alimentos con vitamina K2
La vitamina K está en muchos alimentos, pero en promedio, la mayoría de lo que consumimos es la forma K1 que se encuentra en las plantas. Estos ocho alimentos ricos en vitamina K2 pueden ayudarlo a lograr un mejor equilibrio en su dieta.
1. Natto
Natto es un plato japonés hecho de soja fermentada. Es alta en muchos nutrientes que promueven la buena salud intestinal y es la fuente más rica de vitamina K2 disponible. Una porción de 100 gramos contiene 108 microgramos de vitamina K2, más del doble de la ingesta recomendada.,
2. Anguila
aunque la mayoría de las fuentes de vitamina K2 son de origen animal, la anguila ofrece una alternativa a los mariscos. Hay 63 microgramos en una porción de 100 gramos de anguila, que cumple con su nivel recomendado para el día.
3. Queso
Los quesos son una de las mejores fuentes de vitamina K2 junto con nutrientes como el calcio, la vitamina A y las proteínas. Sin embargo, también son altos en grasas saturadas y calorías, por lo que debe moderar sus porciones. El contenido de vitamina K2 varía en función del queso, y aumenta con la edad en todos los tipos., Los quesos comunes con la mayor cantidad de vitamina K2 por porción de 50 gramos incluyen:
- 50 microgramos en Munster
- 34 microgramos en Camembert
- aproximadamente 32 microgramos en Edam y Gouda envejecido
- 12 microgramos en cheddar
4. Hígado de res
el hígado de res es uno de los productos cárnicos más nutritivos que puede comer, ya que contiene todo su requerimiento diario de nutrientes como vitamina A, riboflavina, folato y cobre. Una porción de 100 gramos también tiene más de 11 microgramos de vitamina K2, lo que la convierte en la mejor fuente de vitamina A base de carne.
5., Pollo
Si no eres fan de las carnes de órganos como el hígado, recurre al pollo para obtener vitamina K2. Con 10 microgramos por porción de 100 gramos, el pollo tiene de cinco a 10 veces el contenido de vitamina K2 de la carne de res o cerdo.
6. Mantequilla
solo una cucharada de mantequilla tiene 2,1 microgramos de vitamina K2. Sin embargo, esa misma cucharada contiene aproximadamente 100 calorías y 11 gramos de grasa, así que asegúrese de mantener sus porciones pequeñas para evitar riesgos potenciales para la salud y aumento de peso no deseado.
7. Chucrut
