Esta receta de pechuga de pollo Instant Pot es la mejor manera de hacer pechugas de pollo en la olla instantánea, ya sea usando pollo fresco o congelado. Perfectamente cocinado, jugosa pechuga de pollo cada vez!,
La Pechuga de pollo Instant Pot es deliciosa servida como entrada para una comida familiar o cortada en rodajas encima de una ensalada de pollo, también se tritura maravillosamente, lo que la hace perfecta para usar en platos como pollo y arroz cremoso y con queso, Pastel de pollo, Enchiladas de pollo o cazuela de pollo cremosa con parmesano.
tener un lote grande de pechuga de pollo cocida en el refrigerador o congelador es uno de mis mejores alimentos básicos para obtener comidas rápidas en la mesa, ya que el pollo en rodajas o rallado es la base para tantas recetas deliciosas.,
Si bien me encanta hacer pollo asado y pechuga de pollo asada en grandes cantidades, si soy honesto, no siempre planeo con anticipación. Lo siguiente que sé son las 5 en punto y mi familia está en modo de fusión porque tenemos hambre! Necesito algo rápido y necesito una receta que funcione sin importar si tengo pollo fresco o congelado a mano.
esto es cuando saco mi confiable Instant Pot para hacer Instant pechuga de pollo.
veo esta pieza de equipo como mi arma secreta., En cuestión de minutos, Puedo tener arroz, papas al horno, batatas, caldo de pollo o frijoles cocinados a la perfección.
pero la pechuga de pollo siempre puede ser un poco más difícil de cocinar a la perfección jugosa. Afortunadamente, después de más de 20 intentos, ¡he perfeccionado la pechuga de pollo instantánea perfectamente cocinada!
Hay un secreto en mi pechuga de pollo instant pot que la hace mucho mejor que cualquier otra receta JUICE ¡Jugo de piña!,
El jugo de piña agrega el dulzor justo al pollo y se combina con un poco de ajo y sal y pimienta; este pollo es delicioso y perfecto incluso en platos salados como mi cremoso pollo con queso y arroz. Y no solo el jugo de piña agrega sabor al pollo, sino que también ayuda a ablandar la pechuga de pollo. Por supuesto, puedes usar caldo de pollo si no tienes jugo de piña.
cómo cocinar pechuga de pollo en olla instantánea
- coloque las pechugas de pollo en la olla interior de la olla instantánea y sazone con sal.,
- agregue 1 taza de jugo de piña o caldo de pollo y sazone con ajo picado o ajo en polvo.
- coloque la tapa en instant pot y asegúrese de que la perilla de ventilación esté apuntando hacia el sellado.
- Ajuste la olla a presión al tiempo de cocción en función del tamaño de las pechugas de pollo NOT no cuántas pechugas de pollo está cocinando.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deje que la presión se suelte naturalmente durante 10 minutos antes de hacer una liberación rápida de presión.,
- retire la carne del líquido y deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir o triturar.
pechuga de pollo congelada Instant Pot
El proceso para cocinar pollo congelado no es muy diferente de cocinar pechuga de pollo descongelada o fresca. Pero hay 2 cosas a tener en cuenta.
- tendrá que añadir 4 minutos al tiempo de cocción.
- Si sus pechugas de pollo están congeladas juntas, le sugiero colocarlas en un tazón de agua fría hasta que pueda separarlas en pechugas individuales., Si tratas de cocinar en un trozo, terminarás con pollo demasiado cocido y poco cocido.
El tamaño importa
usted determina el tiempo de cocción en función del tamaño de los senos individuales, no del total de libras. Esta receta fue desarrollada usando pechugas de pollo orgánicas que tienden a ser más pequeñas que las pechugas de pollo convencionales.,
- pechugas de pollo de 6 onzas 6 minutos a alta presión para frescas / 10 minutos a alta presión para congeladas
- pechugas de pollo de 8 onzas 7 minutos a alta presión para frescas / 11 minutos a alta presión para congeladas
- pechugas de pollo de 10 onzas 8 minutos a alta presión para frescas / 12 minutos a alta presión para congeladas
en cuanto a cómo determinar el tamaño, 1 libra es 16 onzas. Así que si usted tenía un paquete de libra y media que es un total de 24 onzas. Si hay 4 pechugas de pollo, dividirías 24 por 4. Esto le dice que cada seno pesaría aproximadamente 6 onzas cada uno.,
¿qué pasa si el pollo no está cocido?
El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit antes de ser seguro para consumir.
una vez que su tiempo de cocción ha transcurrido y la presión se ha liberado, pollo la temperatura interna de su pechuga de pollo. Si está a menos de 160 grados, coloque la tapa de nuevo en la olla a presión y cocine durante 2-5 minutos adicionales a alta presión.
si el pollo ha alcanzado los 160 grados, alcanzará los 165 grados mientras descansa.,
cómo servir pechuga de pollo Instant Pot
las opciones son infinitas para cómo servir pechuga de pollo Instant Pot. Mis opciones favoritas son:
- servir como pechuga de pollo entera como entrada principal. Es delicioso simple o con salsa barbacoa.
- corte la pechuga de pollo, como lo haría con el pollo escalfado.
- triturar la pechuga de pollo para usar en sándwiches, ensaladas, guisos, etc.
instrucciones para el pollo rallado instantáneo
- cocine el pollo según las indicaciones de la receta.,
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción retire la pechuga de pollo de la olla instantánea y colóquela en un tazón grande.
- triturar el pollo, utilizando una batidora de mano a velocidad media.
- agregue el pollo a la olla interior, junto con ½ taza del líquido de cocción y mezcle.
no hay botón de aves de corral en la olla a presión?
no necesita una función de aves de corral en su olla instantánea para cocinar pollo. De hecho, no recomiendo usarlo incluso si lo tiene.,
el botón de aves de corral es un tiempo predeterminado basado en el pollo promedio. No pechuga de pollo, no muslos de pollo just sólo pollo. ¡Necesitas controlar el tiempo que cocinas tu pechuga de pollo tú mismo!
en su lugar, siempre recomiendo cocinar a alta presión utilizando el ajuste de cocción manual o a presión y ajustar el tiempo de cocción usted mismo. Lea más sobre las funciones de Instant Pot para saber cómo usar correctamente su Instant Pot.
Consejos Finales de la receta
- recuerde: Ajuste la olla a presión al tiempo de cocción basado en el tamaño de las pechugas de pollo NOT no cuántas pechugas de pollo está cocinando.,
- jugo de piña: el jugo de piña puede sonar como una adición extraña para cocinar pechuga de pollo sabrosa, pero realmente agrega un sabor sutil perfecto y ayuda a ablandar el pollo. Si no tienes jugo de piña a mano, usa caldo de pollo.
- instrucciones de almacenamiento: la pechuga de pollo Instant Pot se puede almacenar en el refrigerador hasta 3 días y congelarse hasta 3 meses. Recomiendo congelar el pollo después de triturarlo.
- opciones de condimento: siéntase libre de sazonar la pechuga de pollo con sal sazonada, condimento para tacos, o simplemente sal y pimienta si lo desea.,
- sea paciente. Siempre es mejor dejar que la presión se suelte naturalmente durante al menos 10 minutos al cocinar la carne para evitar que se vuelva dura.
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con algunas estrategias simples y la ayuda de EASY Instant Pot Recipes, siempre puede tener tiempo para cenar en la mesa para su familia this esta receta de pechuga de pollo Easy Instant Pot es prueba de eso.,
Instant Pot Pechuga de Pollo
Author: Kristen Chidsey
Ingredients
- ▢ 3 pounds chicken breasts fresh or frozen, see notes on timing
- ▢ 1 cup pineapple juice or chicken stock
- ▢ 1 tablespoon minced garlic
- ▢ 2 teaspoons kosher salt 1 teaspoon if using chicken stock
Instructions
-
Place chicken into the inner pan of the Instant Pot., Espolvorear el pollo con sal. Vierta el jugo de piña sobre la pechuga de pollo y agregue el ajo picado.
-
Cierre la tapa y gire a la ventilación de sellado.,pechuga de pollo pequeña (pechugas de pollo de 6 onzas) establecer el tiempo durante 6 minutos a alta presión para fresco/10 minutos a alta presión para congelado
pechuga de pollo mediana (pechugas de pollo de 8 onzas) establecer el tiempo durante 7 minutos a alta presión para fresco/11 minutos a alta presión para congelado
pechuga de pollo grande (pechugas de pollo de 10 onzas) establecer el tiempo durante 8 minutos a alta presión para fresco/12 minutos a alta presión para congelado
-
permita liberar naturalmente durante 10 minutos, y luego haga una liberación rápida si es necesario.,
-
retire el pollo del líquido y descanse el pollo durante 5-10 minutos.
-
cortar y servir o triturar con ½ taza del líquido de cocción.
Para Triturar el Pollo
-
Preparar el pollo como receta dirige de arriba. Una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción y la presión se haya liberado naturalmente durante al menos 10 minutos, retire la pechuga de pollo cocida de la olla instantánea y escurra todo menos ½ líquido de cocción., Agregue el pollo y el líquido reservado de nuevo en la olla interior o en un tazón grande y triture con una batidora de mano a velocidad media.
el Equipo Necesario
Notas
configuración de aves de corral :no necesita usar la configuración de aves de corral, solo alta presión. (Hit manual o cocinar a presión y ajustar la presión a alta y establecer el tiempo.)
condimento: siéntase libre de sazonar la pechuga de pollo con sal sazonada, condimento para tacos, o simplemente sal y pimienta si lo desea. También puede usar 1 cucharadita de ajo en polvo en lugar del ajo picado.,
almacenamiento :la pechuga de pollo cocida se mantendrá en el refrigerador durante 3 días. O puede congelarse hasta por 3 meses. Para congelar, lo mejor es triturar el pollo y luego dejar que el pollo se enfríe por completo. Una vez enfriado, selle las bolsas seguras para el congelador y congele para su uso futuro.
nutrición
esta receta se actualizó con nuevas imágenes paso a paso en 2020, pero la receta no ha cambiado.,
