la cocción a Gas es un elemento básico del servicio de alimentos. Ya sea que esté utilizando equipos de cocina grandes o pequeños, cocinar con gas proporciona más calor que la electricidad. En muchas áreas, el gas también es menos costoso que la electricidad, por lo que elegir gas podría ayudar a reducir los costos generales de su restaurante. Cuando se trata de seleccionar qué gas usar, es importante aprender sobre las diferencias entre sus dos opciones: gas natural y propano., Con esta guía sobre el precio, la cocina y las diferencias de equipos entre el propano y el gas natural, puede decidir qué gas es el mejor para su cocina.
¿Qué es el Gas Natural?
el gas Natural es un combustible fósil que se extrae del suelo. Este gas está compuesto principalmente de metano, y puede contener cantidades más pequeñas de dióxido de carbono, nitrógeno, helio y otros.
mientras que el gas natural está clasificado como un recurso no renovable, se considera una alternativa más limpia a otros combustibles fósiles., La quema de gas natural produce cantidades más pequeñas de emisiones nocivas que otros combustibles fósiles cuando se quema. Además, casi todas las áreas urbanas de los Estados Unidos están equipadas con tuberías de gas natural para hacer que este recurso sea fácilmente accesible.
¿Qué es el propano?
el propano se extrae del petróleo crudo y el gas de petróleo durante sus procesos de refinamiento. El resultado es un combustible concentrado de alto rendimiento que puede almacenarse bajo presión en cilindros pequeños o en tanques a granel., Estos tanques se pueden rellenar en lugares como supermercados o tiendas de conveniencia por una tarifa nominal. Las operaciones de gran volumen también pueden organizar sistemas de entrega con proveedores a granel.
en general, el propano se utiliza en áreas fuera de los principales centros metropolitanos. Esto se debe a que la portabilidad del propano lo convierte en la opción ideal, y a veces única, para áreas remotas.
¿Cuál es el costo del propano frente al Gas natural?
el gas Natural a menudo es más asequible que el propano porque pasa por menos procedimientos de refinamiento, lo que agiliza el proceso que se necesita para pasar de la tierra a su negocio., Si bien los precios fluctúan en función de la demanda y la ubicación, la mayoría de las regiones pueden encontrar gas natural a un precio más rentable que el propano.
artículo#: 554PROPTK20V
$270.00 / cada uno
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cómo comparar los precios de propano y Gas natural
para comparar los precios de estos dos combustibles, puede convertir cada combustible a la misma unidad de medida. El propano se mide típicamente en galones líquidos, mientras que el gas natural se mide en pies cúbicos., Para hacer una comparación directa, ambas fuentes de combustible deben estar en la misma unidad de volumen.
también puede comparar el valor de cada fuente de energía encontrando su BTU, o unidad térmica británica, clasificaciones. Las BTU miden la cantidad de contenido de energía que tiene cada combustible. Si conoce el precio y la calificación de BTU de 1 pie cúbico de gas natural y para 1 pie cúbico de propano, puede ver la diferencia de precio frente a la cantidad de energía que está comprando.
¿hay diferencias de cocción entre el propano y el Gas Natural?,
debido a que el propano tiene una calificación de BTU más alta que el gas natural, el propano tiende a calentarse más rápido y usar menos combustible en comparación con la misma tarea realizada con gas natural. Sin embargo, la mayoría de las diferencias de cocción observables entre el propano y el gas natural dependen del equipo que esté utilizando. La salida de BTU de su equipo limita su calor mientras cocina, así que asegúrese de conocer las especificaciones de su aparato si está buscando una calificación de BTU específica para preparar platos.
¿Cuál es la diferencia entre los equipos de propano y los equipos de Gas Natural?,
para asegurarse de que su combustible se quema de forma segura para producir el calor que necesita, es imperativo que seleccione una pieza de equipo que esté diseñada para funcionar con el combustible de su elección. Si necesita cambiar de combustible después de comprar el equipo, puede ahorrar el costo de reemplazar sus electrodomésticos comprando un kit de conversión del fabricante de cada unidad.
artículo#: 351s36n
$1,079.,00/cada
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convertir su equipo
es fundamental que nunca configure su fontanería de gas natural o propano sin un profesional. Puede costar más dinero, pero contratar a un plomero experimentado puede marcar la diferencia entre una fuente de combustible para cocinar eficiente y una gran responsabilidad.
la conversión de un aparato de un combustible a otro generalmente implica cambios para acomodar la diferencia de presión entre cómo se almacenan los dos gases., Por ejemplo, si convierte un rango de gas natural a un rango de propano, el tamaño de los jets convertidos puede diferir de los jets originales. Por esta razón, algunos fabricantes reportan una pérdida de salida de BTU cuando un equipo diseñado para gas natural se convierte en propano. Verifique las especificaciones de su fabricante para ver si su unidad corre el riesgo de perder BTU después de la conversión.
