Le foie est votre plus grand organe interne, qui pèse environ 1,5 kg chez l’adulte. Votre foie se trouve juste sous vos côtes dans la partie supérieure droite de votre abdomen., Il remplit plus de 500 fonctions, y compris:
- traitement des nutriments des aliments;
- stockage de l’énergie;
- fabrication de bile pour aider à la digestion des graisses alimentaires;
- filtrage des produits chimiques toxiques et des bactéries du corps;
- aide à la coagulation du sang; et
- traitement des médicaments.
Votre foie est également le principal endroit de votre corps où l’alcool est en panne.
que se passe-t-il après avoir bu de l’alcool?,
Après avoir avalé une boisson alcoolisée, environ 25% de l’alcool est absorbé directement de votre estomac dans la circulation sanguine. Le reste est principalement absorbé par votre intestin grêle., La vitesse à laquelle vous absorbez l’alcool dépend de plusieurs facteurs, notamment:
- la concentration d’alcool dans votre boisson (les boissons avec une concentration d’alcool plus élevée sont généralement absorbées plus rapidement);
- si votre boisson est gazeuse (le champagne, par exemple, est absorbé plus rapidement que les boissons non pétillantes); et
- Si votre estomac est plein ou vide (la nourriture ralentit l’absorption de l’alcool).
une Fois l’alcool est entré dans votre circulation sanguine, il reste dans votre corps jusqu’à ce qu’elle soit traitée., Environ 90 à 98% de l’alcool que vous buvez est décomposé dans votre foie. L’autre 2-10 pour cent d’alcool est éliminé dans votre urine, respiré par vos poumons ou excrété dans votre sueur.
La personne moyenne prend environ une heure pour traiter 10 grammes d’alcool, qui est la quantité d’alcool dans un verre standard. Donc, si vous buvez de l’alcool plus rapidement que votre corps ne peut le traiter, votre taux d’alcoolémie continuera d’augmenter.
Comment mon foie traite-t-il l’alcool?
Il y a 2 façons que l’alcool peut être traité par votre foie., La plupart de l’alcool est décomposé, ou métabolisé, par une enzyme dans vos cellules hépatiques connue sous le nom d’alcool déshydrogénase (ADH). ADH décompose l’alcool en acétaldéhyde, puis une autre enzyme, l’aldéhyde déshydrogénase (ALDH), rapidement décompose l’acétaldéhyde en acétate. L’acétate est ensuite métabolisé et quitte finalement votre corps sous forme de dioxyde de carbone et d’eau.
Une petite quantité d’alcool peut être traitée à l’aide d’un autre ensemble d’enzymes dans le foie., Cette voie alternative, connue sous le nom de « système microsomal d’oxydation de l’éthanol », est principalement utilisée lorsque le taux d’alcool dans le sang est très élevé. Boire régulièrement peut augmenter l’activité de cette deuxième voie.
pourquoi certaines personnes ne peuvent-elles pas tolérer l’alcool?
Les variations génétiques peuvent faire varier l’activité de L’ADH et de L’ALDH (les enzymes nécessaires au traitement de l’alcool) d’une personne à l’autre. Ainsi, chez différentes personnes, les enzymes peuvent être plus ou moins efficaces pour décomposer l’alcool.,
Environ 50% des Asiatiques de l’Est ont une variation génétique, ce qui signifie que leur enzyme ALDH ne fonctionne pas correctement. Ces personnes ne peuvent pas traiter l’alcool de la manière normale, et peu de temps après avoir bu de l’alcool, leur niveau d’acétaldéhyde augmente.
l’Acétaldéhyde est une substance toxique qui peut provoquer une réaction désagréable lorsqu’il s’accumule. Les symptômes que vous pourriez ressentir si votre enzyme ALDH ne fonctionne pas correctement comprennent des rougeurs du visage, des sensations chaudes, des nausées et des palpitations (une conscience de votre cœur battant plus vite que la normale).,
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Dernière mise à jour: 09/12/2015
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