Si usted es un novato de té verde o un experto experimentado, el mundo del té tiene un encanto innegable.
el aroma, el sabor y los aspectos visuales del té verde se combinan para crear cientos de emocionantes posibilidades para explorar, lo que le permite participar en antiguas tradiciones de todo el planeta mientras toma su taza de té. ¡No hay nada como el sabor del té verde!,
si te sientes abrumado por todas las opciones, o no estás seguro de cuál es la más saludable, has venido al lugar correcto. Usted no necesita un doctorado para encontrar y disfrutar de la mejor taza de té verde–nuestros expertos han contribuido con sus conocimientos para ayudarle a descubrir sus favoritos.
y si no está seguro de la mejor manera de preparar té verde de hojas sueltas, no busque más. Cada una de nuestras sugerencias incluye orientación para mejorar su experiencia, para que pueda convertirse en el mejor teamaker! (Spoiler: siempre use agua caliente, no hirviendo!)
¿qué es el té verde?,
El té verde es un té «verdadero», lo que significa que proviene de la planta de té, Camellia sinensis. (Esta misma planta también produce té negro, té blanco y oolong!) Junto con las muchas variedades diferentes de la planta de té, las variedades de té verde difieren en función de las condiciones de crecimiento, los métodos de cultivo, el tiempo de cosecha y el procesamiento. Y sí, el té verde puro tiene cafeína, aunque existen algunas versiones descafeinadas («descafeinado»).
las notas de cata principales de las hojas de té verde son saladas, picantes, afrutadas, florales y vegetales., Las variedades específicas de té pueden variar desde dulce, floral y afrutado, a vegetal y ahumado, terroso o a nuez.
en la tradición de beber té, el olor, la textura y la apariencia son igualmente importantes para el sabor, así que asegúrese de involucrar todos sus sentidos para disfrutar plenamente de su té.
y cuando bebas té verde, recuerda también prestar atención a cómo te hace sentir, tanto durante como después de la experiencia. Las diferentes variedades de hojas de té pueden variar mucho en sus cualidades estimulantes o relajantes, en parte debido al diferente contenido de cafeína., También es probable que mejore su experiencia de beber té verde si se adhiere a las marcas de té verde orgánico certificado.
¿cómo se prepara el té verde?
El té verde es una opción fantástica si desea explorar nuevas sensaciones de sabor, pero querrá evitar estos errores comunes:
- Usar temperaturas excesivas
- remojar té de hojas sueltas durante demasiado tiempo
- esperar que las bolsas de té verde de baja calidad produzcan té de alta calidad
cuando elabora té verde, el calor excesivo o el remojo excesivo darán como resultado un té amargo y rico en taninos., ¡Un termómetro digital instantáneo y un simple temporizador de cocina son herramientas valiosas cuando está preparando té!
puede lograr la temperatura correcta del agua hirviendo el agua, luego vertiéndola en una tetera separada y descansando durante unos minutos antes de agregar las hojas de té.
cuanto mayor sea el grado del té, menor debe ser la temperatura, en términos generales. El té de alta calidad, elaborado correctamente, no es amargo.
como regla general, empape su té entre 145 y 180 grados Fahrenheit (aproximadamente 62-82 grados Celsius) durante uno a tres minutos., La duración de remojo varía de té a té (cubierto en la siguiente sección), pero se puede experimentar para encontrar su duración favorita.
finalmente, la mayoría de las variedades de té verde en bolsas que encuentre en la tienda de comestibles no producirán té de alta calidad. Las pequeñas bolsas constriñen las hojas de té durante el remojo, y generalmente contienen hojas de té de menor calidad procesadas a máquina. También desea adherirse a las mezclas de té verde que solo tienen sabores naturales, sin conservantes ni aditivos.,
para la experiencia óptima de beber té, querrá ir con hojas sueltas de primera calidad, o puede probar las bolsitas de cristal de té como una opción más conveniente que no sacrifica ninguna calidad. Siempre recomendamos que se adhiera al té orgánico del USDA, para que pueda estar seguro de que no hay pesticidas en su taza.,
Los 8 Mejores Variedades de Té Verde (Y Cómo prepararlos)
- Japonés, Té Verde Sencha
- Matcha Té Verde
- Jazmín Té Verde
- Genmaicha Té Verde
- Pólvora Té Verde
- Longjing (Dragón) Té verde
- Té Verde Gyokuro
- Menta Té Verde
1. Té verde Sencha japonés
Sencha es el té verde más popular en Japón, representando alrededor del 80% de la producción de té verde japonés. En inglés, la traducción literal es «té que se infunde en agua.,»
si has viajado a Japón antes, probablemente te sirvieron este té a la hora de comer y durante eventos sociales. La sencha orgánica (sin aditivos) es muy apreciada por su sabor dulce y herbáceo con matices de pino y fruta de verano.
La mayoría del sencha se cuece al vapor brevemente durante el procesamiento, lo que resulta en un color amarillo y un sabor vibrante. Las variedades de sencha que se cuecen al vapor más tiempo tienden a tener un color oscuro, con sabores terrosos audaces.
para hacer sencha de hojas sueltas, intente remojarlo a 170-175 grados Fahrenheit (76.5-79.5 grados Celsius) durante un minuto., Para un sabor más suave, hazla a 165 grados Fahrenheit (73-74 grados Celsius) durante un minuto y medio.
2. Té verde Matcha
El Matcha es un té verde fuerte y con cuerpo hecho de hojas de té finamente pulverizadas especialmente preparadas. La mayoría de las hojas utilizadas para hacer polvo de matcha se cultivan a la sombra, y el polvo requiere mucha mano de obra, por lo que el matcha a menudo tiene un precio premium.
debido a que ingieres este polvo de té verde junto con el líquido, el matcha no tiene paralelo en su valor nutricional., Tiene un sabor inicial astringente, vegetal que madura en un dulzor suave y persistente.
para preparar el matcha, agregue una cucharadita del polvo a tres a cinco onzas de agua de 175 grados Fahrenheit (79.5 grados Celsius) en un tazón de ala ancha y bátalo hasta que esté bien mezclado con una capa superior espumosa.
la preparación tradicional del matcha implica un batidor de bambú llamado Chasen, pero puede usar un batidor de cocina o incluso una cuchara si no tiene un Chasen. Comience batiendo lentamente desde la parte inferior para romper los grupos de matcha, luego bata la mitad superior rápidamente con movimientos en forma de»W».,
Cuando veas espuma, ¡está lista para sorber! Para obtener el mejor sabor, beba té matcha en tres minutos.
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3., Té verde de jazmín
como uno de los tés verdes perfumados más famosos, el té verde de jazmín se hizo popular por primera vez en la China del siglo XVII durante la dinastía Qing. El té verde de jazmín es un verdadero té, pero a diferencia del sencha y el matcha, es un tipo de té verde con sabor. Las hojas de té verde se infunden con el aroma de las flores de jazmín durante la oxidación.
el aroma suave y suave y el sabor del té verde de jazmín son ligeros y herbosos, con una nota floral persistente. Por lo general, las flores de jazmín no están incluidas en el producto final, pero en algunos casos lo están., Si quieres el máximo sabor floral, compra té verde con flores de jazmín incluidas.
té de jazmín empinado durante dos a cuatro minutos a 175 grados Fahrenheit (79.5 grados Celsius). Los tiempos de remojo más largos producirán más aroma y sabor de jazmín.
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4., Genmaicha té verde
Genmaicha se originó hace siglos cuando los monjes budistas supuestamente mezclaron su té verde con arroz dorado que se dejó en el fondo de los calderos de la cocina.
Este té verde rico y con cuerpo combina hojas de té con granos de arroz reventado para un sabor tostado único.
Si te gusta el sabor del café, te encantará Genmaicha. Aquellos con paladares exigentes pueden notar que el sabor tostado del arroz puede domesticar las cualidades astringentes del té.
empinar Genmaicha durante dos minutos en agua que es de 175-185 grados Fahrenheit (79.5 a 85 grados Celsius).,
5. Té verde de pólvora
El té verde de pólvora es una forma de té chino donde cada hoja se enrolla en una pequeña bolita. Recibe su nombre en Inglés por su parecido con granos de pólvora. Otro nombre para el té de pólvora es zhū chá, que se traduce como «té de perlas».»
la producción de té de pólvora se remonta a la China del siglo VII, durante la dinastía Tang. En el pasado, las hojas individuales se enrollaban a mano, pero hoy en día solo el té de pólvora de mayor grado se enrollaba a mano. El laminado evita que las hojas se dañen durante el transporte y las ayuda a conservar su carácter y sabor por más tiempo.,
La mayoría del té de pólvora es audaz con un sabor ligeramente ahumado y también puede tener agradables notas de roble.
La temperatura ideal del agua para el té verde de pólvora es de 158-176 grados Fahrenheit (70-80 grados Celsius). Puedes prepararlo varias veces: un minuto para la primera y la segunda empinada, y más tiempo para la tercera.
6. Té verde Longjing (Dragon Well)
El té Longjing o Dragon Well es el té verde producido a mano más famoso y de mayor calidad de China. Se origina en el pueblo de Longjing en Hangzhou, provincia de Zhejiang.,
mientras que el mejor té verde Longjing ordena precios exorbitantes, todavía puede encontrar un excelente té verde Longjing a precios asequibles.
Este té tiene un sabor suave, dulce y a nuez que contrasta agradablemente con sus matices vegetales y cuerpo completo. Puede notar toques de castaña y guisante dulce mientras bebe Longjing.
empape este té especial en agua de 167-176 grados Fahrenheit (75-80 grados Celsius) durante uno a tres minutos.
7. Té verde Gyokuro
El té Gyokuro es una variedad de té verde sombreado de Japón. La traducción literal de Gyokuro es » rocío de jade.,»
antes de la cosecha, estas plantas se cubren durante tres a seis semanas para aumentar la producción de clorofila y otros nutrientes de las plantas.
Este té se caracteriza por sus notas de sabor vegetales brillantes y sabrosas y su cuerpo cremoso. La gente también describe Gyokuro como tener un sabor «marino» que se asemeja a un toque de algas marinas.
en comparación con la mayoría de los tés verdes, Gyokuro requiere una temperatura de remojo mucho más baja. Cuando lo prepare, use agua de 122-140 grados Fahrenheit (50-60 grados Celsius) durante un máximo de dos a tres minutos, o hasta que las hojas se desplieguen.
8., Té verde de menta
El té verde de menta es una variedad especial de té verde con sabor. Utiliza menta picada para mejorar la fragancia y las cualidades subyacentes de las hojas de té.
Este tipo de té verde es refrescante y vigorizante, con un sabor y aroma dulce. (No se necesitan edulcorantes!) La menta es calmante y vivificante, y mejora las cualidades estimulantes del té. Sin duda, el té verde de menta es uno de los tés más deliciosos para el verano, especialmente cuando se sirve con hielo.
empinar a 170 grados Fahrenheit (76.,5 grados Celsius) durante uno a tres minutos, o durante la noche en agua fría para el té helado. O, para una alternativa más conveniente, Pruebe los cristales de té verde de menta orgánica de alta calidad.
beneficios del té verde
ahora que sabe cuáles son los mejores tés, es posible que se pregunte por qué debe beberlos, especialmente en lugar de, digamos, una taza de café? ¿Para qué sirve exactamente el té verde?
tenemos una guía completa sobre los increíbles beneficios para la salud respaldados por la ciencia del té verde aquí. En pocas palabras, el té verde contiene polifenoles únicos llamados catequinas., Estas catequinas, incluyendo EGCG, son antioxidantes que ayudan a nuestro cuerpo a luchar contra los radicales libres. Desempeñan un papel importante en el apoyo a la salud de muchos de nuestros sistemas biológicos.
Pensamientos finales
ya sea que esté buscando mejorar su bienestar o simplemente expandir sus horizontes para beber, tal vez una muestra de mezcla de té verde debería estar en su lista de deseos.
El té verde es una bebida como ninguna otra. Es más ecológico que el café, tiene suficiente cafeína para una estimulación suave e incluso ofrece a los bebedores de té efectos calmantes gracias al aminoácido natural L-teanina., ¡Y el sabor del té verde puede volverse bastante adictivo!
ya sea que prefiera ligero y dulce (como sencha), con cuerpo y vegetal (como matcha) o audaz y ahumado (como el té de pólvora), el té perfecto para usted espera su descubrimiento. Hay casi tantas variedades de té verde como hay té de hierbas!
si usted nunca ha explorado cuidadosamente preparado, de alta calidad, té verde orgánico, usted está en para una delicia!,
