Permettez-moi de commencer par dire que je ne suis pas un expert en nutrition. Je travaille peut—être au siège de Burn Boot Camp avec un groupe fantastique d’experts en nutrition et en alimentation saine, mais mon point fort est le marketing—pas la nutrition-et disons simplement que vous ne devriez probablement pas me demander mes meilleurs conseils de recettes saines. (Demandez plutôt à Chelsea.,)
Mais quand j’ai toujours entendu mon podcasteur préféré rave au sujet de quelque chose appelé « bulletproof coffee” comme s’il s’agissait d’un élixir de santé magique, je suis devenu de plus en plus curieux de sa véritable valeur nutritive. Hé, j’adore le café et j’aime avoir de l’énergie—quelque chose que cette boisson prétend donner à fortes doses—alors j’ai pensé que je lui donnerais un coup de feu.
je bois maintenant régulièrement du café pare-balles depuis un mois et ce que j’ai appris, c’est que non, ce n’est pas un élixir de santé magique. Mais c’est délicieux, brûlant les graisses, donnant de l’énergie et amusant à faire!, Je voulais donc partager mon expérience dans l’espoir que cela pourrait vous inspirer à essayer et voir si cela fonctionne pour vous.
continuez à lire pour mon point de vue sur le café bulletproof!
Qu’est-ce que le café pare-balles?
tout d’abord: Qu’est-ce que le café pare-balles? C’est un mélange de café, de beurre (ou de ghee, si vous êtes sensible aux produits laitiers) et D’huile MCT (pas d’huile de coco, ce qui est important à noter)., Alors que le terme « bulletproof coffee » provient de la marque Bulletproof, qui vend ses propres grains de café de marque, L’huile MCT (ce qu’ils appellent L’huile D’Octane cérébrale) et le beurre, c’est maintenant un terme fourre-tout pour décrire le café fabriqué avec ces trois ingrédients clés.,
vous n’avez pas besoin D’utiliser les produits Bulletproof pour faire du café « bon” à l’épreuve des balles—vous devez juste avoir:
- – votre café infusé préféré
- – nourri à L’herbe, beurre non salé ou ghee
- -huile MCT
- – un mélangeur
lorsque vous avez fini de mélanger, vous vous retrouvez avec une tasse de café mousseuse, mousseuse et crémeuse qui ressemble presque à un latte!
Que fait le café Bulletproof?,
avant de plonger plus profondément dans les ingrédients qui composent le café pare-balles, plongeons dans pourquoi les gens le boivent. Si vous êtes comme moi, vous vous demandez peut-être pourquoi quelqu’un 1) mettrait son café dans un mélangeur et 2) associerait le café et le beurre, de quelque manière que ce soit. Mais croyez-moi, les deux paires mieux ensemble que vous pourriez penser!,
Le Café Bulletproof est essentiellement conçu pour:
- – remplacer votre petit déjeuner le matin
- – réduire votre faim et vous garder plein pendant des heures
- – promouvoir la clarté mentale et la concentration
- – augmentez vos niveaux d’énergie
- – soutenez vos hormones
- – augmentez la combustion des graisses
- – goûtez crémeux et délicieux
d’accord, parlons maintenant des ingrédients individuels.,
huile MCT
je n’avais jamais entendu parler de L’huile MCT jusqu’à ce que j’apprenne le café pare-balles. Mais maintenant que je l’ai fait, je remarque que ça surgit partout!
c’est quoi exactement ce truc? MCT est une graisse saturée qui signifie triglycérides à chaîne moyenne. La plupart des graisses alimentaires que vous consommez sont considérées comme des triglycérides à longue chaîne et doivent subir une série de réactions chimiques pour être transformées en une source d’énergie utilisable. Mais comme les TCM sont des chaînes plus courtes, ils n’ont pas besoin d’être décomposés en molécules plus petites et sont facilement disponibles pour être utilisés comme énergie.,
bien que cela puisse sembler une mode, L’huile MCT peut en fait être un produit de santé qui mérite d’être ajouté à votre alimentation quotidienne.,st
en raison de sa structure chimique, l’huile MCT est digérée plus rapidement que les autres graisses vous pourriez consommer régulièrement, comme l’huile d’olive., Il est incolore, inodore et, contrairement à l’huile de noix de coco, reste liquide à température ambiante, c’est donc une excellente alternative à ajouter à la nourriture, aux vinaigrettes, aux smoothies et—bien sûr—au café!
passons maintenant à l’ingrédient suivant: le beurre.
beurre nourri à l’herbe
mélanger du beurre dans votre café pare-balles est ce qui le rend si crémeux, et tout en ajoutant Cet ingrédient au départ m’a fait peur, j’ai rapidement compris pourquoi le résultat final est si populaire.
Mais vous ne devriez pas simplement utiliser du vieux beurre—vous devriez toujours choisir du beurre nourri à l’herbe. Pourquoi nourris à l’herbe?, Parce que le beurre ordinaire de vaches nourries au grain a une composition de graisse différente qui n’offre pas le même goût que le beurre de vaches élevées au pâturage. Le beurre nourri à l’herbe se mélange également plus facilement, ce qui est un élément essentiel de toute recette de café pare-balles.
plus important encore, cependant, les vaches qui paissent sur l’herbe produisent un lait rempli de graisses saines et de vitamines liposolubles qui nourrissent votre peau, vos yeux, votre cœur et votre cerveau. Le beurre nourri à l’herbe est également riche en acide linoléique conjugué (CLA), qui a des propriétés anti-inflammatoires et aide à brûler les graisses indésirables.,
Ghee
Si vous êtes sensible aux produits laitiers ou intolérant au lactose, remplacez le beurre nourri à l’herbe par du ghee biologique nourri à l’herbe. Ghee est pur butterfat, donc ghee nourri à l’herbe aura les mêmes avantages nutritionnels énumérés ci-dessus sans le lactose.
la seule différence que vous devriez voir est la consistance du café bulletproof. Puisque le ghee est plus huileux que le beurre, vous n’obtiendrez pas le dessus mousseux après le mélange. Mais vous obtiendrez toujours la consistance crémeuse!
mais Qu’en est-il de la graisse?,
je l’avoue, l’idée de commencer ma journée en buvant du beurre m’a laissé assez sceptique quant à la véritable valeur nutritive du café bulletproof. Ne consommerais-je pas trop de graisse?
Mais il est important de se rappeler que les affirmations « fat makes you fat” ne sont pas toutes vraies et ne sont pas toutes soutenues par la science. En fait, manger plus de graisse peut être un moyen puissant de lutter contre vos envies, d’équilibrer vos hormones, de gagner plus de concentration mentale et même de perdre du poids., La graisse peut en fait être votre ami, et voici pourquoi:
- – manger de la graisse vous fait vous sentir plus rassasié pendant de plus longues périodes, réduisant ainsi votre appétit.
- – la graisse aide à garder votre glycémie sous contrôle en ralentissant l’absorption des glucides. Et lorsque vous avez une glycémie équilibrée, cela aide à réduire l’inflammation et les hormones de stress.
- – les graisses de haute qualité permettent à votre corps D’absorber et d’utiliser des vitamines liposolubles, y compris les vitamines A, D, E et K.,
Comment faire du café pare-balles
D’accord, alors si vous êtes intrigué, pourquoi ne pas essayer le café pare-balles? Quand vous serez prêt, voici la recette!
- – infuser 8 à 16 onces de votre café préféré, selon la quantité que vous buvez normalement
- – dans un mélangeur, versez votre café, 1 cuillère à soupe de beurre ou de ghee non salé nourri à l’herbe et 1 cuillère à café d’huile MCT., (Remarque: les recettes de café à l’épreuve des balles traditionnelles nécessitent souvent 1 cuillère à soupe d’huile MCT, mais je vous recommande de commencer par 1 cuillère à café et de vous frayer un chemin afin que vous puissiez déterminer ce que vous ressentez.)
- – mélanger pendant 40 à 60 secondes, jusqu’à ce que le café s’éclaircisse en couleur
- – verser dans votre tasse de café préférée et profiter!,
quelques remarques supplémentaires:
- – si vous êtes quelqu’un qui aime siroter lentement et profiter de votre café toute la matinée (comme moi), assurez-vous de verser le café pare-balles dans une tasse à emporter qui le gardera au chaud. Vous ne voulez pas qu’il devienne trop frais parce que le beurre pourrait commencer à durcir. Et ce n’est tout simplement pas appétissant!
- – si vous décidez que le beurre et L’huile MCT ne sont pas pour vous, vous pouvez essayer de faire du café pare-balles en mélangeant simplement du café avec de l’huile de noix de coco!,
mes dernières pensées
je bois maintenant du café pare-balles presque tous les matins depuis un mois, et j’adore ça! Non seulement c’est délicieux, mais c’est en fait devenu une belle partie de mon rituel du matin d’allouer 10 minutes avant de se rendre au travail pour préparer et mélanger mon café. Faire quelque chose juste pour vous tous les matins est important!
je n’ai jamais été une grande personne de petit-déjeuner, il a donc été extrêmement facile et très pratique pour moi de remplacer mon petit-déjeuner par du café pare-balles. Je le fais normalement vers 7h30, et cela me garde plein d’énergie pendant des heures!, J’ai trouvé que c’est aussi une excellente boisson avant l’entraînement.
donc, pour résumer, voici ce que j’aime dans le café bulletproof:
- – c’est crémeux, délicieux et amusant à faire
- – ça a le goût d’un latte—mais sans tout le sucre
- – je peux le boire en remplacement du petit déjeuner mais je me sens toujours plein pendant des heures
- – Un bel ajout à ma routine matinale
cependant, ce n’est pas parce que j’ai aimé cela que vous le ferez., Certains inconvénients du café bulletproof incluent:
- – Il nécessite plus de temps—et plus de plats—que de faire une tasse de café typique
- – Il n’est pas destiné à être consommé avec de la nourriture, ce qui pourrait être difficile pour ceux qui préfèrent les grands petits déjeuners
je pense que la meilleure façon de savoir si le café Engagez-vous à le boire pendant une à deux semaines afin que votre corps ait le temps de s’adapter à la combustion des graisses pour obtenir de l’énergie au lieu de sucre ou de glucides.
lorsque vous l’essayez, prenez note de ce que votre corps ressent., Elle augmente votre niveau d’énergie et d’améliorer votre concentration? Ou cela dérange-t-il votre estomac et ne parvient-il pas à freiner votre faim? Quoi qu’il en soit, il est utile lorsque vous essayez quelque chose de nouveau de suivre la réaction de votre corps, ce qui peut vous aider à décider si c’est quelque chose que vous souhaitez suivre à long terme.
Donc, si vous vous engagez à essayer, laissez-moi savoir comment vous l’aimez! On va échanger des histoires.
