beaucoup d’entre nous ont rêvé de ce voyage unique dans une vie sur la côte amalfitaine-ce lieu de falaises déchiquetées spectaculaires, d’eau méditerranéenne scintillante et de bols sans fin de pâtes parfaitement cuites. En d’autres termes, La dolce vita. Pourtant, la réalité peut sembler très différente: de longues heures assis dans la voiture dans la circulation, des restaurants inondés par des étudiants d’études à l’étranger tapageurs, et des rues si bondées qu’il peut prendre 10 minutes pour marcher un pâté de maisons. Lorsque John Steinbeck a écrit: « Positano mord profondément », ce n’était pas la scène à laquelle il assistait.,
alors, comment naviguez-vous sur l’une des côtes les plus exquises du monde maintenant que c’est devenu l’un des endroits les plus visités au monde? Tout d’abord, ne laissez pas la popularité vous décourager ou supposez que tout a été découvert. Au lieu de cela, suivez cet itinéraire-complet avec tous les conseils sur quand aller et où séjourner—pour éviter les pièges touristiques standard et profiter de tous les nombreux joyaux de la côte amalfitaine a à offrir.,
Avant d’aller plus loin, un mot pour le sage sur le moment de passer. Il n’y a aucun moyen d’éviter les foules grouillantes de l’été. Les mois d’or visitant la côte amalfitaine, comme les voyageurs avertis peuvent vous le dire, sont de la fin de septembre à octobre. (Une seconde près sont Mai et début juin, la saison intermédiaire du printemps.) La mer est chaude de chauffage à travers les mois les plus chauds de la saison, mais l’air est rafraîchissant., ” Il San Pietro est maintenant plus populaire en octobre qu’il y a cinq ou six ans », a déclaré Carlos Cinque, le copropriétaire de Il San Pietro, la propriété Relais et châteaux basée à Positano. « Le temps d’Octobre est plus doux à cause du changement climatique. Cette année, nous fermerons à la fin du mois avec une salle pleine”, a-t-il déclaré.
Voici l’itinéraire de départ éprouvé pour une semaine parfaite sur la côte amalfitaine.
Sorrente
Après un long vol, qui implique généralement un transfert quelque part en Europe pour arriver à Naples, commencez à Sorrente, à environ une heure de route de L’aéroport de Naples. Sorrente est un havre de bel aménagement paysager, élégant commerce de détail local, et l’un des meilleurs hôtels de la région, Le Bellevue Syrene. De plus, c’est un excellent point de départ vers le reste de la côte.
l’une des règles cardinales du bonheur sur la côte amalfitaine est de séjourner dans des Hôtels avec accès direct à la plage., Être capable de nager—pas seulement regarder la Méditerranée—est crucial. Le Bellevue Syrene, une propriété Relais et Château située légèrement à la périphérie de la ville, vous rappellera pourquoi il vaut la peine de voyager pendant près d’une journée pour atteindre cette partie du monde. L’hôtel, qui offre des vues panoramiques sur le golfe de Naples, dispose de sa propre plate-forme de plage privée., Vous aurez l’impression de séjourner avec des amis bien approvisionnés-l’hôtel a quelque chose appelé un « club lounge”, une salle élégante où des collations préparées par le chef, comme des courgettes cuites au four avec du Parmesan, tournent tout au long de la journée, y compris un expresso illimité et du Prosecco. Ne manquez pas le restaurant de l’hôtel, qui sert certaines des meilleures pâtes à la truffe d’Italie. Leur Spa jewel-box est également haut de gamme.,
de Sorrente, vous pouvez vous rendre l’après-midi à Nerano, une plage nichée à l’extrémité ouest de la côte amalfitaine qui regorge généralement de yachts en été, mais si vous venez, comme nous l’avons fait, début octobre, vous pouvez simplement profiter d’un déjeuner tranquille et nager à Lo Scoglio—célèbre pour, entre autres, leurs pâtes de courgettes—et ensuite faire un plongeon sur leur plage privée. Le bus très civilisé ne coûte que deux euros par trajet, ou vous pouvez facilement affréter un bateau ou une voiture privée.,
Sorrente, peut—être contrairement à d’autres endroits sur la côte amalfitaine, se sent comme un vrai endroit-pas seulement une ville construite pour les touristes ou une destination avec des magasins de luxe à l’emporte-pièce que vous pourriez trouver dans n’importe quelle autre ville. Quelques magasins uniques à ne pas manquer: 158 Studio est une boutique de bijoux contemporains au cœur de Sorrente qui porte exclusivement des designers italiens. Denchyle propose une sélection éclectique de designers italiens hommes et femmes. Dans la même rue se trouve Centro Della seta, un magasin familial spécialisé dans les cravates en soie et les écharpes en cachemire.,
ne quittez pas Sorrente sans un repas chez soul & Fish, qui est apprécié des locaux, et n’est pas seulement un autre restaurant italien générique ou un Piège à touristes. Niché dans le port historique de la ville, l’établissement met une touche moderne à la cuisine de leur pays (pensez au thon Flash friend avec de la Mayo wasabi) mais prépare également un Pomodoro spaghetti à mourir et un délicieux gâteau au citron., La facture du dîner pour deux, y compris le vin, était d’environ 50 euros.
le Son comme une aubaine pour vous? Un autre principe de voyager sur la côte amalfitaine est d’éviter les établissements snooty. Si vous mangez exclusivement dans tous les restaurants étoilés Michelin avec plusieurs plats et des factures à trois chiffres, vous manquez la beauté culinaire de cette région: manger et boire des mets simples qui ne cassent pas la banque.,
Positano
Si Virginie Cinque, qui, avec son fils, possède et gère Il San Pietro di Positano, une des meilleures stations balnéaires en Europe, vous donne un morceau de conseils sur la région, vous écouter. « La pire chose qu’un étranger peut faire est de louer une voiture,” dit-elle. Non seulement les routes venteuses sont déchirantes et étroites, mais les Américains ne sont pas habitués au genre de conduite exigeante sur la côte amalfitaine., Sans oublier le trafic-qui se dissipe plus tard dans la saison mais ne disparaît jamais totalement, à cause des bus touristiques, sur la route vertigineuse et étroite (une voie par endroits) qui relie les villes le long de la côte.
jusqu’à ce point, arriver à Positano par ferry, qui part du port de Sorrente. Une fois arrivé, montez immédiatement dans un bateau-taxi pour continuer Jusqu’à Il San Pietro. Non seulement vous éviterez la foule folle, mais vous gagnerez également du temps; les taxis nautiques locaux apparaissent plus rapides qu’un Uber à Manhattan.,
faites des folies sur Il San Pietro parce que c’est la quintessence de tout ce qui est si enchanteur sur la côte amalfitaine. Il a un accès direct à l’eau; une hospitalité chaleureuse et impeccable, et la nourriture—tout, de la cuisine idéale en bord de mer à Carlino à Zass étoilé au Guide Michelin -, mais est situé juste à L’extérieur de Positano, vous vous sentez donc enfermé dans une bulle de luxe, mais à portée de main des charmes et des commodités de Pour vous rendre dans la partie basse de la ville, le bateau-taxi vous emmènera en moins de 10 minutes; pour la partie haute de la ville, la navette de l’hôtel est disponible 24h / 24.,
Cette année, nous ne sommes même pas allés à Positano, mais nous nous sommes dirigés beaucoup moins touristique Praiano, la prochaine ville à l’est, pour manger à la strada, où le poisson grillé est servi dans Acqua Pazza, ou « eau folle”, une sauce magique. Leur semifreddo aux amandes vaut tellement les calories que vous devriez en commander au moins deux.,
Andrea Zana, le directeur général de Il San Pietro, donne un autre conseil d’initié simple mais brillant pour savourer la côte amalfitaine. Les visiteurs essaient souvent d’en faire trop, dit Zana. « Les distances sont trompeuses. Va 16 kilomètres prend beaucoup plus de temps ici sur une voie . »En d’autres termes, entasser à Ravello, Capri et Pompéi en excursions d’une journée au départ de Positano est une recette sûre pour la fatigue.
plutôt que de mijoter dans une voiture chaude sur des routes venteuses, profitez du Sentiero degli Dei, ou « Chemin des dieux »., C’est l’ancien sentier reliant Positano, Praiano et Agerola qui serpente à travers la forêt et le long des falaises bien au-dessus des villes côtières et de la Méditerranée en contrebas. Les vues sont magnifiques; l’exercice—des centaines et des centaines de marches d’escalier-revigorant; et les sentiers intimes qui traversent les villages et les anciennes églises sont une fenêtre sur l’histoire vivante de la région.,
Ravello
pour la dernière partie de votre voyage dirigez-vous vers Ravello, où les familles riches de la région passaient historiquement leurs étés dans les collines où il fait plus frais. Sentez-vous un peu de cet héritage et séjournez au Palazzo Avino
, qui a été construit au 12ème siècle pour une noble famille italienne., Maintenant, c’est un hôtel cinq étoiles avec des arcades saisissantes, des carreaux fins, une vue imprenable sur la mer, un bar à homard et à martini, un restaurant inventif étoilé au Guide Michelin et son propre club de plage sur la côte à plusieurs kilomètres, avec un service de navette gratuit.
pour un après-midi intéressant, rendez-vous à Minori, une charmante ville balnéaire avec une plage de sable fin-une découverte inhabituelle sur la côte amalfitaine. Pour avoir une idée de la hauteur dans les collines de Ravello, descendez les quelques milliers de marches à travers les quartiers italiens pour vous rendre à Minori., Vos jambes le sentiront, mais vous aurez une idée de ce qu’il fallait pour obtenir des provisions jusqu’à Ravello avant qu’il y ait des voitures.
la porte à Côté du Palazzo Avino est le célèbre Belmond Hotel Caruso; aller pour le déjeuner si vous pouvez vous asseoir dans les spectaculaires jardins privés et bien sur la pizza. Ensuite, arrêtez-vous à la boutique du Belmond pour une gamme savamment organisée de bijoux, de sacs et de vêtements, principalement fabriqués en Italie., La sélection est supérieure à celle des magasins très touristiques de Ravello.
terminez votre séjour avec L’une des caractéristiques distinctives de Ravello: ses somptueux jardins. Deux domaines privés, La Villa Cimbrone et la Villa Rufalo, ont des jardins payants qui sont des sanctuaires de la flore locale et des terrains bien entretenus, avec des ruelles sereines et des vues panoramiques, nichés à côté de grands manses anciens. Après avoir mangé et nagé, profitez d’un moment de calme en contemplant la beauté intemporelle de la région.,
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