7 Razones por las que las frambuesas son tan buenas para ti

Los poderosos beneficios para la salud de las frambuesas podrían sorprenderte.

las Frambuesas son agradables durante todo el año, ya sean frescos o congelados. Estas magníficas gemas no solo son deliciosas y versátiles; tienen un perfil nutricional impresionante que las convierte en una de las opciones más saludables en el pasillo de productos., Aquí hay 7 beneficios para la salud de las frambuesas, además de formas simples de incluir opciones frescas y congeladas en las comidas y refrigerios.

las frambuesas tienen muchos nutrientes

una taza de frambuesas proporciona más del 50% del objetivo diario mínimo de vitamina C, que apoya la inmunidad y la salud de la piel y ayuda a producir colágeno. Las frambuesas también contienen manganeso y vitamina K, que desempeñan un papel en la salud ósea. Y suministran cantidades más pequeñas de vitamina E, vitaminas B, magnesio, cobre, hierro y potasio.,

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son bajas en azúcar

Las frambuesas también son una de las frutas con menos azúcar, con solo 5 gramos por taza fresca, en comparación con aproximadamente 20 gramos en una manzana mediana. Esto los convierte en una gran opción para cualquier persona con un diente dulce que quiera minimizar su consumo general de azúcar.

son ricos en anti-envejecimiento antioxidantes

las Frambuesas son antioxidantes potencias. Estos compuestos protectores de la salud se han relacionado con tasas más bajas de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad., Los antioxidantes de frambuesa también ayudan a reducir la inflamación, un desencadenante conocido del envejecimiento prematuro. Las sustancias protectoras naturales en las frambuesas también están relacionadas con una mejor reparación del ADN y enzimas de bloqueo que desencadenan el dolor de la artritis.

pueden protegerte del cáncer

Los antioxidantes de frambuesa y los compuestos antiinflamatorios están asociados con la protección contra el cáncer al reducir la reproducción de las células cancerosas. Sin embargo, la investigación también muestra que los fitonutrientes en las frambuesas, como los elagitaninos, en realidad pueden ayudar a destruir las células cancerosas mediante la señalización de apoptosis, o muerte celular programada.,

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Las frambuesas son altas en fibra

una taza de frambuesas contiene unos impresionantes 8 gramos de fibra dietética, un tercio del objetivo mínimo diario. Este alto contenido de fibra también reduce el Contenido neto de carbohidratos de las frambuesas a aproximadamente 7 gramos por taza (ya que nuestros cuerpos no son capaces de digerir y absorber la fibra). Esa fibra también contribuye a la plenitud, reduce el azúcar en la sangre al ralentizar la digestión y apoya una buena salud digestiva. La fibra de frambuesa también ayuda a que las bacterias intestinales beneficiosas florezcan., Estos últimos están vinculados a una inmunidad más fuerte y un estado de ánimo más positivo.

pueden ayudar a prevenir la diabetes

un nuevo estudio del Instituto de tecnología de Illinois asignó al azar a 32 Adultos entre las edades de 20 y 60 a tres comidas de desayuno. Cada comida era similar en calorías y macronutrientes, pero tenían diferentes tamaños de porciones de frambuesas rojas congeladas: una comida no contenía frambuesas, la segunda incluía una taza y la tercera proporcionaba dos tazas.,

Los investigadores encontraron que para aquellos que estaban en riesgo de diabetes, comer más frambuesas redujo la cantidad de insulina necesaria para controlar los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, el azúcar en la sangre fue menor en aquellos que bebieron dos tazas de frambuesas rojas en comparación con aquellos que no comieron ninguna.

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frambuesas agudizan su cerebro y la memoria

Las frambuesas ayudan a contrarrestar el estrés oxidativo, que es esencialmente un desequilibrio entre la producción de radicales libres que dañan las células y la capacidad del cuerpo para combatir sus efectos dañinos., Debido a que el estrés oxidativo es un factor causante en enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson, las frambuesas son un alimento que apoya el cerebro. Los flavonoides en las bayas también han demostrado ayudar a mejorar la coordinación, la memoria y el estado de ánimo. Y las bayas ayudan con la «limpieza» general del cerebro al eliminar las proteínas tóxicas vinculadas a la disfunción cerebral.

Cómo agregar más frambuesas a sus comidas

Las frambuesas son una adición hermosa y sabrosa a numerosos platos, y funcionan bien tanto en comidas dulces como saladas., Agréguelos a la avena o a la avena de la noche a la mañana, ensaladas de jardín, guarniciones de granos integrales y postres. Aplástelos ligeramente para hacer una salsa colorida para cualquier cosa, desde panqueques de huevo de plátano con dos ingredientes hasta pescado a la parrilla o verduras asadas al horno. Batir frambuesas congeladas en batidos, o descongelar y utilizar como fresco.,

También me encanta calentar frambuesas congeladas a fuego lento en la estufa con raíz de jengibre rallada fresca y canela (y tal vez un toque de jarabe de arce puro) como base para un pastel falso, cubierto con mantequilla de almendras/crumble de avena enrollado, nueces picadas, coco rallado o chocolate negro afeitado. Las frambuesas congeladas, descongeladas o frescas también son un excelente refrigerio, combinadas con nueces, semillas de calabaza o algunos cuadrados de chocolate negro, o rociadas con mantequilla de nueces o tahini especiado.,

Cynthia Sass, RD, MPH, es editora de nutrición colaboradora de Health, autora best-seller del New York Times y consultora para los New York Yankees y Brooklyn Nets.

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