Rien ne dit que les week-end comme une assiette d’œufs brouillés. Mais si vos yeux sont plus gros que votre estomac ‒ ce qui arrive à la plupart d’entre nous de temps en temps ‒ vous risquez de vous retrouver avec un tas de restes. Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas conserver vos œufs pour plus tard? Le stockage des œufs cuits est facile, et les restes d’œufs brouillés vous donnent une bonne excuse pour expérimenter de délicieuses idées de préparation de repas.,
stockage des œufs cuits
lorsque vous stockez des œufs cuits, le temps que vous pouvez les laisser au réfrigérateur varie. En moyenne, la plupart des œufs cuits peuvent rester au réfrigérateur pendant trois à quatre jours avant de devoir les jeter. Assurez-vous que la température de votre réfrigérateur est réglée à 40 degrés Fahrenheit ou moins lorsque vous stockez des œufs cuits.,
- œufs cuits Dur: une semaine
- Cocotte avec des oeufs: trois à quatre jours
- Quiche: trois à quatre jours
- des oeufs Brouillés: trois à quatre jours
Conseils pour le Stockage des Oeufs Cuits
le Stockage des oeufs cuits dans la porte du réfrigérateur n’est pas une bonne idée car les températures ne sont pas aussi stable là. Placez les œufs dans un récipient en verre avec un couvercle étanche et rangez-les sur l’étagère de votre réfrigérateur., Si vous stockez des œufs cuits en grandes quantités, divisez-les dans plusieurs récipients peu profonds afin qu’ils refroidissent rapidement avant de les placer au réfrigérateur.
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assurez-vous d’emballer vos restes d’œufs et de les mettre au réfrigérateur dans les deux heures suivant leur cuisson. Vous ne voulez jamais laisser des œufs cuits ou des plats à base d’œufs à température ambiante trop longtemps. Si vos œufs sont assis à des températures supérieures à 90F, réduisez ce temps à une heure avant de les stocker au réfrigérateur.,
réchauffer des œufs brouillés
stocker des œufs cuits ne sert à rien, sauf si vous prévoyez de les réchauffer dans quelques jours. Que vous les jetiez dans une tortilla pour un burrito au petit-déjeuner ou que vous ajoutiez du fromage et que vous fassiez des œufs brouillés au fromage, connaître la meilleure façon de réchauffer les œufs peut accélérer la préparation de votre petit-déjeuner.
- sortez les œufs du réfrigérateur.
- ajouter le beurre ou l’huile dans une poêle de taille moyenne.
- chauffer la poêle avec le beurre ou l’huile à feu moyen.
- Ajouter les oeufs brouillés. Remuer fréquemment jusqu’à ce que chaud.,
- Les œufs seront prêts lorsqu’ils atteindront une température de 165F.
- retirez les œufs de la poêle et servez immédiatement.
Comment préparer les œufs
Les Matins sont occupés, ce qui signifie avoir des recettes de préparation de repas rapides et savoureuses à portée de main peut aider à rendre le processus de sortie beaucoup plus fluide. Il existe plusieurs façons d’utiliser les restes d’œufs brouillés dans votre préparation de repas de petit-déjeuner. Une fois que vous réchauffez les œufs en utilisant la méthode de la cuisinière, considérez ces idées de préparation du repas du petit déjeuner:
- petit déjeuner burrito. Ajouter les œufs dans une tortilla chaude avec de la salsa et de l’avocat.,
- Waffle sandwich. Faire griller deux gaufres congelées et sandwich les œufs entre eux pour un sandwich au petit-déjeuner aux gaufres et aux œufs.
- Fromage d’oeufs brouillés. Faites cuire des pommes de terre surgelées avec du fromage, du jambon et des oignons verts. Mélangez-les dans un bol avec les restes d’œufs brouillés.
- sandwich au petit déjeuner au bacon à la dinde. Faire griller un muffin anglais. Réchauffer deux morceaux de bacon de dinde. Ajouter le bacon, deux tranches de fromage et les œufs brouillés pour faire un sandwich au petit déjeuner.,
Vous pouvez préparer l’une de ces recettes de préparation de repas pour le petit-déjeuner à l’avance et les conserver au réfrigérateur pour une collation ou un repas à emporter sur le chemin du travail. Par exemple, après avoir préparé un lot d’œufs brouillés, préparez le sandwich aux œufs et enveloppez-le dans une pellicule plastique. Conservez le sandwich dans un sac scellable au réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, mangez dans un à deux jours.
