en los laboratorios químicos y biológicos, así como en la industria, se prefieren alternativas más baratas como el agua desionizada al agua destilada. Pero si estas alternativas no son lo suficientemente puras, se utiliza agua destilada. Si se requiere agua excepcionalmente de alta pureza, se utiliza agua destilada doble.
en general, el agua no purificada podría causar o interferir con las reacciones químicas, así como dejar depósitos minerales después de hervir. Un método para eliminar las impurezas del agua y otros fluidos es la destilación.,
por ejemplo, los iones que se encuentran comúnmente en el agua del grifo reducirían drásticamente la vida útil de las baterías de plomo–ácido utilizadas en automóviles y camiones. Estos iones no son aceptables en los sistemas de refrigeración de automóviles porque corroen los componentes internos del motor y agotan los aditivos anticorrosivos anticongelantes típicos.
cualquier componente no volátil o mineral en el agua se deja atrás cuando el agua se evapora o hierve. El agua que se escapa como vapor, por ejemplo de una caldera de sistema de calefacción o máquina de vapor, deja atrás cualquier material disuelto que conduce a depósitos minerales conocidos como escala de caldera.,
Un destilador de agua hirviendo. Tanque de ebullición en la parte superior y tanque de retención en la parte inferior.
Los humidificadores de bajo volumen, como los humidores de cigarros, pueden usar agua destilada para evitar depósitos minerales.
ciertas aplicaciones biológicas requieren impurezas controladas, especialmente en experimentos. Por ejemplo, la destilación del agua que se añadiría a un acuario eliminaría los contaminantes no volátiles conocidos y desconocidos., Los seres vivos requieren minerales específicos; agregar agua destilada a un ecosistema, como un acuario, reduciría la concentración de estos minerales. Se espera que los peces y otros seres vivos que han evolucionado para sobrevivir en lagos y océanos prosperen en los rangos minerales que se encuentran en su hábitat original.
Las impurezas controladas, así como la confiabilidad del equipo, son críticamente importantes en aplicaciones médicas donde, por ejemplo, el agua destilada se utiliza en máquinas de presión positiva constante de las vías respiratorias (CPAP) para humidificar el aire para la respiración., El agua destilada no dejará contaminantes cuando el humidificador de la máquina CPAP evapore el agua.
también es posible que los cerveceros mezclen agua destilada con agua dura para imitar las aguas blandas de Pilsen.
otra aplicación fue aumentar la densidad del aire para ayudar a los primeros motores de los aviones a reacción durante el despegue en condiciones atmosféricas «calientes y altas», como se usó en los primeros Boeing 707.,
uso en planchas de vaporeditar
aunque posiblemente una vez el procedimiento recomendado, el uso de agua destilada en planchas de vapor para presionar la ropa (una vez pensado para ayudar a reducir la acumulación de minerales y aumentar la vida útil del hierro), a menudo ya no es necesario. La mayoría de los fabricantes ahora dicen que el agua destilada no es necesaria en sus planchas, y también puede causar un mal funcionamiento, incluyendo escupir y fugas durante el uso. El agua destilada puede calentarse más allá del punto de ebullición normal debido a la ausencia de impurezas disueltas que proporcionan puntos de núcleo en el punto de ebullición normal., Se ha sugerido que esta agua sobrecalentada (destilada) en un hierro hervirá rápidamente cuando se perturbe (como con mover un hierro), y hará que el hierro escupa, gotee y posiblemente escalde al usuario.
sin embargo, esta información es especulativa. No hay ensayos que demuestren que la naturaleza no química del agua destilada tendría un efecto significativo en la producción de vapor que un ligero ajuste en el control de la temperatura del hierro no podría remediar.
