chocolat noir — c’est délicieux, et il peut être bon pour votre tension artérielle. Janine Lamontagne/.com hide caption
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chocolat noir — c’est délicieux, et il peut être bon pour votre tension artérielle.
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Nous réalisons que le maigre sur le chocolat semble trop beau pour être vrai, mais il y a eu des signes positifs ces derniers temps qu’un peu de choses sucrées est OK.
Il y a quelques mois, nous avons rapporté une étude qui a révélé qu’une habitude régulière de chocolat — avec modération, bien sûr — peut être bonne pour le tour de taille.
maintenant, il y a un nouvel examen de la Collaboration Cochrane, un groupe scientifique au Royaume-Uni qui analyse les corps de recherche pour déterminer l’efficacité des allégations de santé. Il constate que les composés du cacao appelés flavanols peuvent aider à réduire la pression artérielle.,
Il existe plusieurs pistes de recherche sur les flavanols dans le chocolat. Par exemple, nous vous avons parlé de recherches préliminaires qui ont révélé que les composés contenus dans le cacao peuvent inhiber l’activité d’une enzyme digestive et bloquer la dégradation des graisses.
La nouvelle revue sur la pression artérielle inclus 20 études variant de deux à 18 semaines. Les volontaires dans les études consommaient chaque jour du chocolat noir ou de la poudre de cacao allant de 3 à 100 grammes (une barre Hershey de 1,5 once de taille normale est d’environ 43 grammes). Et les résultats? Dans l’ensemble, il y avait de petites réductions de la pression artérielle, en moyenne 2-3 mm Hg., (La pression artérielle est mesurée en millimètres de mercure.)
cette diminution modeste ne remplace certainement pas les médicaments chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Mais la chercheuse Karin Ried de L’Institut National de Médecine intégrative et de L’Université D’Adélaïde en Australie a déclaré que le cacao riche en flavanol pourrait « compléter d’autres options de traitement et contribuer à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. »
elle dit qu’il est difficile de recommander une dose optimale de chocolat car il y avait une gamme aussi large dans les essais., Mais elle dit que de plus petites doses peuvent être aussi efficaces que les plus grandes.
on sait depuis un certain temps que les flavanols peuvent contribuer à la formation d’oxyde nitrique dans le corps, ce qui a pour effet de détendre les parois des vaisseaux sanguins.
et il est intéressant de noter que les pratiques de méditation et de pleine conscience ont le même effet — quoique plus fort — abaissant la pression artérielle de 10 à 30 mm Hg. Bien sûr, l’exercice physique peut également produire des résultats similaires.,
Randall Zusman du Massachusetts General Hospital, qui a fait des recherches sur le lien entre la pleine conscience et la pression artérielle, dit au sel qu’il n’est pas surpris par cette nouvelle découverte sur le chocolat noir et la pression artérielle.
en tant que médecin traitant des patients souffrant d’hypertension artérielle, il dit qu’il se retrouve souvent à « ruiner » leur vie alimentaire en limitant leur sel et leurs glucides. « Je peux parfois me racheter en suggérant un peu de chocolat! »
Il recommande le chocolat à haute teneur en Cacao (70%). Et, bien sûr, de faibles montants.
