¡Este mejor pastel de crema de almendras es la receta perfecta para cumpleaños, vacaciones o cualquier celebración! ¡Un pastel deliciosamente húmedo con el glaseado de almendras más esponjoso y cremoso que jamás probarás!,
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
no todos los días un magnífico pastel de capas gracias mi cocina con su presencia, me gusta cocinar pasteles, por supuesto, pero como usted probablemente sabe por ahora estoy ciertamente, ningún profesional cuando se trata de las tortas de la capa. Me gustan mis pasteles de capas fáciles, rústicos y simples nothing nada como se ve en las ventanas de la panadería. ¿Pero este mejor pastel de crema de almendras?, Solo tenía que ser compartido porque no solo es hermoso y elegante, también es mucho más fácil de hacer de lo que parece!!
cómo hacer un glaseado de crema de mantequilla extra cremoso
el glaseado de este pastel es absolutamente divino y contiene un ingrediente secreto que probablemente no creerás que se haya convertido en una receta de glaseado. Pero te lo digo, este glaseado es probablemente el mejor glaseado que he tenido. Lo he estado haciendo durante años después de que descubrí una receta de imitación en el periódico local para el pastel de cumpleaños clásico de una panadería famosa localmente., Su glaseado era simplemente vainilla, ¡pero aromatizarlo con almendras lo lleva a otro nivel!!
cómo decorar un pastel de capas
Cuando se trata de pasteles de capas, la guarnición siempre debe reflejar el sabor interior y ser algo que normalmente serviría con ese sabor de pastel en particular. Para este mejor pastel de crema de almendras, elegimos bayas frescas, algunas galletas ladyfinger para agregar textura y algunas almendras enteras y en rodajas., Y si te estás preguntando cómo logramos los lados rectos y lisos, echa un vistazo a este gran tutorial sobre cómo puedes hacerlo en casa con un equipo mínimo.
y si lograr bordes rectos snd arreglar la fruta hasta que sea «así» no es lo tuyo (en realidad no es lo mío tampoco either), simplemente unta este glaseado ultra cremoso como quieras y en cualquier patrón rústico que se te ocurra. Esparce algunas bayas y algunas almendras en rodajas por encima y llámalo un día tan delicioso.,
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
espero que te encanta esto de la Mejor Crema de Almendras Tarta tanto como a nosotros! Hazme saber en los comentarios a continuación, ¿Cuál es tu pastel de capas favorito para hacer para ocasiones especiales? Me encantaría saber!
PRODUCTOS de COCINA RECOMIENDO:
Buscando más fácil sin hornear postres?,sy No Bake Strawberry Swirl Cheesecake
Easy No Bake Orange Creamsicle Cheesecake
Easy No Bake Chocolate Mousse Vegan Cheesecake
Easy No Bake Strawberry Cheesecake
Easy No Bake Classic tiramisú
Easy No Bake Chocolate Mocha tiramisú
el mejor pastel de crema de almendras
5/8 taza de harina de uso múltiple tamizada para eliminar todos los grumos
para las decoraciones:
- 1 taza de bayas surtidas o fruta en rodajas (fresas, arándanos, moras, frambuesas, cerezas, melocotones, etc.,)
- 2-3 galletas simples, galletas de mantequilla o dedos de dama
- almendras enteras y en rodajas
instrucciones
para el pastel:
-
precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y prepare dos moldes para pasteles redondos de 8 y media pulgadas engrasándolos con mantequilla y forrando la parte inferior con papel pergamino. Me gusta usar sartenes springform de paredes altas para esta receta (para una fácil extracción), pero no es necesario.,
-
en un tazón grande con una batidora de mano, o en el tazón de su batidora de pie, batir los huevos a velocidad media-alta durante varios minutos hasta que estén ligeros, esponjosos y burbujeantes. Con el mezclador en medio-alto, añadir el azúcar lentamente en un chorro constante y continuar mezclando durante varios minutos.
-
Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño y agréguelo a la mezcla de huevo lentamente mientras la batidora está funcionando a baja velocidad.,
-
Combine la leche y la mantequilla derretida y agregue eso lentamente también, mientras el mezclador se está agotando.
-
Encienda el mezclador a medio-alto y batir por 1 minuto.
-
divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles preparados y hornee durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio de uno de los pasteles salga limpio.,
-
coloque los pasteles a un lado para que se enfríen durante aproximadamente 5 minutos en sus sartenes antes de invertirlos en estantes de enfriamiento (y quitar las sartenes) para que se enfríen completamente a temperatura ambiente.
Para el frosting:
-
Mientras que los pasteles de enfriar, calentar la leche en una cacerola en la estufa a fuego medio-bajo. Agregue la harina lentamente, batiendo constantemente para combinar.,
-
continúe cocinando esta mezcla, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y no queden grumos.
-
extienda la mezcla espesa de leche y harina en un plato para enfriar completamente.
-
cuando la mezcla esté fría, presiónela a través de un tamiz o colador para eliminar los pequeños grumos que puedan quedar.,
-
agréguelo a un tazón grande con una batidora de mano, o al tazón de su batidora de pie, y mezcle a velocidad media-alta hasta que quede suave.
-
Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté muy suave.
-
Añadir el azúcar en polvo 1/2 taza a la vez, junto con la sal y el extracto de almendra.,
-
Continuar mezcla en medio-alto hasta que el glaseado es extra suave y cremosa.
montaje y decoración:
-
nivele la parte superior de los pasteles con un cuchillo de pan serrado o un nivelador de pasteles (si tiene uno). Coloque uno de los pasteles en un plato o soporte de pastel y coloque una cucharada de glaseado en la parte superior.,
-
extienda el glaseado a los bordes del pastel, coloque la siguiente capa en la parte superior y luego frote la parte superior y los lados del pastel hasta que todo esté suave.
-
Use el tutorial de Life Love and Sugar sobre cómo obtener bordes rectos cuando se frota pasteles de capa con crema de mantequilla (encuentre el tutorial aquí), o simplemente escarche en un patrón rústico como desee.
-
Organizar las piezas de fruta, galletas y almendras en la parte superior como usted desea.,
-
Refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas
el glaseado se disfruta mejor el día que se hace.,
