ces boules énergétiques de noix de coco au chocolat sont naturellement sucrées décadent, semblable à une joie D’amande.
ils sont le snack parfait de l’après-midi paleo/whole30, et comme ils emballent un énorme coup de poing nutritionnel, ils vous donneront une grande bouffée d’énergie!
de plus, ils sont super faciles à fabriquer.,
Si vous suivez mon blog, vous savez que j’ai fait un Whole30 défi. C’étaient les petits morceaux parfaits pour me faire traverser les moments difficiles.
Pour ceux d’entre vous ne connaît pas le programme, le Whole30 n’est pas seulement un régime alimentaire. Il est censé vous aider à former de nouvelles habitudes, entraîner votre corps à ne pas avoir envie de « mauvais pour vous” et, espérons-le, identifier exactement quels types d’aliments ne fonctionnent pas bien avec votre corps.,
le Whole30 m’a certainement aidé à développer des habitudes plus saines que j’ai continué à suivre bien après le programme!
Et ces incroyables boules d’énergie comme collation de midi sont certainement une habitude avec laquelle je peux embarquer – j’adore les garder dans mon réfrigérateur pour une friandise sucrée sans culpabilité.
ces délicieuses boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco sont le parfait pick-me-up comestible au milieu de la journée, et sont 100% Whole30 et Paleo approuvés.,
ils sont sucrés, au goût décadent et énergisants. Et, ils sont la chose saine parfaite pour contribuer à une fête ou un potluck. Mon tout-petit les engloutit aussi chaque fois que je les fais!
je trouve que le rituel d’une pause de midi / collation légère est super bénéfique pour moi et ma santé mentale pendant la journée. Voici pourquoi:
- il aide à combattre midi hanger., Quand je rentre à la maison après une longue journée de travail, ou après une journée de querelles avec mes enfants tout en essayant de cuisiner, d’écrire des articles de blog et de prendre de jolies photos, je meurs de faim. Cela signifie aller pour les chips tortilla avant même que je pense à faire le dîner, peu importe comment rapide et facile que le dîner est. Et n’essayez même pas de m’arrêter. Avec une collation comme ces boules d’énergie, je devrais être capable de le faire sans casser accidentellement mes enfants ou se sentir super stressé.
- il permet une rupture cérébrale. Mon cerveau est tellement fatigué vers la fin de l’après-midi., J’ai besoin d’une pause mentale du travail. Le rituel de faire une pause et de s’asseoir pendant une pause de quinze minutes pour siroter une délicieuse boisson, grignoter ces boules d’énergie au chocolat et à la noix de coco et peut-être lire mon magazine préféré ou quelques pages de mon livre est incroyablement rajeunissant pendant une journée de travail.
Cette recette de boules énergétiques au chocolat et à la noix de coco en fait 16, Vous pouvez donc stocker votre réfrigérateur, et elles sont SUPER faciles à faire.
et cela peut être un peu dangereux à dire à haute voix, mais ils ont un goût presque exactement comme les barres chocolatées Almond Joy., Lisse, crémeux, chocolaté, noix de coco, noisette et sucré but mais seulement sucré avec des dattes! C’est vrai – des dattes pures et naturelles.
ces petites bouchées sont vraiment une puissance nutritionnelle pour vous satisfaire complètement. Tout ce dont vous avez besoin est un, et vous êtes prêt!
ajoutez simplement des pacanes à votre robot culinaire et pulsez jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées. N’hésitez pas à utiliser des amandes, des noix de cajou ou d’autres noix si vous le souhaitez.,
ajoutez des dattes hachées et dénoyautées, de la noix de coco non sucrée, de l’huile de noix de coco, de la poudre de cacao, une pincée de sel et juste un peu d’eau pour que tout se rassemble. Allumez votre robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et tienne ensemble lorsque vous appuyez dessus.
à l’aide d’une cuillère à soupe, rouler le mélange en forme de boule uniforme et rouler dans de la noix de coco plus non sucrée.,
placer sur une feuille recouverte de parchemin et réfrigérer jusqu’à solidification (parce que l’huile de noix de coco peut fondre ou ramollir à température ambiante, vous devrez garder ces réfrigérés afin qu’ils restent ensemble).
Après environ trente minutes, vous pouvez transférer les boules d’énergie dans un récipient ou un sac en plastique pour les conserver au réfrigérateur.
j’aime aussi la façon polyvalente, cette recette est. N’aime pas les noix de pécan? Utilisez des amandes ou des noix. Allergie aux noix? Utilisez des graines de tournesol. Vous ne trouvez pas de dattes séchées? Essayez de figues.
La clé est la cohérence., Si vous regardez la vidéo de la recette, vous verrez un point dans lequel je serre le mélange de boule d’énergie ensemble et il reste de cette façon.
vous voulez que tous les ingrédients soient très petits, et vous voulez qu’il y ait un bon rapport liquide pour « bourrer” afin qu’ils conservent leur forme.
tu fais un Whole30 défi? J’ai une archive complète de recettes paleo et whole30, ou des recettes qui sont facilement adaptables pour être conformes.
assurez-vous de vérifier!,
et si vous aimez ces boules énergétiques au chocolat et à la noix de coco, vous adorerez ce Granola à la noix de coco aux amandes et à la cardamome et cette glace à la banane au chocolat végétalienne à deux ingrédients.
essayez aussi ces boules D’énergie en pain d’épice!
la Recette ci-dessous! Profiter 🙂
Chocolat à la noix de Coco des Boules d’Énergie avec les noix de Pécan et les Dates
Cliquez sur les étoiles à coter!
instructions
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mettre les pacanes (1/2 tasse) dans le robot culinaire et pulser jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées.,
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Placer 1/4 tasse de noix de coco râpée dans un petit bol. Mettre de côté.
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ajouter le reste des ingrédients à l’exception de 1 cuillère à soupe d’eau dans le robot culinaire. Tourner le robot culinaire jusqu’à très bien mélangé. Si le mélange semble trop sec pour coller ensemble, ajouter l’eau.
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à l’Aide d’une cuillère à soupe de mesure, cuillère de mélange et les rouler en boules.,
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Manteau chaque boule dans l’réservés 1/4 de tasse de noix de coco râpée.
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placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer pendant au moins trente minutes, jusqu’à ce qu’ils durcissent.
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Stocker dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un sac en plastique jusqu’à deux semaines.
Notes
- Faire écrou libre: Remplacer les noix de pécan avec des graines de tournesol.,
- autres substitutions: vous pouvez utiliser des amandes, des noix ou des noisettes au lieu de noix de pécan.
- Une remarque sur le rendement: j’ai 16 boules d’énergie, mais les dates que j’ai utilisé étaient grandes et le scoop que j’ai utilisé était minuscule. Vous pouvez obtenir un montant total différent de celui que j » ai fait en fonction de la taille de vos dates et de la taille que vous faites!
- L’information nutritionnelle fournie ne comprend aucun sodium ajouté de l’assaisonnement au goût, aucun ingrédient optionnel et ne tient pas compte des marques. N’hésitez pas à le calculer vous-même en utilisant cette calculatrice ou en ajoutant la recette à Yummly.,
