las 4 mejores dietas para probar si tienes una enfermedad autoinmune

Si tienes una enfermedad autoinmune como la celiaquía, la enfermedad de Crohn o la artritis reumatoide, comer o evitar ciertos alimentos realmente puede marcar la diferencia en tus síntomas.,

no Hay una definición aceptada de una «dieta autoinmune,» uno que puede ayudar a calmar los síntomas de diferentes enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide y el lupus.

sin embargo, hay algunas investigaciones que sugieren que ciertos alimentos pueden beneficiar a las personas con una afección autoinmune, que ocurre cuando su sistema inmunitario ataca por error a su propio cuerpo.,

«en general, la mayoría de las enfermedades autoinmunes muestran una respuesta a algunos cambios en la dieta, ya sea Hashimoto, artritis reumatoide, enfermedad celíaca o enfermedad de Crohn», dice Sonya Angelone, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y nutricionista en práctica privada en el área de la Bahía de San Francisco.

aunque hay hilos comunes a las dietas autoinmunes (por ejemplo, la mayoría incluyen alimentos antiinflamatorios), los cambios dietéticos específicos deben adaptarse a la persona.,

«habrá generalizaciones que siempre requieren individualización», dice Alicia Romano, RD, dietista registrada en el Centro de nutrición Frances Stern en el Centro Médico Tufts en Boston.

Aquí hay una instantánea de algunas de las dietas autoinmunes más populares, lo que son y lo que sabemos sobre ellas.,

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la dieta protocolo autoinmune (AIP)

mejor para: IBD

a veces también llamada la dieta protocolo autoinmune Paleo, la AIP es una versión extrema de la popular dieta Paleo, que aboga por un retorno a los tipos de alimentos que comían nuestros antepasados paleolíticos.

Los alimentos que potencialmente deben evitarse incluyen granos, legumbres, lácteos, alimentos procesados, azúcares refinados, aceites de semillas industriales, huevos, nueces, semillas, verduras de sombra nocturna, goma de mascar, edulcorantes alternativos, emulsionantes y espesantes de alimentos, dice Romano.,

el AIP sigue un protocolo de eliminación en el que los diferentes grupos de alimentos que podrían contribuir a la inflamación se eliminan de la dieta y luego se vuelven a agregar lentamente.

«no tenemos un marcador o prueba confiable , por lo que tenemos que trabajar con el paciente, comenzando con la dieta más limpia y agregando lentamente las cosas», dice Zhaoping Li, MD, PhD, profesor de Medicina y director del Centro de Nutrición Humana en la Escuela de Medicina David Geffen de UCLA de dietas de eliminación en general. «Cada uno es diferente. Tenemos que vivir y aprender.,»

no hay un estándar sobre cómo implementar realmente estos protocolos de eliminación, y algunos protocolos son draconianos, eliminando múltiples grupos de alimentos a la vez, dice Romano.

Un enfoque tan restrictivo puede no ser útil para todas las personas con enfermedades autoinmunes, que, como grupo, tienden a estar en riesgo de deficiencias nutricionales y desnutrición, advierte Romano., Pero al menos un estudio mostró que para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal o EII, que se cree que es autoinmune o al menos relacionada con el sistema inmunitario, este tipo de dieta redujo específicamente los marcadores de inflamación en el intestino. Esa inflamación es un sello distintivo tanto de la enfermedad de Crohn como de la colitis ulcerosa, las dos afecciones que componen la EII.,

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la dieta antiinflamatoria

mejor para: artritis reumatoide

esta dieta es similar a la muy promocionada dieta mediterránea, que se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades crónicas, prolonga la vida útil y reduce los síntomas de algunas enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. El enfoque se centra en los alimentos antiinflamatorios como el pescado, el aceite de oliva, las frutas, las verduras, las legumbres, los frutos secos y las semillas.

Los alimentos deben ser lo más naturales posible, como los peces capturados en el océano, dice el Dr. Li., Y las comidas caseras son aún mejores, porque entonces usted sabe todos los ingredientes que se han utilizado.

algunas personas también encuentran que los lácteos son problemáticos. «Recomendaría limitar los productos lácteos para comenzar. Puede agregarse más adelante», dice el Dr. Li. algunas personas con enfermedades autoinmunes pueden reaccionar a la lactosa, un azúcar en los productos lácteos o a las proteínas en los lácteos, agrega Angelone.,

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una dieta a base de plantas

mejor para: todo

hay evidencia de que las dietas a base de plantas pueden beneficiar a las personas con enfermedades autoinmunes. Además, tanto la AIP como las dietas antiinflamatorias también se centran fuertemente en las frutas y verduras.

Si tienes una enfermedad autoinmune, es posible que toleres mejor las verduras cuando se cocinan. «Las moléculas grandes pueden provocar el sistema inmunitario, pero cuando se cocina se descomponen las moléculas», explica el Dr., Li.

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una dieta sin gluten

mejor para: enfermedad celíaca

Gluten es el nombre de las proteínas en el trigo, el centeno y la cebada, y daña el intestino delgado de las personas con enfermedad celíaca, otra afección autoinmune. «El Gluten es una molécula grande que puede provocar una respuesta inmune», dice el Dr. Li.

la única manera de controlar la enfermedad celíaca es evitar el gluten, que se encuentra no solo en el pan, sino también en la pasta, las sopas, las salsas, el aderezo para ensaladas y una gama de otros productos.,

debido a que muchas personas con enfermedad celíaca también tienen otras enfermedades autoinmunes, ir sin gluten también puede beneficiar a otros. «He descubierto que a más personas les va bien sin gluten», dice Angelone. Un pequeño estudio reciente encontró beneficios para una dieta sin gluten en mujeres con problemas autoinmunes de tiroides, por ejemplo.

en algunos casos, Romano dice, simplemente mejorar la calidad general de la dieta de alguien podría ayudar., Luego,» si los pacientes tienen una fuerte sospecha de que los alimentos pueden ser desencadenantes, normalmente haré que mantengan registros de alimentos y síntomas, para que podamos tener una mejor idea de los patrones», dice.

mientras que la «mejor» dieta autoinmune será diferente para cada paciente, dice, » los pacientes que están dispuestos a tomarse el tiempo para investigar sus síntomas y mejorar la calidad general de su dieta parecen hacer lo mejor.,»

» Muchas veces las personas usan los Términos dietas ‘autoinmunes’ o ‘antiinflamatorias’ para significar muchas cosas diferentes con un grado variable de cuán restrictiva es la dieta», agrega Kathryn Fitzgerald, ScD, de la Universidad Johns Hopkins, y ex miembro de la Sociedad Nacional de Esclerosis Múltiple. «Sin embargo, muchas veces hay muchos aspectos de estas dietas que son comunes a una dieta generalmente saludable, como un alto consumo de frutas y verduras y un bajo consumo de alimentos procesados. Puede ser que estos aspectos sean el componente crítico en lugar de adherirse a un protocolo dietético más estricto.,»

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