parmi les nombreuses variétés connues, elles se divisent en trois grandes catégories selon qu’elles sont des races mexicaines, Guatémaltèques ou antillaises de Persea americana, l’espèce d’avocat et les croisements qui se produisent entre ces races. Par exemple,’ Hass ‘ a la peau épaisse du Guatémaltèque mais devient noir comme un Mexicain. De manière générale, les variétés californiennes sont le résultat de croisements entre les races mexicaine et Guatémaltèque., Les variétés antillaises ne sont pas courantes ici en raison de leur tolérance au froid généralement plus faible. Il y a beaucoup de facteurs approchant l’identification d’un avocat et de ses origines, et voici un bref aperçu de ceux qui doivent être considérés.
Greffé?
Est-ce un arbre greffé, ou est-ce une variété connu avec les caractéristiques connues de l’arbre peut être comparé? Recherchez le changement dans la texture de l’écorce à la base de l’arbre où la greffe a été faite.
caractéristiques des feuilles
lorsque vous écrasez la feuille, a-t-elle une odeur d’anis (mexicaine) ou non?,
le liseré des feuilles est-il lisse (Hass) ou ondulé (Zutano)?
Est la couleur des nouvelles feuilles rouge et vert (Mexicain) ou en vert (Guatemala)?
Forme de canopée
est-ce colonnaire (Bacon, roseau) ou parapluie (Hass)?
l’arbre mature est-il grand (Hass) ou moins de 20 pieds de hauteur (Holiday, Littlecado, Gwen)?
Fruit
le fruit est-il rond (Nabal), en forme de poire (Fuerte), à col mince (Pinkerton) ou à épaules larges (Lamb-Hass)
est-il à peau épaisse (guatémaltèque) ou à peau fine (mexicaine)?
est-il vert à maturité (guatémaltèque) ou noir (Mexicain)?,
est-ce grand (plus de 16 onces; Daily 11 est 5 livres) ou petit (Mexicola est 5 onces)?
quand est la maturité des fruits; Hiver, Printemps, Été ou automne?
la combinaison de tous ces facteurs permet de décrire une variété et de la distinguer des autres variétés. Lorsque les variétés ont une filiation mixte, elles prendront les caractéristiques de chaque parent, si souvent les lignes du Mexicain ou du Guatémaltèque deviennent floues.
