Easy 30-minute Dinner Rolls sont fabriqués avec quelques ingrédients de base, vous n’avez pas besoin d’un mélangeur, et ils se révèlent parfaitement doux et délicieux à chaque fois! La meilleure recette de rouleau de dîner rapide que j’ai jamais essayé!
les petits pains faciles de 30 minutes sont un aliment de base dans ma maison-je les fais presque tous les dimanches et depuis que j’ai découvert cette recette, Je ne peux pas me résoudre à faire l’une de mes autres recettes de rouleaux de dîner parce qu’ils prennent tellement plus de temps!, J’avais essayé beaucoup de recettes de rouleaux de dîner rapides avant celui-ci, mais la plupart n’étaient pas aussi rapides qu’ils le prétendaient, ou ils n’avaient tout simplement pas très bon goût! J’avais presque renoncé à trouver une recette de rouleau qui me plaisait et qui prenait moins de 2-3 heures à faire, mais ensuite j’ai découvert celle-ci!
Les petits pains faciles de 30 minutes sont doux et délicieux et chaque fois que je les fais, les gens deviennent fous pour eux et personne ne peut croire que je peux vraiment les faire en 30 minutes à partir de la minute où je commence à mélanger la pâte au moment où, Mais je promets qu’ils ne prennent vraiment que 30 minutes du début à la fin! Ils prennent environ 5 minutes pour préparer, 10-15 minutes pour se lever, puis 10 minutes pour cuire – c’est tout!
Une autre chose que j’aime dans cette recette est qu’elle ne fait que 12 rouleaux. Certaines des autres recettes de rouleaux que j’ai faites 4-5 douzaines de rouleaux, ce qui est beaucoup trop pour ma famille de 6. Et les rouleaux ne sont tout simplement pas aussi délicieux un jour ou deux plus tard. Si vous avez besoin d’étirer un peu plus la recette, vous pouvez séparer la pâte en deux, puis faire 12 rouleaux de croissant de chaque moitié, faisant 24 petits rouleaux., Gardez simplement un œil sur eux s’ils sont plus petits car ils cuisinent rapidement!
quel type de levure fonctionne le mieux dans les rouleaux de levure rapides?
j’utilise de la levure régulière dans cette recette de rouleau de dîner rapide et toutes mes autres recettes de pain aussi. Je stocke ma levure dans un récipient hermétique au congélateur et cela dure longtemps! J’ai toujours utilisé de la levure sèche Red Star Active parce que je la trouve habituellement chez Costco dans des sacs de 1 ou 2 livres et c’est tellement moins cher que d’acheter les petits paquets à l’épicerie.
pour être honnête, je n’ai jamais utilisé de levure rapide dans cette recette, mais cela devrait très bien fonctionner., Dans la plupart des recettes de pain, vous devez dissoudre la levure régulière dans l’eau avant de l’ajouter à la recette, alors qu’avec la levure rapide, vous ne le faites pas. dans cette recette de rouleau rapide, vous n’avez pas à ajouter la levure à l’eau d’abord de toute façon, de sorte que les étapes seraient les mêmes
ingrédients pour faire des petits pains rapides
- 3 1/2 tasses de farine, divisé
- 2 c. à soupe. levure régulière
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé., sel
- 1 tasse d’eau chaude (Je ne mesure jamais la température de l’eau, j’utilise juste de l’eau du robinet vraiment chaude, mais si vous aimez des directions plus spécifiques, je pense que c’est censé être autour de 110° F)
- 1 oeuf
- 1/3 tasse de beurre fondu ou 1/3 tasse avec de la levure; mélanger jusqu’à bien mélanger.
- Ajouter le sucre et le sel, bien mélanger.
- ajouter l’eau chaude et mélanger, puis ajouter le beurre fondu et l’œuf., Mélanger complètement (jusqu’à ce que le beurre et l’œuf ne soient plus visibles).
- ajouter les 2 tasses de farine restantes et mélanger jusqu’à ce que la farine soit incorporée. La pâte sera collante. À ce stade, j’aime ajouter juste un peu plus de farine et l’incorporer dans la pâte avec mes mains pendant environ 1 minute. La pâte doit alors être lisse et non collante.
- Vous pouvez façonner les rouleaux comme vous préférez – je fais habituellement des rouleaux de croissant parce que c’est rapide. Pour ce faire, il suffit de rouler la pâte dans un grand cercle (1/8-1/4 pouce d’épaisseur)., Couper la pâte en triangles avec un coupe-pizza, puis en commençant par la plus grande extrémité de chaque triangle, rouler la pâte vers le haut.
- placer sur une plaque à biscuits légèrement pulvérisée, en veillant à ce que la pointe du triangle soit cachée sous le rouleau. Laissez les rouleaux lever pendant 10-15 minutes, puis faites-les cuire à 425 pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. (Les miens sont toujours faits à 10 minutes.) J’aime badigeonner les rouleaux avec un peu de beurre fondu juste quand ils sortent du four – si délicieux!,
- 3 1/2 cups flour divided
- 2 Tbsp. regular yeast
- 1/4 cup sugar
- 1 tsp., sel
- 1 tasse d’eau chaude Je ne mesure jamais la température de l’eau, j’utilise juste de l’eau du robinet vraiment chaude, mais si vous aimez des directions plus spécifiques, je pense que c’est censé être autour de 110° F
- 1 1/3 tasse de beurre fondu ou 1/3 tasse d’huile végétale, de noix de coco, de canola, etc.
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mélanger 1 1/2 tasse de farine avec de la levure; mélanger avec une cuillère jusqu’à ce,
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Ajouter le sucre et le sel, bien mélanger.
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Ajouter de l’eau chaude et remuer pour bien mélanger, puis ajouter le beurre fondu et l’œuf. Mélanger complètement (jusqu’à ce que le beurre et l’œuf ne soient plus visibles).
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Ajouter les 2 tasses de farine et mélanger jusqu’à ce que la farine soit incorporée. La pâte sera collante. À ce stade, j’aime ajouter juste un peu plus de farine et l’incorporer dans la pâte avec mes mains pendant environ 1 minute., La pâte doit alors être lisse et non collante.
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vous pouvez façonner les rouleaux comme vous préférez – je fais généralement des rouleaux en croissant parce que c’est rapide. Pour ce faire, il suffit de rouler la pâte dans un grand cercle (1/8-1/4 pouce d’épaisseur). Couper la pâte en triangles avec un coupe-pizza, puis en commençant par la plus grande extrémité de chaque triangle, rouler la pâte vers le haut.
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déposer sur une plaque à biscuits légèrement pulvérisée, en veillant à ce que la pointe du triangle soit cachée sous le rouleau., Laissez les rouleaux lever pendant 10-15 minutes, puis faites-les cuire à 425 pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. (Les miens sont toujours faits à 10 minutes.) J’aime badigeonner les rouleaux avec un peu de beurre fondu juste quand ils sortent du four – si délicieux!
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avez-vous besoin d’un mélangeur pour faire des petits pains rapides?
Cette recette de rouleau de dîner rapide se révèle mieux lorsqu’elle est mélangée à la main avec une cuillère! Une fois, j’ai décidé d’utiliser mon mélangeur Bosch et les rouleaux ne se sont tout simplement pas aussi bien. Je ne les ai jamais fait fonctionner une autre fois, donc même si vous êtes tenté d’utiliser un mélangeur, ne le faites pas! Je pense qu’il surmonte la pâte ou quelque chose, mais ils ne se lèveront pas aussi bien et vous aurez plus de vaisselle à laver aussi! J’adore mon mélangeur Bosch pour tous les autres types de pain, et cela fonctionne à merveille pour les biscuits aussi., Tout simplement pas ces petits pains!
FACILE à 30 MINUTES de DÎNER ROLLS
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Ingredients
instructions
Notes
les petits pains rapides sont-ils faits avec de l’huile ou du beurre?
Cette recette appelait à l’origine de l’huile végétale, ce qui fonctionne très bien, mais j’aime mieux leur goût lorsque j’utilise du beurre fondu à la place. En fait, j’ai fait avec de l’huile de coco, et ils sont merveilleux aussi, mais ils ont une légère saveur de noix de coco pour eux. Vous utiliserez 1/3 tasse si vous utilisez de l’huile ou du beurre., Vous pouvez même faire une combinaison des deux si vous le voulez!
comment façonner des rouleaux de dîner
-je forme habituellement mes rouleaux de dîner en rouleaux de croissant parce qu’il est si facile de dérouler le cercle de pâte et de couper en 12 triangles. C’est la meilleure façon de s’assurer que tous les rouleaux sont environ de la même taille!
-Vous pouvez aussi façonner la pâte en cercles, si vous préférez. Divisez la pâte en deux, puis divisez chaque moitié en deux deux fois de plus jusqu’à ce que vous ayez 12 portions égales., Rouler chaque portion de pâte entre la paume de vos mains pour former une boule, puis placer les 12 boules dans une casserole graissée 9×13.
Les petits pains faciles de 30 minutes ne nécessitent pas de mélangeur, et ils se révèlent parfaitement doux et délicieux à chaque fois! La meilleure recette de rouleau de dîner rapide que j’ai jamais essayé et ils sont complètement prêts à manger moins de 30 minutes après avoir commencé à les faire!
