.
Oh, et si cela vous arrive, n’oubliez pas de porter des gants en caoutchouc. Ne risquez pas d’avoir des éclats de verre qui vous coupent les mains.
ne vous confondez pas avec le vin de glace qui diffère du stockage du vin dans le congélateur. En savoir plus sur le vin de glace dans « Qu’est-ce que le vin de glace” ou « 20 choses à savoir sur le vin de Glace ».,
quand le vin gèle-t-il?
eh Bien, encore une fois, cela dépend de la teneur en alcool. Puisque le vin a généralement entre 12 et 15%, nous irons avec une moyenne de 13,5%.
Tout d’abord, l’éthanol lui-même (l’alcool réel) gèle à -144°C ou -173°F. Cette température est ridiculement basse, même les humains ne peuvent pas le supporter. Mais heureusement, ce n’est le cas que lorsque nous parlons d’éthanol pur. Et nous savons déjà que le vin n’est pas que cela.
Mais si nous prenons la teneur moyenne en alcool de 13,5%, il gèlera probablement à environ -9°C ou 15°F.,
mais moins la teneur en alcool est élevée, plus il est facile de congeler la boisson. C’est parce que le sucre et l’eau vont augmenter la température de congélation. Malheureusement, certains vins sont assez mal produits et peuvent geler partiellement. Ce qui signifie qu’une partie de votre boisson sera un gâchis de neige fondante et aura à peine de l’alcool dedans, tandis que le liquide restant sera beaucoup plus fort et amer. Donc, si vous voulez jouer en toute sécurité, il suffit simplement de ne pas geler en dessous de 0°C ou 32 ° F.
