cómo conservar las papas

Las papas son un alimento milagroso y proporcionan todo tipo de beneficios a cualquier comida que grace. Pero ya sea que los compre en un mercado de agricultores o en una tienda de comestibles o que cultive sus propias papas, puede ser difícil almacenar tubérculos sin estropearlos. Saber cómo conservar las papas para su almacenamiento a largo plazo te libera y te permite incluir papas siempre que quieras usarlas.

tener un método confiable para preservar las papas le garantiza tranquilidad., Esta guía le muestra la mejor manera de conservar las papas en su congelador o en el estante de su bodega. Ofrecemos recomendaciones sobre cómo conservar batatas y patatas regulares y le damos consejos y recetas utilizando una variedad de procesos.

todas nuestras recetas de almacenamiento dan como resultado verduras deliciosas e intachables y te ayudan a ti y a tus seres queridos a mantener una dieta saludable. Con nuestras opciones de conservación de patatas, ganas la batalla contra la descomposición y la germinación.

Cómo Preservar las batatas y las Papas Blancas

Si usted tiene una abundancia de papas, si usted creció para usted mismo o usted cogió un bushel en el mercado, es importante tener algunas opciones de almacenamiento o la mayor parte de su recompensa va a estropear.

es probable que tenga información contradictoria sobre la forma correcta de almacenar las papas, y es posible que tenga cuidado de exponerlas a bajas temperaturas., Sin embargo, la respuesta a la pregunta, «se puede congelar patatas crudas?»es un sí incondicional. Con cuidado, tus patatas no sufrirán daños en el congelador y tendrán una vida útil de al menos unos meses.

al almacenar papas es importante conservar solo los tubérculos más frescos. ¿Cuándo son malas las patatas? Lo sabrás si tienes una papa estropeada. Están arrugados, tienen brotes, son blandos, y a menudo huelen terrible si han pasado su mejor momento. Tira estas patatas.,

preservar patatas – opciones de almacenamiento en frío

ofrecemos soluciones de almacenamiento que no requieren que exponga sus patatas a temperaturas más cálidas. Con estas recetas, sus verduras se mantienen frescas, deliciosas y listas para usar en papas fritas o platos de cazuela. Las patatas congeladas no sufren efectos nocivos y son ideales para su uso en la cocina.

congelar patatas crudas

el medio más simple de almacenamiento en frío para sus patatas es congelarlas mientras están crudas., Las patatas crudas convierten parte de su almidón en azúcares cuando se almacenan a temperaturas heladas, pero siguen siendo perfectas tanto para platos principales como para acompañantes.

siempre comience con papas jóvenes y saludables para asegurarse de obtener Oros de Yukón, papas rojas, russets u otras variedades de papas vírgenes después de descongelarlas.,

Pelar las cáscaras de papa y recortar cualquier decoloraciones., Cortar las patatas en trozos grandes y añadirlas a una olla de agua hirviendo para escaldarlas.

después de cinco minutos, mueva las papas a un baño de agua helada. Seque las papas, colóquelas en bolsas de plástico, retire la mayor cantidad de aire posible y etiquete los recipientes con la fecha. Guarde las bolsas en el congelador.

siga el mismo proceso para conservar las judías verdes en el congelador, así como muchas otras verduras.

guarde el puré de papas en el congelador

congelar las papas crudas es un proceso simple, pero ese enfoque requiere que cocine un poco después de descongelar las verduras., Congele su puré de papas para una solución más rápida. El puré de papas ya está cocido y es perfecto para el congelador.,

Hervir su rodajas de patata por cinco a diez minutos, hasta que estén lo suficientemente suave como para puré. Escurrir las patatas., Agregue la mantequilla, la nata y los condimentos al gusto, triture la mezcla y deje que se enfríe.

coloque una cucharada de puré de papas en cada bolsa de congelador y marque las bolsas con la fecha. El puré de papas tiene una vida útil en el congelador de hasta seis meses.

fermentar y congelar las papas

las papas frescas contienen mucho almidón y requieren procesamiento antes de colocarlas en almacenamiento en frío. Escaldar las patatas crudas se encarga de este requisito, al igual que cocinar puré de patatas.

sin embargo, no es necesario exponer las papas al calor para prepararlas para su siesta larga y fría., Fermentar las patatas hace bien el trabajo.,

Combinar las rodajas de patata con la pimienta de cayena, el jengibre y la cebolla., Espolvoree sal sobre la mezcla de papa. Espere unas horas y luego mueva la mezcla a un recipiente hermético.

pesa las patatas para mantenerlas por debajo de la salmuera que se forma. Cubra y almacene el recipiente en un lugar que se mantenga por debajo de 65°F.

Después de una o dos semanas, mueva las papas a recipientes congeladores. Etiquete los recipientes y guárdelos en el congelador. Las patatas congeladas y fermentadas son perfectas para sopas y comidas similares.

por supuesto, la gente ha estado comiendo repollo fermentado durante siglos. Esta es probablemente la mejor manera de conservar la col para su consumo posterior.,

cómo conservar las papas

usar su congelador como medio de almacenamiento es hermoso si tiene la habitación, pero no todos tienen el espacio necesario para que esta solución sea una opción viable.

afortunadamente, las papas son excelentes candidatos para Métodos de conservación que no necesitan un congelador o temperaturas frías. Si tiene espacio en los estantes en un lugar oscuro de su casa, puede conservar las papas.

almacenar patatas a temperaturas más cálidas

cerramos mostrándole formas de almacenar patatas en la despensa o bodega., Con estas recetas, no hay necesidad de confiar en un congelador o refrigerador para hacer el trabajo de conservación.

Nuestra información sobre los procesos de almacenamiento le ayuda a almacenar sus patatas de la manera tradicional y le permite disfrutar de patatas durante todo el año.

almacenar las patatas en una bodega de raíces

las bodegas de raíces han existido durante tanto tiempo como la gente ha vivido en casas. Una bodega de raíces proporciona un lugar oscuro y fresco ideal para el almacenamiento de alimentos, y no funciona con electricidad.,

lo Mejor de todo, sus papas listo para el sótano es una tarea sencilla, y no come de su valioso tiempo, obligando a pelar las patatas. Coloque las papas en una sola capa sobre papel periódico o en bolsas de papel dentro de una caja de cartón.

guarde la caja en un lugar fresco y oscuro para curarlos y dejar que su piel se endurezca. Después de una semana más o menos, mueva las patatas a una caja profunda llena de aserrín o papel rallado. Las papas se mantienen saludables durante cuatro a nueve meses cuando se almacenan de esta manera.,

seque sus patatas para su almacenamiento a largo plazo

debido a que tienen alta humedad, las patatas se echan a perder a toda prisa. La mejor manera de evitar este resultado indeseable es sacar el agua de la ecuación y secar las patatas. Cuando deshidrata las patatas, se mantienen sanas y listas para su reconstitución y uso durante hasta una década.,

Hervir las papas en agua hirviendo durante cinco minutos, y, a continuación, moverlos a un baño de agua con hielo., Coloque las rebanadas blanqueadas en una sola capa en una rejilla deshidratadora y séquelas a 135° F durante ocho a diez horas, hasta que las rebanadas se rompan en dos y estén translúcidas. Almacenar en un recipiente hermético.

Pressure Can Your Tubers

tanto las patatas blancas como las batatas son excelentes candidatas para enlatar las patatas. El enlatado a presión mantiene sus verduras conservadas y listas para su uso futuro, y el proceso elimina los contaminantes potencialmente dañinos.

si su casa tiene poco espacio en el congelador y no tiene bodega de raíces, podría ser el momento de darle una oportunidad a canning y almacenar sus taters junto a los encurtidos.,

la Presión de enlatado de papas toma un poco de tiempo pero vale la pena el esfuerzo. Escaldar las patatas en rodajas en la olla con agua hirviendo durante tres a cinco minutos.,

escurrir y enjuagar las patatas, y luego llenar los frascos con ellos. Agregue agua caliente, dejando aproximadamente ½ pulgada de espacio para la cabeza en la parte superior de cada frasco.

Añadir una cucharadita de sal granulada a cada frasco. Selle los frascos, póngalos en una envasadora a presión y conserve de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Deje que los frascos de papas se sientan a temperatura ambiente durante un día y etiquételos. Mueva los frascos a un estante oscuro para su almacenamiento a largo plazo.

esperamos que haya tenido un viaje emocionante revisando nuestras sugerencias de conservación de papa., Las papas son un elemento básico en nuestra dieta, pero se estropean rápidamente si no tomamos medidas para almacenarlas correctamente. Nuestra guía le muestra cómo conservar las papas y le ayuda a encontrar el mejor método para conservar las papas para sus necesidades.

Gracias por mirar por encima de nuestras patatas recomendaciones de almacenamiento. Pinterest y Facebook son excelentes lugares para compartir cómo preservar las papas, ya que tal vez desee ayudar a otros a aprender sobre la preservación de la papa también.