Esta salsa de crema Poblana es tan increíblemente deliciosa que soy culpable de comer cucharadas directamente del frasco.
descubrí por primera vez el sabor celestial de la salsa de crema poblana en Port Fonda en Kansas City. Como no vivo en Kansas City, tuve que aprender a hacer la salsa en casa.,
por suerte para mí pude encontrar algunas recetas en línea que adapté para replicar la salsa en Port Fonda.
Esta salsa de crema de poblano es smokey cremosa y picante. No es tan picante que abruma otros sabores, solo agrega un poco más.
mi primer pedido una vez que aprendí a hacer salsa de crema poblana fue recrear las chimichangas de Port Fonda., Las chimichangas venían cubiertas con un huevo frito y servidas en una piscina de salsa de crema poblana, y la salsa extra era perfecta para mojar tater tots.
fue el desayuno definitivo. Mi receta de chimichangas está bastante cerca de la original y la hago una y otra vez.
hay infinitas maneras de usar esta salsa. Podría ser mejor mantener un frasco en su refrigerador en todo momento.,
esta salsa de crema Poblana es maravillosa en chimichangas, tacos, burritos y enchiladas. Puede agregarlo a un sándwich: un sándwich de queso a la parrilla, pollo frito o bistec son excelentes opciones. La salsa también combina perfectamente con los huevos. Rocíe sobre los huevos revueltos o los huevos fritos.
agrego mi salsa de crema poblana encima de los burritos de desayuno<
y me encanta en esta receta para ensaladeras de pollo Ranch., Te prometo que si haces un tarro de esta salsa de crema poblana encontrarás muchas maneras de disfrutarla.
Si usted sigue esta receta exactamente, la salsa tiene un medio de especias nivel. Es como un 6 de 10. Es muy fácil personalizar el nivel de especias.
para hacer la salsa más picante agregue un chile poblano extra y reduzca la cantidad de crema agria. Para hacer la salsa más suave, agregue más crema agria y / o use tres pimientos en lugar de cuatro.,
Esta receta rinde aproximadamente 3 tazas de salsa de crema de poblano. ¿Cómo usarías esta salsa? Me encantaría escuchar sus ideas en los comentarios!,nd-size:cover; border-radius: 100%;»>
Guardar receta4 pimientos poblanos
instrucciones
- comience por asar los poblanos., Me gusta poner los pimientos directamente sobre la llama de los quemadores de gas, girando los pimientos hasta que toda la piel esté carbonizada. Luego coloco los pimientos en un tazón cubierto por 15 minutos. Esto permite que los pimientos suden un poco de la piel y les da tiempo para enfriarse. Después de 15 minutos, pelar la piel y picar los pimientos. Recomiendo desechar las semillas, a menos que quieras una salsa extremadamente picante.
- a continuación, derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. A continuación, añadir el ajo y las cebollas. Cocine hasta que las cebollas estén translúcidas. A continuación, añadir el caldo de pollo y la crema espesa., Llevar a ebullición, añadir los poblanos, y dejar hervir y reducir durante 6 minutos.
- vierta la mezcla de poblano en una licuadora y licúe. Sazone con sal, pimienta y comino, y agregue 1/2 taza de crema agria. Mezclar para combinar. Añadir más crema agria y sal al gusto.
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