que se passe-t-il si votre recette nécessite des herbes fraîches, mais que vous n’avez que des herbes séchées? Découvrez comment remplacer les herbes séchées par des herbes fraîches et obtenez un imprimable gratuit.
puis-je Utiliser des Herbes Séchées à la Place des Herbes Fraîches?
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j’aime cuisiner avec des herbes fraîches. Mais il n’est pas toujours possible. Les herbes fraîches ne restent pas bonnes aussi longtemps que les herbes séchées, et je ne trouve pas toujours les herbes fraîches dont j’ai besoin à l’épicerie., Je garde donc une armoire à épices bien garnie avec une réserve d’herbes séchées. Mais lorsque la recette nécessite des herbes fraîches, quelle quantité d’herbes séchées devriez-vous utiliser à la place?
Comment Remplacer les Herbes Séchées pour les Herbes Fraîches
d’herbes Séchées ont un plus puissant de saveur que les herbes fraîches parce que la saveur est concentrée dans un petit paquet, pour ainsi dire. Ainsi, vous pouvez utiliser moins d’une herbe séchée à la place d’une herbe fraîche.
la conversion de base est assez simple., Si une recette nécessite des herbes fraîches, vous souhaitez utiliser 1/3 de cette quantité dans des herbes séchées. Donc, si votre recette demande 1 cuillère à soupe de persil frais, vous pouvez remplacer par 1 cuillère à café de persil séché.
Mais il n’est pas si facile à mesurer 2/3 ou 1/3 de cuillère à café si vous avez besoin d’une quantité différente. (Pourquoi ne font-ils pas cette cuillère à mesurer de taille, de toute façon?) Vous pouvez vous référer à l’image ci-dessous pour voir différentes quantités de substitution.
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puis-je Utiliser des Herbes Fraîches à la Place des Herbes Séchées?
bien sûr que vous pouvez! Il suffit de faire la conversion dans la direction opposée. Si la recette nécessite 1 cuillère à café de basilic séché, utilisez 1 cuillère à soupe de basilic frais. Ça y est!
Si vous aimez cuisiner avec des herbes fraîches, comme je le fais, voici quelques solutions de stockage, vous pourriez aimer:
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