- Burger King a commencé à déployer son nouveau Whopper Impossible à base de plantes à l’échelle nationale.
- LA Galette de burger est faite avec de l’hème, une protéine provenant des racines des plantes de soja qui crée une saveur charnue.
- Les diététistes expliquent si la nutrition de L’impossible Whopper est saine et la meilleure façon d’en profiter comme repas.,
grande nouvelle pour les fans de Burger King: après avoir fait des tests sur certains marchés, la chaîne de restauration rapide a commencé à déployer son nouveau Whopper à base de plantes dans tout le pays. Le hamburger est appelé un Whopper Impossible, et il est fait avec de l’hème, une protéine provenant des racines des plantes de soja qui crée une saveur charnue.
L’Impossible Whopper commencé à tester à Saint, Louis plus tôt cette année, ce qui a conduit Burger King à « tester rapidement sur des marchés supplémentaires avec l’intention d’une distribution nationale d’ici la fin de l’année”, a déclaré la chaîne USA Today. Le nouveau hamburger a montré des « résultats encourageants”, a ajouté la société—et il reçoit déjà une tonne d’excellents commentaires de la part des mangeurs de plantes et de viande.
de quoi est fait L’impossible Whopper?
L’Impossible Whopper a été développé par Impossible Foods, basé dans la Silicon Valley., Le hamburger lui-même est fait avec un concentré de protéines de soja, plusieurs huiles (y compris l’huile de noix de coco et de tournesol), et divers additifs, selon le site Impossible Foods.,
impossible Whopper nutrition
en ce qui concerne la nutrition, les hamburgers (sans compter les petits pains, les sauces et autres extras), contiennent les éléments suivants par galette de 4 onces:
- Calories: 240
- matières grasses: 14 grammes
- graisses saturées: 8 grammes
- Sodium: 370 milligrammes
- glucides: 9 grammes
- fibres: 3 grammes
- protéines: 19 grammes
Voici à quoi ressemble la nutrition du Whopper impossible une fois que vous ajoutez les garnitures, qui comprend des tomates, de la laitue, de la mayonnaise crémeuse, du ketchup, des cornichons, des oignons blancs tranchés-le tout en couches entre les petits pains aux graines de sésame.,
- Calories: 630
- en Gras: 34 grammes
- gras Saturés: 11 grammes
- de Sodium: de 1 080 grammes
- les Glucides: 58 grammes
- de Fibres: 4 g
- Protéines: 25 g
- Sucre: 12 grammes
Est l’Impossible Whopper en bonne santé?
pour commencer, les nutritionnistes sont tous d’avoir une option à base de plantes sur le menu. « Avec de nombreux consommateurs essayant de suivre un régime plus à base de plantes, J’applaudis Burger King pour fournir une option de hamburger sans viande”, explique Keri Gans, RDN, auteur de The Small Change Diet.,
quant à savoir si c’est réellement « sain”, Eh bien, cela dépend de ce à quoi vous le comparez. Si vous parlez de certaines des autres options de burger King, alors oui, c’est sain. « Ce burger est certainement l’une des options de” burger « les plus saines disponibles », dit Gans. Cependant, souligne – t-elle, la quantité de graisses saturées dans le hamburger n’est pas géniale. « Il y a des recherches pour soutenir une corrélation négative entre les graisses saturées et la santé cardiaque”, dit Gans.,
Gina Keatley, une CDN exerçant à New York, est d’accord. L’élément à base de plantes donne au hamburger un halo de santé, mais il ne se qualifie toujours pas comme un aliment santé. « La quantité de graisses saturées, bien que inférieure à celle d’un Whopper traditionnel, est toujours élevée, même si elle provient de la noix de coco”, dit-elle.
et si vous comparez le hamburger à quatre onces de surlonge maigre, ce n’est pas sain, dit Julie Upton, MS, RD, cofondatrice du site Web de nutrition Appetite for Health., « La liste des ingrédients sur le hamburger à base de plantes est également longue, donc ce n’est pas considéré comme une étiquette” propre » », dit-elle.
« Un ingrédient principal, le concentré de protéines de soja, est une forme de soja hautement transformée et hautement raffinée”, explique Beth Warren, RDN, fondatrice de Beth Warren Nutrition et auteur de Secrets of a Kasher Girl. « Il est également riche en sodium comme de nombreux aliments hautement transformés, ce qui doit être prudent., »
Il est également important de noter qu’avoir un hamburger Impossible avec les côtés habituels, comme des frites et un soda, n’est certainement pas sain. Un ordre moyen de frites contient 380 calories et 17 grammes de matières grasses, tandis qu’un Coke de 12 onces contient 140 calories et 39 grammes de sucre. « Une grande frite et un soda pourraient potentiellement diminuer les avantages pour la santé que vous auriez pu obtenir”, explique Gans.
Quelle est la façon la plus saine de profiter de L’impossible Whopper?,
« Il semble que ce hamburger conviendrait mieux à quelqu’un qui est végétalien ou qui ne mange pas de viande rouge et qui veut essayer quelque chose de similaire du point de vue du goût, et non du point de vue de la santé”, explique Warren. (Notez simplement que si vous êtes végétalien, vous devriez demander un Whopper Impossible sans mayo, qui est traditionnellement fait avec des œufs.)
« Les échanges d’ingrédients ne pointent pas vers une raison nutritionnelle de choisir de le manger. Quelle que soit la façon dont vous choisissez de l’avoir, il devrait être traité comme une indulgence consciente à avoir à l’occasion, le cas échéant, tout comme un hamburger de restauration rapide”, explique Warren.,
Si vous êtes intéressé à essayer L’impossible Whopper, la façon la plus saine de s’y prendre est de simplement manger le hamburger et, si vous avez besoin d’autre chose avec lui, Keatley recommande d’opter pour une petite salade d’accompagnement. Mais, si vous voulez des frites avec, Gans recommande de choisir la taille de la valeur (c’est plus petit qu’un petit) et d’avoir de l’eau comme boisson.
« c’est toujours un burger, bien que plus convivial pour la planète. Point final », dit Upton. « Profitez-en comme un régal occasionnel” et sachez qu’il contient plus de 40% de la quantité totale de graisses saturées que vous devriez avoir en une journée entière.,
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