actualizado 20/09/2018
categoría: condición
la intolerancia a la lactosa se desarrolla cuando el cuerpo tiene dificultad para digerir leche entera y descremada y otros productos lácteos. La lactosa es un azúcar de la leche y, como la mayoría de los azúcares, se descompone por enzimas en el tracto intestinal para que pueda ser absorbida como fuente de energía. La enzima que descompone la lactosa se llama lactasa. Cuando el intestino no contiene lactasa, entonces puede ocurrir intolerancia a la lactosa. Es un problema problemático y molesto, pero nunca es grave.,
¿quién tiene intolerancia a la lactosa?
como se espera comúnmente, los bebés y los niños pequeños tienen la enzima lactasa para que puedan digerir la leche materna. Sin embargo, a medida que pasa el tiempo, la lactasa puede comenzar a desaparecer en algunas personas. Algunos grupos étnicos son más propensos a desarrollar intolerancia a la lactosa. En la adolescencia, se ha ido en aproximadamente el 75% de los afroamericanos, judíos, Nativos Americanos, personas hispanas y en el 90% de los asiáticos. Así que la condición es muy común.
¿Cuáles son los síntomas?
cuando la lactosa no digerida llega al colon (intestino grueso), se rompe por bacterias., El gas Intestinal junto con el ácido láctico y otros productos químicos ácidos resultan. Son estos productos los que crean los síntomas de intolerancia a la lactosa. Estos síntomas incluyen náuseas, calambres abdominales y ruidos, hinchazón, gases rectales (flato) y diarrea. Por lo general, ocurren de 30 minutos a dos horas después de ingerir alimentos que contienen lactosa. La gravedad de los síntomas generalmente depende de la cantidad de lactosa ingerida y la cantidad de la enzima, lactasa, que permanece en el tracto intestinal.
el diagnóstico
primero, el médico revisa la historia clínica del paciente., A veces eso es suficiente para determinar el problema. Sin embargo, para hacer un diagnóstico definitivo, se puede necesitar una de varias pruebas:
prueba de tolerancia a la lactosa
se ingiere una dosis de prueba de lactosa y se realizan determinaciones de azúcar en sangre durante varias horas. Si la lactasa está presente para descomponer la carga de lactosa, entonces el nivel de azúcar en la sangre aumenta. Si no hay lactasa, el nivel de azúcar en sangre no cambia.
prueba de hidrógeno en el aliento
Cuando la lactosa es degradada por las bacterias del colon, se libera hidrógeno, que luego pasa a través de los pulmones., Un aumento en la cantidad de hidrógeno liberado después de una comida de lactosa puede indicar deficiencia de lactosa.
prueba de acidez de las heces
Cuando la lactosa se descompone en ácido láctico y otros ácidos en el colon, la acidez resultante se puede detectar mediante una simple medición de la acidez de las heces. Esta prueba se reserva más comúnmente para bebés o niños pequeños que no pueden hacer las otras pruebas.
he Home Do-It-Yourself Test-dado que la intolerancia a la lactosa no es un trastorno grave, algunas personas pueden querer hacerse la prueba en casa. En primer lugar, evite la leche y los alimentos que contienen lactosa durante varios días., Luego, en una mañana libre, como un sábado, beba dos vasos grandes de leche descremada o baja en grasa (14-16 oz). Si los síntomas se desarrollan dentro de las cuatro horas, el diagnóstico de intolerancia a la lactosa es bastante seguro.
Tratamiento
la Terapia depende de si el paciente está dispuesto a tolerar los síntomas. Si los síntomas son leves, evitar grandes cantidades de leche y productos lácteos puede ser suficiente. Para aquellos que son muy sensibles a pequeñas cantidades de lactosa, hay dos opciones. En primer lugar, todos los alimentos deben revisarse cuidadosamente para detectar lactosa., Los artículos de comestibles como Pan, Productos horneados, cereales, papas instantáneas, sopas, margarina, carne de almuerzo, aderezos para ensaladas, panqueques, galletas, galletas y dulces pueden contener lactosa oculta. Incluso los medicamentos recetados y de venta libre pueden contener lactosa. El paciente debe convertirse en un lector de etiquetas buscando y evitando «leche»y » lactosa».
la segunda opción es comprar sustitutos de la leche o leche a la que se ha añadido lactasa, la enzima. También están disponibles gotas o tabletas de lactasa que se pueden colocar en la leche. Un farmacéutico o gerente de tienda de alimentos puede proporcionar asesoramiento., Hay tabletas de lactasa de venta libre que se pueden tomar con las comidas para reemplazar la enzima que el cuerpo ya no tiene. Finalmente, una variedad de alternativas de leche sin lactosa ahora están disponibles en la sección de lácteos de la mayoría de las tiendas de alimentos en estos días.
calcio y lactosa
la leche es una fuente importante de calcio y el calcio es necesario para una buena salud y huesos fuertes. La mayoría de los adultos necesitan 1,000 mg de calcio al día, excepto para las mujeres jóvenes (menores de 18 años de edad), embarazadas y lactantes (1,300 mg por día) y mujeres posmenopáusicas (1,200 mg por día).,
para el individuo intolerante a la lactosa, ingerir suficiente calcio puede ser difícil. Los suplementos de calcio, como el carbonato de calcio, a menudo se recomiendan. La decisión de tomar suplementos de calcio debe ser discutida con el médico.
