L’aluminium n’a pas de rôle physiologique dans le corps humain, ce qui lui donne le potentiel de causer des effets néfastes importants, surtout s’il est consommé. Une étude de 2014 a prouvé sans équivoque cette théorie montrant qu’un homme décédé de la maladie d’Alzheimer avait des niveaux significativement élevés de teneur en aluminium dans son cerveau après 8 ans d’exposition professionnelle. On a noté que le système respiratoire était exposé à la poussière d’aluminium, mais l’aluminium est une neurotoxine connue.,
la feuille D’aluminium est réactive et n’est pas complètement inerte, il a été démontré que les aliments cuits ou préparés dans une feuille d’aluminium présentaient des niveaux d’aluminium plus élevés que si un autre milieu était utilisé. On pourrait faire valoir que la consommation orale d’aluminium à Long terme équivaudrait à l’utilisation régulière de papier d’aluminium pendant des années; ce qui signifie que l’utilisation de papier d’aluminium dans la cuisine pourrait contribuer aux effets et aux risques associés.,
Il a été démontré que l’aluminium provenant de sources telles que la feuille d’aluminium augmente le risque de développer une maladie osseuse dans une étude examinant les effets de l’hémodialyse qui provoque une accumulation d’aluminium dans le sang: 37% des patients dialysés ont développé une maladie osseuse associée à l’aluminium. Les chercheurs ont conclu que la consommation orale à long terme d’aluminium chez les patients hémodialysés entraîne une prévalence élevée de la maladie osseuse associée à l’aluminium; et l’aluminium théorisé a un impact direct ou indirect sur la production d’ostéoblastes, ce qui entraîne une perte osseuse.,
L’utilisation de celui-ci pour préparer, cuire ou stocker des aliments peut augmenter le risque de développer une fibrose pulmonaire, ce qui a été démontré dans une étude d’analyse du tissu pulmonaire de travailleurs exposés à de l’oxyde d’aluminium trouvant des niveaux extrêmement élevés d’aluminium dans le tissu pulmonaire; suggérant que l’exposition a contribué,
le papier D’aluminium peut ne pas contribuer aux maladies pulmonaires comme le même taux de respiration dans les oxydes d’aluminium, mais cela ne change pas le fait qu’il contient toujours le risque très réel de cuisiner avec du papier d’aluminium pour provoquer éventuellement une fibrose pulmonaire et d’autres maladies du poumon.,
des ingénieurs de L’Université D’Ain Shams ont examiné les différentes façons dont le papier d’aluminium et d’autres ustensiles de cuisine interagissent avec les aliments: les résultats ont montré que la lixiviation des composés d’aluminium nocifs était la plus élevée lorsque les aliments acides tels que le jus de citron ou les tomates peuvent entrer en contact avec Le professeur Ghada Bassoni a conclu que la cuisson avec du papier d’aluminium permet au métal de pénétrer dans le corps et qu’elle ne convient pas à la cuisson, en particulier avec des aliments acides.,
à emporter, c’est que le papier d’aluminium n’est pas complètement inerte, les dangers se produisent le plus lorsqu’il est chauffé à des températures élevées, et lorsqu’il est exposé à certains aliments, il a été démontré qu’il lixivie une partie de ses composés métalliques dans les aliments où il est ensuite ingéré; après avoir été ingéré, il peut s’accumuler dans le sang, les muscles et les organes pour contribuer à tous les types de problèmes de santé que la science commence à comprendre à quel point ces conséquences peuvent être négatives.
garder le papier d’aluminium hors de la cuisine et loin des aliments qui seront ingérés peut être le pari le plus sûr., Il existe des alternatives à la préparation, au stockage et à la cuisson des aliments qui n’auront aucun de ces effets néfastes possibles tels que les récipients en verre. On dit que le verre est complètement inerte et ne transfère aucun produit chimique ou métal nocif dans les aliments, quelle que soit leur acidité. Une fois de plus, le verre peut être utilisé encore et encore économiser de l’argent; et le verre peut être utilisé pour le stockage, la préparation et la cuisson permet d’économiser encore plus d’argent.,
La cuisson d’aliments qui utiliseraient normalement du papier d’aluminium comme du poisson ou des pommes de terre au four peut remplacer le papier d’aluminium par un plat en verre avec un couvercle, ce qui aura les mêmes effets et ne lixiviera pas ses composés dans les aliments. Les ustensiles de cuisson en verre de haute qualité sont un matériau plus agréable à utiliser qui ne créera pas de déchets. Les ustensiles de cuisine en verre produiront également généralement un plat de meilleure qualité, ce qui n’est qu’une évidence gagnant gagnant. Assurez-vous de vérifier les instructions du fabricant pour vous assurer que la batterie de cuisine en verre a été évaluée pour votre utilisation prévue.
