Cuando pensamos en palmeras, a menudo imaginamos la imagen por excelencia del paraíso tropical, pero estas plantas robustas son mucho más significativas de lo que podría pensar. Hay más de 2.500 especies de palmeras. Los cocos son un producto distinto de estas bellezas altas, pero ¿sabía que los dátiles, las nueces de betel y la fruta de acai también provienen de las palmeras? Increíble, ¿verdad?,
y aunque ahora creemos que hemos descubierto esta nueva moda de salud notable, otros países creen que debemos ser adorables porque lo han sabido durante siglos. Por lo tanto, ya que estamos un poco atrasados en el juego, le ayudaremos a ponerse al día sobre lo que hace un buen coco, de dónde vienen y cuántas variedades diferentes hay.
tipos de Cocos: altos y enanos
primero, vamos a aclarar una cosa. Aunque hay diferentes tipos de cocos, solo hay una especie de planta de coco, que es la palma de coco., Es el único tipo de palmera que produce cocos. Hay docenas de variedades diferentes, pero se dividen en dos tipos principales: alto y enano.
Las Talas son el tipo más común de Palma de coco; se polinizan de forma cruzada, lo que significa que comparten material genético entre los árboles. Y como pueden imaginar, esto conduce a muchas variaciones en las características de la fruta. Hay dos tipos principales de cocos altos; niu kafa, que crecen en la naturaleza, y el niu vai, que son domesticados. Muy a menudo estos dos tipos se nombran de acuerdo con el lugar donde se cultivan, como la altura de África Occidental.,
El siguiente tipo de coco es el enano tipo. Sí, estos son pequeños y en su mayoría se autopolinizan, lo que significa menos variedades. Estos son los más populares para crecer en jardines y parques. Y, al igual que las palmeras altas, los Enanos generalmente reciben el nombre de su país de origen, pero aquí está el truco: el color de la fruta joven se incluye en el nombre. Por ejemplo el amarillo malayo o el rojo Camerún.
la variedad del coco se llama Cocos Nucifera-un nombre que se origina en el portugués en el siglo 16.,
- Coco = portugués para » mueca «-se refiere a los tres agujeros en la parte inferior de la cáscara creando una apariencia similar a la cara
- Nucifera = latín para»cojinete de tuercas»
dependiendo de cuál sea su objetivo final para lo que desea fuera del coco, depende del tipo y la etapa en la que lo cosecha. Nam Hom es el tipo de coco utilizado para producir agua de coco, y se despluma en una etapa joven de su crecimiento. Esta variedad en particular es popular debido a su sabor aromático de agua de coco en ella. De hecho, el nombre en sí se traduce en » agua fragante.,»Si quieres crema de coco o leche, el coco Krati es el camino a seguir. Este tipo de coco debe ser cosechado en un estado maduro cuando la carne de coco se ha espesado, pero todavía tiene agua dentro de ella. Ahora que hemos cubierto los orígenes del coco, respondamos a la pregunta: ¿de dónde vienen los cocos?
¿dónde crecen los cocos?
¿se pregunta de dónde vienen todos? Los cinco principales países productores de coco son Indonesia, Filipinas, India, Brasil y Sri Lanka. Pero eso no significa necesariamente que produzcan la más alta calidad., Filipinas exporta más de cocon 1 mil millones en cocos a los EE.UU. solamente.
en Coconut Cloud, trabajamos con proveedores que extraen cocos de las regiones centrales de Ratchaburi, Smauth Songkram, así como de las regiones del Sur de Prachuab Khiri Khan, Chump on, Nikon si Hummerite y Putting. ¿Por qué estas áreas? Es importante para nosotros extraer cocos de fuentes confiables que no contaminen de forma cruzada. Has oído el dicho, » entendiendo de dónde viene tu comida.,»Conocer el origen del producto que está comprando le permite tener la tranquilidad de saber que está obteniendo un producto de alta calidad que ha sido cosechado en condiciones locales y más sostenibles.
a pesar de que los productos de coco están en auge en popularidad, algunos países no están difundiendo el amor a sus agricultores. En Filipinas, uno de los principales productores de coco del mundo, se estima que el 60 por ciento de los pequeños productores de coco vive en la pobreza. Hasta ahora, esto no se ha convertido en un problema para países como Tailandia, que tienen granjas más pequeñas y una sostenibilidad más estable.,
tanta información y tan poco tiempo! No es de extrañar que la gente se vuelva loca por los cocos. Para obtener más información sobre los beneficios nutricionales de los cocos, puede leer sobre los beneficios de la leche de coco o cómo el aceite de MCT (una grasa natural en los cocos) puede mejorar su taza de café de la mañana para un impulso de llenado sostenido.
en Coconut Cloud nos dedicamos a crear productos naturales inspirados en el coco que sean limpios y convenientes. Nuestro objetivo-para hacer su vida más fácil, un coco a la vez.
