Les noix de cajou sont originaires du Brésil, où elles ont longtemps été considérées comme un mets délicat. Plus récemment, les noix de cajou sont devenues populaires dans le monde entier pour leur saveur délicate et leurs bienfaits extraordinaires pour la santé. Les fabricants vendent toujours des noix de cajou à l’état décortiqué, car une partie de la coquille contient une résine qui n’est pas sans danger pour la consommation. Cependant, il est possible d’acheter des noix de cajou crues, des noix de cajou rôties ou des noix de cajou assaisonnées de divers arômes., Cela signifie que vous pouvez les utiliser comme collation ou en complément de salades, smoothies, sautés et autres repas. Avec chaque portion de noix de cajou, vous exploitez des avantages pour la santé incroyables qui les distinguent des autres noix.
les noix de cajou sont riches en acides gras sains pour le cœur
toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour vous, et certains types de graisses peuvent réellement aider votre santé cardiaque. Les noix de cajou contiennent des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, y compris des acides oléique et palmitoléique (Nutrition and You, 2012)., Ce sont des acides gras essentiels qui ont été associés à des niveaux inférieurs de cholestérol LDL malsain et des niveaux plus élevés de cholestérol HDL sain. Par conséquent, la consommation de graisses monoinsaturées dans les noix de cajou est associée à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire (Kris-Etherton, 1999).
Les Noix De Cajou fournissent près de 100 pour cent de votre apport quotidien recommandé en Cuivrecopper est un oligo-élément que nous obtenons en très petites quantités, principalement à partir de sources animales telles que le crabe, les moules, le foie et les huîtres., La présence de cuivre est nécessaire pour une variété de réactions physiologiques dans le corps (Prohaska, 2014), y compris les réactions nécessaires à la production d’énergie, au métabolisme du fer et à la neurotransmission. L’absence de suffisamment de cuivre a été associée à un mauvais fonctionnement du système immunitaire, à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, à un risque accru de maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson, et à une altération de la santé osseuse.
Les noix de cajou sont une excellente source végétarienne de cuivre, fournissant plus de minéraux que la plupart des autres sources non carnées., En fait, manger un quart de tasse de noix de cajou chaque jour vous donne 98% de votre apport quotidien recommandé en cuivre, ce qui peut diminuer votre risque de maladie chronique (Wh Foods, 2014).
les noix de cajou font une crème végétalienne fantastique
pensez-vous que devenir végétalien signifie que vous devez abandonner tous vos aliments et desserts crémeux préférés? Réfléchir à nouveau. La riche teneur en matières grasses des noix de cajou (principalement des graisses saines pour le cœur!) en fait un substitut parfait pour la crème épaisse., Pour assister à cette transformation presque magique par vous-même, faire tremper une tasse de noix de cajou crues dans ½ tasse d’eau pendant la nuit; puis, mélanger le mélange dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse, en ajoutant de l’eau glacée supplémentaire pour atteindre la consistance désirée. Vous serez étonné de voir à quel point le résultat est riche et crémeux, et il est presque impossible de le distinguer de la crème laitière, mais avec une fraction de la graisse et des calories.
la crème de noix de cajou peut être ajoutée à une variété de plats sucrés ou salés comme substitut végétalien sain à la crème à fouetter lourde., Sucrez la crème de noix de cajou avec 2 cuillères à soupe de sucre et dégustez-la sur un bol de fraises fraîches. Alternativement, échangez de la crème de noix de cajou non sucrée dans votre recette alfredo préférée pour réduire les calories et les graisses sans sacrifier la saveur riche.
les noix de Cajou Sont Riches en Protéines
Comme toutes les noix, les noix de cajou sont une excellente source de protéines. La protéine est l’un des trois macronutriments que votre corps utilise pour l’énergie, et elle est particulièrement importante pour reconstruire le tissu musculaire et créer de nouveaux composés cellulaires., De plus, manger des protéines vous empêche d’avoir faim entre les repas, ce qui peut vous aider à adopter un plan d’alimentation sain.
bien que de nombreuses noix soient de bonnes sources de protéines, les noix de cajou se distinguent du pack en raison de leur profil nutritionnel particulièrement équilibré. Chaque once de noix de cajou (environ 16 à 18 noix) contient 160 calories, 5 grammes de protéines et 13 grammes de matières grasses (la plupart des graisses monoinsaturées saines pour le cœur) (MacMillan, 2015). Cela les rend moins riches en calories que d’autres noix telles que les noix de macadamia, qui contiennent 200 calories mais seulement 2 grammes de protéines par once., Ainsi, manger des noix de cajou est un excellent choix de collation pour les personnes suivant un régime hypocalorique ou riche en protéines.
Manger Des Noix De Cajou pourrait stimuler votre système immunitaire
en plus de contenir de grandes quantités de cuivre, les noix de cajou sont une excellente source de zinc (Wh Foods, 2014). Ne pas obtenir suffisamment de zinc compromet le fonctionnement de votre système immunitaire, car ce minéral est important pour le développement des cellules du système immunitaire, la production d’enzymes antioxydantes et l’activité des régulateurs du système immunitaire (Ho, 2013). Chaque portion de noix de cajou de 1 once fournit 1.,6 mg de zinc, vous aidant à progresser vers votre objectif quotidien recommandé de 11 mg pour les hommes et 8 mg pour les femmes. Dans de nombreuses études, l’augmentation de la consommation de zinc a été associée à une réponse immunitaire plus saine, ce qui signifie que les noix de cajou pourraient vous aider à combattre votre prochain rhume (Ho, 2013).
les noix de cajou sont une excellente Source d’antioxydants
les antioxydants, les composés qui neutralisent les dommages oxydatifs dans la cellule. Les antioxydants balayent la cellule, neutralisant les radicaux libres qui peuvent causer des dommages cellulaires. Certains des antioxydants les plus puissants comprennent les vitamines E et K., Les noix de cajou contiennent les deux vitamines, aidant votre corps à combattre les dommages oxydatifs.
les noix de cajou ne contiennent pas de cholestérol
le cholestérol est un composé cireux qui s’accumule dans le sang, entraînant une plaque qui peut restreindre le fonctionnement cardiovasculaire. Éviter le cholestérol dans votre alimentation peut être un choix sain qui favorise une circulation sanguine optimale. Les noix de cajou ne contiennent pas de cholestérol, ce qui en fait un choix extraordinairement sain pour le cœur.,
Manger Des Noix De Cajou réduit votre risque de calculs biliaires
Les calculs biliaires sont constitués de cholestérol durci ou d’un composé appelé bilirubine, et ils peuvent être extrêmement douloureux. Dans une étude portant sur plus de 80 000 femmes, la consommation de noix telles que les noix de cajou était associée à un risque inférieur de 25% de développer des calculs biliaires (Ros, 2010). Ainsi, profiter de noix de cajou tous les jours pourrait réduire votre risque de calculs biliaires douloureux.
recettes contenant des noix de cajou
Les plats suivants offrent des façons nouvelles et passionnantes de profiter de cette délicieuse noix. Essayez ces recettes, et nous sommes sûrs que vous trouverez bientôt une nouvelle assiette préférée!,
recette de barres granola à la citrouille {sans gluten}
Ces barres granola à la citrouille utilisent la nature crémeuse des noix de cajou avec la noix sous sa forme de beurre. La tartinade savoureuse est le complément parfait à la purée de citrouille piquante et à la saveur sucrée de miel qui définissent la barre.
ingrédients: avoine roulée sans Gluten, purée de citrouille, beurre de noix de cajou, miel, sirop d’érable, pépites de chocolat noir, graines de citrouille, graines de chia, épice de citrouille.,
durée totale: 45 minutes / Rendement: 8 barres
recette de barres de Granola maison {sans gluten}
Une barre de granola plus traditionnelle qui comprend des noix de cajou dans une forme plus typique, ces délicieuses collations contiennent une variété crue des noix au milieu
ingrédients: mûres séchées, fraises séchées, noix de cajou crues, beurre d’arachide biologique, bananes mûres, graines de tournesol crues, poudre de protéine de chanvre, avoine roulée sans gluten, graines de chia, farine de lin.,
durée totale: 40 minutes / Rendement: 12 barres
recette de biscuits à la pistache sans cuisson {sans gluten, végétalien}
alors que les pistaches peuvent sembler être la saveur vedette de ces délicieux biscuits, la garniture à la crème peut voler la vedette avec . Essayez cette recette aujourd’hui!
ingrédients: pistaches, noix de coco râpée non sucrée, avoine roulée sans gluten, sirop d’érable, poudre de moringa, eau, extrait de vanille, noix de cajou, beurre d’amande, vanille, huile de coco.,
temps Total: 20 minutes / Rendement: 16 biscuits
encas de noix de cajou, Desserts et ingrédients
Vous ne pouvez pas obtenir assez de noix de cajou? Nous vous avons avons couvert. Bien que vous puissiez trouver une liste complète des produits de noix de cajou que nous portons sur notre page de noix de cajou, vous pouvez voir un petit échantillon des confiseries faites avec ces délicieuses noix ci-dessous.
Bio Beurre de noix de Cajou (Rôti, Lisse)
$14.,99
le beurre de noix de cajou offre une superbe tartinade à déguster sur n’importe quel nombre de fruits, légumes ou craquelins et fait un ingrédient ingénieux dans n’importe quel nombre de produits de boulangerie. Prenez un pot de ce super beurre de noix aujourd’hui!
farine de noix de cajou
$16.99/lb
Une autre façon innovante d’ajouter des noix de cajou à vos confiseries préférées est avec cette farine naturellement sans gluten. Bien que le goût ne brillera pas dans vos produits de boulangerie, la valeur nutritive de la noix-alors prenez un sac et profitez de plats plus sains aujourd’hui!,
Crunch de noix de cajou
10,99$/lb
profitez des goûts, des nutriments et des textures des noix de cajou dans cette barre, qui est recouverte d’un glaçage sucré qui complète le contenu crémeux de sa composition de noix. Profitez de ce régal délicieux à tout moment!
Mixte Croquant
$10.,99/lb
Les noix de cajou ne sont pas les seules noix avec un bon goût et une abondance d’avantages, et ce mélange porte ce principe à un nouveau niveau dans une barre qui est sucrée, salée, croquante et nutritive.
