la exquisitez del tocino es algo que todos anhelan a menudo, no solo las mujeres embarazadas. Si estás embarazada y te apetece ese sándwich de tocino, BLT o topping de tocino, es posible que te hayas preguntado si es seguro comer tocino.
¿el tocino es seguro en el embarazo? El tocino es SEGURO para las mujeres embarazadas si está completamente cocido o calentado hasta que esté caliente. Las mujeres embarazadas deben evitar el tocino frío., Este es el caso si el tocino está sin curar, ahumado o hecho de otros ingredientes (como el pavo).
probablemente también se esté preguntando acerca de los nitratos, si el tocino es carne deli y otra información sobre su seguridad durante el embarazo: todo esto se cubre aquí.
cubierto en este artículo:
¿puedo comer tocino FRÍO Si Estoy embarazada? (Es el tocino una carne Deli?)
el tocino frío debe tratarse como la carne deli, porque también cae bajo esta clasificación. Es carne fría y cocida que a menudo se corta previamente, al igual que la mortadela, el jamón u otros productos delicatessen.,
esto significa que las mujeres embarazadas deben evitar el tocino que está frío, y comerlo calentado hasta que se caliente al vapor en su lugar. Para estar seguro, el tocino debe alcanzar una temperatura interna de 165 F o 75c, que también se llama «vapor caliente», si desea una señal visual. De lo contrario, puede usar un termómetro para alimentos para estar más seguro.
si cocinaste el tocino tú mismo, en lugar de comprarlo en una tienda de delicatessen o similar, entonces es más seguro comer frío si realmente quieres. Esto se debe a que la contaminación cruzada es más frecuente en las delicatessen y otros lugares que exhiben varios alimentos cocinados en una nevera., Debido a que el tocino se corta previamente, también tiene más área de superficie que potencialmente puede exponerlo a más bacterias.
si desea comer tocino frío o sobras de tocino durante el embarazo:
- cocine el tocino hasta que esté bien hecho o crujiente
- deje que se enfríe, pero no lo deje demasiado tiempo a temperatura ambiente (la mayoría del tocino se enfría rápidamente y estará lo suficientemente frío como para refrigerarlo después de 20 minutos aproximadamente.
- Nunca ponga tocino caliente en el refrigerador, ya que elevará la temperatura de su refrigerador por encima de los niveles seguros.,
- envuelva el tocino y refrigere poco después de cocinar, tan pronto como se enfríe.
- coma dentro de un par de días.
debido a que los sándwiches BLT (tocino, lechuga y tomate) a menudo se hacen con tocino frío, Esta es la forma más segura de comerlos también, en lugar de comprar el sándwich.
esto se debe a que las barras de sándwich, delicatessen y lugares similares tendrán el mismo riesgo ligeramente mayor de contaminación bacteriana. Si pides un BLT o tocino frío en un sándwich, pide que el tocino se caliente hasta que se caliente al vapor., Es igual de sabroso, pero podría hacer que la lechuga un poco flácida!
nitratos y tocino en el embarazo: ¿debe ir libre de nitratos?
muchas mujeres embarazadas se preocupan por los nitratos en las carnes curadas como el tocino. En la actualidad, no hay recomendaciones científicas para que las mujeres embarazadas eviten los nitratos, a menos que sea particularmente sensible a ellos.,
«sin nitratos» es un poco engañoso, porque los nitratos casi siempre se usan en la producción de tocino, la diferencia es si se producen naturalmente o se agregan (generalmente en forma de nitrato de sodio).
el problema más importante con el tocino es asegurarse de que esté completamente cocido. Los nitratos-ya sea anunciados como «naturales» o añadidos durante la producción, son una consideración secundaria.
para obtener más información sobre la carne deli como el tocino e información sobre los nitratos, puede leer mi guía detallada sobre la carne deli aquí.
¿puedo comer tocino canadiense Cuando Estoy embarazada?,
El tocino canadiense se parece más al jamón que a lo que tradicionalmente se piensa como tocino. Sigue siendo un producto de cerdo procesado. La principal diferencia es que el tocino canadiense generalmente se cocina antes de comprarlo.
el tocino canadiense debe tratarse como el tocino frío o el jamón cocido cuando esté embarazada; debe calentarlo hasta que esté caliente antes de comerlo.
¿pueden las mujeres embarazadas comer un queso & rollo de tocino, sándwich o Croissant?
El queso y el tocino se combinan muy bien, por lo que a menudo los encontrarás juntos en sándwiches, rellenos, cruasanes, panini, etc.,
rollos de queso y tocino, sándwiches y cruasanes son seguros para comer durante el embarazo. Si no has hecho el rollo de queso y tocino tú mismo, asegúrate de que esté caliente hasta que esté caliente. Esto hace que tanto el queso como el tocino sean más seguros para comer en el embarazo, ya que el calor matará cualquier bacteria presente.
la buena noticia es que la mayoría de los rollos y productos de queso y tocino de este tipo saben mucho mejor caliente que frío de todos modos, por lo que no es demasiado difícil pedir que se caliente!,
si le preocupa el tipo particular de queso utilizado, vea si está en esta lista de quesos seguros (e inseguros) para el embarazo.
Bacon Es Bueno o Malo / no saludables en el Embarazo?
probablemente no le sorprenderá tanto que un alimento procesado graso y salado como el tocino se mantenga al mínimo durante el embarazo.
el tocino es alto en sodio, grasas saturadas y calorías., No tiene mucho valor nutricional más allá de proporcionar proteínas, y algo de fósforo y selenio (fuente: datos de nutrición).
no hay nada que te impida comer tocino cuando estás embarazada, siempre y cuando esté caliente y completamente cocido cuando lo comas.
algunos consejos para satisfacer el deseo de tocino de una manera más saludable son:
- Crumble el tocino en sopas o ensaladas para obtener el sabor sabroso sin convertirlo en el grueso de la comida.,
- en lugar de comer trocitos de tocino procesados o similares (Ver a continuación para estos), hacer su propia cocinando tocino hasta que esté crujiente y luego blitzing durante unos segundos en un procesador de alimentos (o picarlo finamente). Te sorprenderás de cuántas migajas puedes sacar de una o dos rebanadas.
- El tocino va muy bien con sopas o guisos a base de vegetales de raíz o frijoles., También es muy sabroso desmenuzado sobre Huevos Revueltos, que están llenos de proteínas y una opción saludable en el embarazo si los cocinas (consulte esta guía para cada tipo de cocina de huevo en el embarazo)
- Uno de mis almuerzos saludables favoritos es el tocino desmenuzado sobre aguacate aplastado en tostadas integrales. Delicioso.
- en lugar de comer tiras de tocino por su cuenta o con otros alimentos fritos como huevos, use tocino para envolver artículos más saludables como frijoles verdes o espárragos en paquetes, una rebanada de berenjena a la parrilla o pimientos asados, por ejemplo.,
si es solo el sabor ahumado y carnoso que anhelas, entonces los sustitutos del tocino pueden hacer el trabajo. El tocino de pavo o pollo sigue siendo un producto procesado salado, pero es ligeramente más bajo en grasa y calorías que el tocino de cerdo. También debe calentarse hasta que esté caliente.
también hay tocino de champiñones, que puedes hacer fácilmente con champiñones shitake. Aquí hay una explicación de ScienCentral:
¿están bien los trozos de tocino en el embarazo?
los trocitos de tocino son mejor hechos por usted mismo (vea las ideas arriba) pero también hay trocitos de tocino comercialmente disponibles en las tiendas.,
los trocitos de tocino hechos comercialmente son seguros para el embarazo si son enlatados/no refrigerados. Si son trozos de tocino 100% en una nevera (como los de Oscar Mayer), trátalos como si fueran rodajas enteras de tocino y caliéntalos primero.
incluso podría sorprenderte saber que una de las marcas más populares (Mccormick’s Bag’n) no está hecha de tocino en absoluto! (De hecho, son veganos). Son seguros para el embarazo, ya que están hechos de soja texturizada, en lugar de carne.,
los trocitos de tocino Hormel también son seguros para el embarazo y se pueden comer fríos, pero es más fácil y mejor para ti hacer los tuyos si vas a usar trocitos de tocino. Los trozos de tocino siguen siendo un alimento altamente procesado.
Es sin Curar Tocino Segura en el Embarazo?
tocino sin curar significa tocino que se ha producido con nitratos naturales, en lugar de usar añadidos como nitrato de sodio.
Todo el tocino debe cocinarse hasta que esté bien hecho cuando esté embarazada, esté curado o no.,
para obtener más información sobre los nitratos, este artículo sobre la carne deli debería ayudar.
¿el tocino ahumado / no ahumado es SEGURO para las mujeres embarazadas?
Al igual que la pregunta curada/no curada, no importa si el tocino se fuma o no, en lo que respecta a la seguridad del embarazo.
Usted puede comer Todos los cortes de tocino, ahumados o no, siempre y cuando esté completamente cocido y servido caliente. Si está fría, caliéntela como lo haría con cualquier otra carne fría.
si te gustan los alimentos salados y carnosos, echa un vistazo a mi artículo sobre la carne deli, también.,
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