une pinte de bière ou un verre de vin peut sembler inoffensif, et difficile de résister si vous êtes avec des amis. Mais, gardez à l’esprit, l’alcool peut contenir beaucoup de glucides, ce qui peut le rendre risqué pour les diabétiques et les personnes qui essaient de perdre du poids. « La bière augmente le taux de sucre dans le sang car elle contient du sucre sous forme de maltose ou de maltodextrine”, explique la nutritionniste Anjali Peswani.
Alors que les diabétiques de prêter attention à ce qu’ils mangent, ils oublient souvent de considérer la teneur en calories de l’alcool., « Plus la quantité de glucides dans l’alcool est élevée, plus le risque de développer une glycémie élevée est élevé”, explique le Dr Deepti Bagree, qui est basé à Mumbai et est chef du Département des soins de santé, RESET : Holistic Living.
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Une canette de bière a environ 150 calories., Mais en raison de sa faible teneur en alcool, les gens finissent souvent par boire plusieurs verres de bière et finissent donc par consommer près de 600 calories. « Ces calories vides ne fournissent pas à votre corps des protéines, des graisses, des minéraux ou des vitamines. Comme il contient environ 15 grammes de glucides, 4 boîtes atteignent environ 60 grammes de glucides. Vous êtes également susceptible de manger des collations – arachides ou frites – avec elle. Le résultat est un repas riche en calories. Si votre taux de sucre est élevé en raison du diabète de Type II, cela pourrait être une surcharge toxique”, explique le nutritionniste et expert en conditionnement physique Ritesh Bawri, basé à Mumbai.,
L’alcool, une fois ingéré, peut voyager dans l’estomac et n’a pas besoin d’être digéré comme la nourriture ordinaire. Le résultat est que l’alcool va entrer dans la circulation sanguine et se rendre au cerveau presque instantanément. « L’alcool confond également le foie et l’empêche de produire du glucose. Si vous buvez trop, votre taux de sucre dans le sang baissera et vous pourriez avoir une hypoglyacémie (faible taux de sucre dans le sang). Vous devrez maintenant consommer du sucre pour augmenter les niveaux de sucre et vous risquez de vous retrouver avec un excès de sucre, une insuline appauvrie ou une résistance à l’insuline”, explique Bawri.,
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Le Dr Bagree conseille aux diabétiques de limiter leur consommation de bière au strict minimum. Et pour ceux qui ont de la bière, elle leur conseille d’éviter de boire de la bière à jeun et d’avoir une collation faible en glucides en accompagnement., « Étant donné que la teneur en sucre de la bière prend plus de temps à rincer, choisir une bière faible en calories ou douce (15 gms de glucides sont présents dans 12 onces de bière alors que la bière douce n’a que 3-6 gms) est la meilleure option. Évitez de mélanger des colas riches en sucre avec de l’alcool. Il est également préférable de boire lentement et de s’hydrater entre les boissons (la bière est un diurétique et épuise l’équilibre électrolytique) pour assurer un minimum de dommages au corps”, dit-elle.,
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dans les cas extrêmes, le pic de sucre peut entraîner une hypertension artérielle et peut provoquer une crise paralytique partielle ou un arrêt cardiaque, avertit Peswani. « L’alcool peut également réagir négativement avec les médicaments pour diabétiques comme la metformine et l’insuline; ces médicaments réduisent les niveaux de sucre et la consommation d’alcool peut encore baisser”, explique le Dr Bagree.
alors que la bière est riche en calories, le vin rouge, qui est censé être bon pour le cœur et riche en antioxydants contient environ 120 calories, mais est faible en glucides. Cependant, les mélangeurs comme les sodas et les jus de fruits peuvent augmenter les niveaux de sucre dans une large mesure. Alors qu’un excès d’alcool peut être risqué, Peswani dit qu’une boisson ou deux combinée avec des glucides complexes comme le millet, l’avoine ou le tapioca peut être sans danger pour les diabétiques.,
Bawri suggère que les diabétiques apportent des modifications au mode de vie pour réduire les niveaux de sucre et seulement alors devraient-ils consommer le verre de bière occasionnel. « En attendant, si vous devez boire, tenez-vous en aux vins secs ou au champagne qui sont faibles en sucre. Et recherchez les valeurs nutritionnelles avant de commencer à en boire de grandes quantités”, dit-il.
