Maison de l’aile de poulet originale
en ce qui concerne l’histoire de L’arôme de buffle et des ailes chaudes, il y a sans aucun doute quelques histoires et différents souvenirs sur qui a fait la découverte des ailes chaudes de buffle originales. Le nom lui-même n’a rien à voir avec le buffalo ou le bison, mais le mérite en revient à un petit restaurant familial appelé Anchor Bar situé à Buffalo, New York. Il est connu comme l’endroit d’origine cette collation savoureuse a été servie pour la première fois.,
Frank et Teressa Bellissimo ont acheté le bar en 1939. Il est toujours en activité aujourd « hui et est connu comme la » maison de l « aile de poulet d » origine. »L’histoire a été racontée à plusieurs reprises au fil des ans par Frank lui-même, que l’invention des ailes de poulet chaud de buffle s’est produite à cause d’une erreur.
Voici comment se déroule l’histoire
L’histoire raconte qu’en 1964, Frank et Teressa ont reçu une grande livraison d’ailes de poulet au lieu du dos et du cou qu’ils attendaient., Plutôt que de les laisser aller à déchets, épouse de Frank Teressa décidé de trouver un moyen d’utiliser tous ces excès d’ailes de poulet. Elle a expérimenté dans la cuisine et a fini par griller les ailes, puis les étouffer dans une sauce piquante épicée spéciale qu’elle a faite à partir de zéro. Elle a ensuite servi les ailes de poulet épicées avec un côté de céleri et de vinaigrette au fromage bleu.
Dominic, fils de Frank et Teressa a également présenté l’idée de servir les ailes à leurs clients principalement catholiques après minuit un vendredi soir occupé., À l’époque, de nombreux catholiques avaient pour tradition de ne manger que du poisson et des légumes le vendredi, donc sortir ce nouveau plat savoureux à minuit semblait être une excellente idée.
Tout ce qui a incité Teressa à cuisiner ces ailes, le fait est qu’elles sont devenues un succès instantané. Bientôt, les buffalo wings faisaient partie du menu du Anchor Bar et étaient populaires auprès de leurs clients à Buffalo, New York. Maintenant, plus d’un demi-siècle plus tard, ils sont un aliment de base dans de nombreux restaurants à travers le pays.,
et il y a le football
la plus grande poussée, cependant, est venue après que l’équipe de Football des Bills de Buffalo a atteint le Super Bowl en quatre saisons consécutives de 1990 à 1993. Au cours de ces années, les médias couvrant l’équipe et la ville ont présenté des plats et des plats locaux, et bien sûr, ils ont présenté le poulet épicé connu sous le nom D’ailes de buffle. Après cela, les phénomènes des ailes de poulet ont commencé, et les fans de football ont commencé à faire des ailes de poulet épicées chaudes une collation traditionnelle à manger tout en regardant le football.
le Saviez-vous cela?,
la sauce originale buffalo wing contient du beurre fondu, de la sauce piquante et du poivre de cayenne. Le céleri et le fromage bleu d’abord servis avec les ailes au bar Anchor étaient destinés à équilibrer la chaleur de la sauce.
le terme « buffle” est maintenant attaché à d’autres aliments assaisonnés avec la sauce piquante utilisée pour la première fois sur les ailes de poulet « originales ».
chez Salmon Brokers, nous avons pris l’arôme inventé par Frank et Teressa et l’avons intégré à notre hamburger au saumon de buffle., Le hamburger au saumon Buffalo a cet arôme traditionnel de buffle pour lui donner le bon goût et le plaisir de votre palais.
