biscuits à l’avoine faciles-une recette incroyablement rapide et facile qui produit des biscuits parfaitement épais avec des bords moelleux et des centres mous!! Un bol à laver, Pas de mélangeur à traîner, et pas d’attente autour!!
recette de biscuits à l’avoine Super facile
lorsque la plupart des gens ont envie de biscuits, ils les veulent dans l’heure. Pas des heures ou même des jours plus tard., Et ils ne veulent pas salir un million de plats ou traîner un mélangeur (stand) dans la poursuite de leur objectif de biscuits.
entrez: cette recette de biscuits à l’avoine incroyablement rapide et facile qui produit des biscuits parfaitement épais avec des centres mous et des bords moelleux. Ajoutez simplement le tout dans un bol, remuez à la main avec une cuillère et vous êtes prêt à cuire.
bien que je sois normalement un grand défenseur de la pâte à biscuits pour éviter les biscuits qui se propagent ou sont minces, vous n’avez pas à utiliser ces simples biscuits à l’avoine. Ne pas avoir à refroidir la pâte fait ces biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine de 20 minutes., À partir du moment où vous êtes frappé par une envie de biscuits jusqu’au moment où vous mangez lesdits biscuits, c’est 20 minutes.
qu’y a-t-il dans les biscuits à l’avoine faits maison?,
pour ces biscuits à l’avoine faits maison, vous aurez besoin de:
- oeuf
- beurre non salé
- sucre brun clair
- sucre cristallisé
- extrait de vanille
- avoine à L’ancienne
- farine tout usage
- bicarbonate de soude
- sel
Comment faire des biscuits à l’avoine
quand je dis des biscuits à l’avoine faciles, Je veux dire des biscuits à l’avoine faciles! Mélangez simplement l’œuf, le beurre, les sucres et la vanille et remuez vigoureusement pour combiner (votre biceps devrait brûler)., Mélanger les ingrédients secs, puis incorporer délicatement les pépites de chocolat.
déposer la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie et cuire environ 10 à 13 minutes. Si vous préférez des biscuits à l’avoine faits maison plus doux, faites cuire moins de temps, et si vous préférez des biscuits plus bien faits, faites cuire un peu plus de temps.
laissez vos biscuits à l’avoine simples refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille. Ils ont besoin d’un peu de temps pour refroidir et mettre en place avant de pouvoir les tremper dans le lait!
puis-je Utiliser de gruau à cuisson Rapide dans Ces Biscuits à l’Avoine?,
Non, l’avoine rapide a une texture bien différente de l’avoine roulée et agirait plus comme une farine dans ces biscuits. Vos biscuits à l’avoine faits maison finiraient par être trop secs.
puis-je ajouter des Mix-Ins supplémentaires?
bien sûr! J’ai ajouté des pépites de chocolat pour garder ces biscuits à l’avoine simples, mais vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix ou tout ce que vous aimez dans les biscuits à l’avoine.
puis-je congeler des biscuits à l’avoine?
Oui, vous pouvez congeler la pâte à biscuits (après qu’elle ait été roulée en boules) ou les biscuits à l’avoine cuits au four., La pâte à biscuits congelée n’a pas besoin d’être décongelée avant d’être cuite, mais il faudra une minute ou deux de plus au four pour la cuire. Et si vous congeler les biscuits cuits, vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes lorsque vous êtes prêt à profiter d’eux.
conseils pour faire les meilleurs biscuits à l’avoine
puisque vous battez la pâte avec de l’huile de coude, je recommande fortement d’avoir le beurre et l’œuf à température ambiante. Plus le beurre est doux, plus votre travail sera facile., Bien sûr, vous pouvez utiliser un mélangeur électrique, mais cela va à l’encontre de l’objet de quelques plats et aussi facile que possible.
Vous N’avez pas planifié à l’avance les ingrédients à température ambiante? Ce n’est rien. Mettez votre beurre au micro-ondes pendant 10 secondes ou jusqu’à ce qu’il montre à peine des signes de fusion. Ajouter l’oeuf dans un bol d’eau très chaude pendant quelques minutes. Un œuf chaud émulsionne plus facilement qu’un œuf froid.
je recommande fortement d’utiliser un cookie scoop ainsi. La pâte est douce, chaude et la forme bombée produite par une cuillère est essentielle pour éviter un excès d’étalement. Même chose pour un Silpat, utilisez-en un.,
ingrédients
- 1 gros oeuf
- 1/2 tasse de beurre non salé (1 bâton), très doux
- 1/2 tasse de sucre brun clair, emballé
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasses li> 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
- 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées, plus plus pour après la cuisson (ou remplacer par des raisins secs, des noix, etc.,)
Instructions
- Préchauffer le four à 350F, Tapisser une plaque à pâtisserie d’un Silpat ou vaporiser d’un spray de cuisson; réserver.
- Dans un grand bol, ajouter l’œuf, le beurre, les sucres, la vanille et mélanger avec une cuillère de manière agressive pendant environ 90 secondes, ou jusqu’à consistance lisse et légèrement pelucheuse, c’est-à-dire que votre biceps et votre épaule devraient brûler si vous avez suffisamment bien mélangé.
- ajouter l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et mélanger.
- ajouter les pépites de chocolat et mélanger.,
- à l’aide d’une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe, formez des monticules et placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée espacée d’environ 2 pouces (j’ai cuit 12 biscuits sur la première feuille)
- cuire environ 10 à 13 minutes (pour les biscuits super doux, plus longtemps pour les biscuits plus bien faits), ou jusqu’à ce que les bords soient fixés et que les sommets soient juste fixés, même s’ils sont légèrement insuffisamment cuits, pâles et brillants au centre; ne pas trop cuire. Les biscuits se raffermissent au fur et à mesure qu’ils refroidissent.
- immédiatement après avoir sorti la plaque de cuisson du four, ajouter environ 5 pépites de chocolat supplémentaires par biscuit., Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant environ 10 minutes avant de servir. Je les laisse refroidir sur la plaque à pâtisserie et n’utilise pas de grille.
Notes
Biscuits se conservent hermétique à la température ambiante pendant jusqu’à 1 semaine ou dans le congélateur pendant jusqu’à 6 mois.
alternativement, la pâte à biscuits non cuite peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 4 mois, vous pouvez donc envisager de cuire autant de biscuits que vous le souhaitez et conserver la pâte restante à cuire à l’avenir si vous le souhaitez.,
Nutrition Information:
Yield:
16
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 224Total Fat: 10gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 27mgSodium: 114mgCarbohydrates: 24gFiber: 1gSugar: 17gProtein: 2g
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