Estos rápida y fácil Cubano de frijoles negros son rápidas de preparar, pero lleno de negrita sabor y el gusto, como que pasaba horas trabajando como locos en la cocina! Hecho con frijoles negros enlatados, lo que significa que NO se requiere remojo, y listo en 25 minutos o menos, ¡estos frijoles se convertirán en un elemento básico en su casa! (Saludable, Vegetariano, Vegano)
*actualizado*
Este post fue publicado originalmente en febrero de 2019., He actualizado el post a continuación para incluir un video de receta para mostrar lo fácil que estos frijoles negros cubanos enlatados son para hacer!
Hola, amigos!
si bien la receta de hoy puede parecer humilde y sin pretensiones, es uno de mis lados favoritos de todos los tiempos. Manos abajo!
no bromeo, hago estos frijoles negros al menos una vez al mes… y a veces tanto como una vez a la semana. Sin vergüenza.
rápido y fácil de preparar, pero lleno de todo el sabor, estos frijoles merecen un lugar semanal en su rotación del menú de la cena!,
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sabrosos y tiernos frijoles negros cocinados a la perfección en una salsa espesa, sabrosa y sedosa salpicada de cebollas picantes, ajo fragante, jalapeños ligeramente picantes, campana suave pimienta y cebolletas frescas.
espolvoreado con cilantro picado y terminado con un generoso chorrito de jugo de lima fresco ácido o un chorrito de vinagre, estos frijoles negros cubanos están llenos de un sabor increíblemente delicioso y audaz!,
con todo el sabor que sucede en estos frijoles se podría pensar que toman horas en la cocina para preparar, pero estos frijoles negros cubanos utilizan frijoles negros enlatados y están listos en 25 minutos o menos!
Y, otra gran cosa acerca de estos granos? Las sobras son aún mejores ya que los sabores tienen la oportunidad de desarrollarse y brillar realmente!
estos frijoles épicos son el acompañamiento perfecto, y después de un bocado, querrá triplicar la receta y guardar estos frijoles en el congelador para tenerlos siempre a mano.,
¿qué son los frijoles negros cubanos?
los frijoles negros cubanos, también conocidos como frijoles negros, son un plato clásico Cubano. Los frijoles negros son un establo en la cocina cubana y mientras cada uno agrega su propio toque especial o ingrediente al plato, un elemento vital de los frijoles negros cubanos es un sofrito, que es una mezcla de cebollas, pimiento verde y ajo. El sofrito agrega una deliciosa profundidad de sabor a los frijoles negros cubanos.,
mientras que la mayoría de las recetas terminan el plato con vinagre y azúcar, otras agregan un poco de jugo de Lima y un montón de cilantro fresco.
además, algunas recetas cubanas de frijoles negros son sopas en consistencia, mientras que otras requieren triturar algunos de los frijoles para que el plato sea más grueso en consistencia.
¿cómo espesar frijoles negros cubanos?
si bien hay algunas maneras de espesar frijoles negros cubanos, la mejor manera es triturar algunos de los frijoles para formar una pasta.,
machacar los frijoles se puede hacer de dos maneras diferentes:
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, aplástelos con un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara o tenedor grande, y revuélvalos en la olla.
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, transfiéralos a un procesador de alimentos, procese hasta que se forme una pasta y luego agréguelos de nuevo a la olla.
¿qué va con los frijoles negros cubanos?,
estos rápidos frijoles negros cubanos combinan perfectamente con una amplia gama de platos, desde pollo y cerdo a la parrilla hasta platos principales cubanos y arroz. Si está buscando un plan de comidas, a continuación se presentan algunas deliciosas opciones para servir con estos frijoles Cubanos!,i>
What can I do with leftover Cuban black beans?,
definitivamente recomiendo hacer un gran lote de estos frijoles negros rápidos para tener a mano!,d4″>triturar los frijoles negros cubanos y convertirlos en frijoles refritos
¿puedes congelar frijoles negros cubanos?,
Usted puede congelar fácilmente frijoles Cubanos! Si bien estos frijoles negros son rápidos y fáciles de hacer, normalmente triplico la receta y congelo las sobras para tener a mano cuando tengo prisa por cenar en la mesa.
para congelar, deje que los frijoles se enfríen completamente antes de transferirlos a un recipiente hermético o una bolsa con cierre de cremallera segura para el congelador.
los frijoles negros cubanos cocidos se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses.,
Pro-tip: congele los frijoles negros cubanos en porciones del tamaño de una taza para volver a calentarlos y servirlos fácilmente!
para recalentar, debe asegurarse de evitar que los frijoles negros se conviertan en papilla recalentándolos a la temperatura más baja posible, mientras mantiene un hervor muy suave.
¿son buenos los frijoles negros cubanos?
los frijoles negros son una gran adición saludable a su dieta!,
rico en hierro y fibra, además de estar lleno de proteínas y bajo en grasa, los frijoles negros pueden ayudarlo a mantenerse lleno durante largos períodos de tiempo.
los frijoles negros también contienen minerales y vitaminas clave que contribuyen a mantener la fuerza ósea y apoyan la salud del corazón.
esta rápida receta de frijoles negros cubanos también contiene verduras finamente picadas como pimiento y cebolla, por lo que son una gran manera de colar verduras en el plato de un comensal exigente!
¿cómo hacer frijoles negros cubanos de una lata?, (Tips & trucos)
- para espesar frijoles negros cubanos, aplástelos! Machacar los frijoles se puede hacer de dos maneras diferentes:
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, aplástelos con un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara o tenedor grande, y revuélvalos a la olla.
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, transfiéralos a un procesador de alimentos, procese hasta que se forme una pasta y luego agréguelos de nuevo a la olla.,
- Los frijoles negros cubanos tradicionalmente se terminan con un chorrito de vinagre y una pequeña pizca de azúcar morena. Este paso es completamente opcional y debe hacerse al gusto!
- Los frijoles negros cubanos se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses. Deje que los frijoles se enfríen por completo antes de transferirlos a un recipiente hermético o una bolsa con cierre de cremallera segura para el congelador.
rápido y fácil de hacer, pero lleno de sabor audaz y salado, estos frijoles negros cubanos son el acompañamiento perfecto!,
hasta la próxima semana, amigos, saludos – al siguiente nivel frijoles enlatados!
XOXO
Cheyanne
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Quick &easy Cuban black beans
1 taza de agua
opcional para terminar: 1 cucharada de vinagre de vino blanco o tinto + 1 cucharadita de azúcar morena, o más al gusto*
para servir: arroz blanco, cuñas de lima, Tabasco o pimienta de cayena
instrucciones
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caliente el aceite en una olla grande u horno holandés a fuego medio., Añadir las cebollas, cebolletas, jalapeño y pimiento. Sazonar con sal y pimienta. Saltee hasta que esté suave, aproximadamente 4-5 minutos.
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Añadir el ajo, el comino, el orégano, el cilantro y pimentón ahumado. Saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
-
Añadir en los frijoles, el agua y las hojas de laurel. Sazonar de nuevo con sal y pimienta. Llevar los frijoles a ebullición y reducir a fuego lento. Tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos.,
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retire la tapa y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 7-10 minutos, o hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. * Si desea que sus frijoles negros tengan un aspecto más «sopa-y», ajuste la consistencia con un poco más de agua. Si desea espesar los frijoles negros, puede usar un triturador de papas o una cuchara para triturar algunos (aproximadamente 1/4 a 1/3) de los frijoles negros.
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Mezcle el cilantro fresco en granos., Pruebe y ajuste para condimentar con sal y pimienta, además de vinagre y azúcar si lo usa.
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Servir con rodajas de limón sobre el arroz. ¡Que lo disfrutes!
Video
Notas
- Tradicional Cubano de frijoles negros no tienen jalapeños. Si desea que esta sea una receta más auténtica, no dude en Omitir los chiles jalapeños!
- para espesar los frijoles negros cubanos, machácalos!, Machacar los frijoles se puede hacer de dos maneras diferentes:
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, aplástelos con un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara o tenedor grande, y revuélvalos a la olla.
- retire una taza (o un 1/3) de los frijoles, transfiéralos a un procesador de alimentos, procese hasta que se forme una pasta y luego agréguelos de nuevo a la olla.
- Los frijoles negros cubanos tradicionalmente se terminan con un chorrito de vinagre y una pequeña pizca de azúcar morena. Este paso es completamente opcional y debe hacerse al gusto!,
- Los frijoles negros cubanos se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses. Deje que los frijoles se enfríen completamente antes de transferirlos a un recipiente hermético o una bolsa con cierre de cremallera segura para el congelador.Consejo Profesional: congele los frijoles negros cubanos en porciones del tamaño de una taza para volver a calentarlos y servirlos fácilmente.
- para recalentar, debe asegurarse de evitar que el frijol negro se divida o se convierta en papilla recalentándolo a la temperatura más baja posible, mientras mantiene un hervor muy suave.,
