¡esta receta de gratinado de patata es el acompañamiento perfecto para una noche de semana o una reunión de vacaciones! La receta de patatas gratinadas de hinojo de Ina Gartin es la mejor! ¡MIRA EL VIDEO!
para el domingo de Pascua, o en cualquier época del año, esta receta de gratinado de Papa e hinojo es un placer para la multitud!
receta de gratinado de patata e hinojo
¡Disfruta de una sartén 9×13 de esta deliciosa receta de gratinado de patata e hinojo de INA Gartin! Es cursi, cremoso y delicioso!,
nos encanta con jamón o costilla de primera pimienta con costra, y también es delicioso con cualquier receta de pollo!
en realidad, se puede servir con cualquier carne al lado, con una verdura fresca.
es un gran plato de patatas para un brunch de vacaciones!
¿Qué es el gratén de patata?
gratinado es cómo se prepara un ingrediente (patatas, coliflor, brócoli, etc.) que se cubre con una corteza dorada, a menudo utilizando pan rallado, queso rallado, huevo o mantequilla.
el gratinado es un método de cocina francesa, generalmente preparado en un plato poco profundo de algún tipo.,
utilizamos una bandeja para hornear grande, generalmente una bandeja de 9×13 para esta receta!
También puede probar mi Popular Gratinado de tocino de coliflor!
ingredientes para patatas-hinojo gratinado
- bulbos de hinojo (generalmente se pueden comprar 2 en un paquete de Trader Joe’s)
- cebolla amarilla
- buen aceite de oliva y mantequilla usnsalted
- patatas Russet
- crema espesa y queso Gruyère (este queso solo hace esta receta!)
- sal Kosher y pimienta negra molida
¿con qué va el gratinado de patata?,
hay tantos platos con los que puedes servir papas gratinadas, como costillas cortas de olla lenta, receta simple de pollo a la parmesana y lomo de cerdo.
también nos encanta para la primavera y el verano con nuestras gallinas de Cornualles a la parrilla!
cómo hacer Gratinado de patata e hinojo
estoy muy contento de haber decidido hacer la receta de gratinado de patata e hinojo de Ina Garten. Es realmente diferente a la receta promedio de gratinado de patata festoneada, y la mezcla de hinojo y queso es simplemente fantástica.,
fácil de hacer por delante, me gusta hacer el día anterior para que esté listo para estallar en el horno el día de la fiesta!
Comience con un precioso bulbos de hinojo.
Picado y salteado con cebolla.
patatas en rodajas usando esta increíble mandolina OXO.
Horneados a la perfección!
hacer las patatas gratinadas el día anterior
a menudo Doblo la receta y hago 2 sartenes el día antes de una cena.,
se pueden calentar en el horno antes de servir!
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Ina Garten’s Potato-Fennel Gratin
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.,
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Mantequilla el interior de un 10-a-15-2 pulgadas (10 tazas) plato para hornear.
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Retire los tallos del hinojo y corte los bulbos por la mitad longitudinalmente. Retire los núcleos y corte los bulbos transversalmente, haciendo aproximadamente 4 tazas de hinojo en rodajas. Saltear el hinojo y la cebolla en el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-bajo durante 15 minutos, hasta que estén tiernos.,
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Pelar las patatas, a continuación, cortar finamente a mano o con una mandolina. Mezcle las papas en rodajas en un tazón grande con 2 tazas de crema, 2 tazas de Gruyère, sal y pimienta. Añadir el hinojo salteado y la cebolla y mezclar bien.
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Verter las patatas en el plato para hornear. Presione hacia abajo para suavizar las patatas. Combine las 2 cucharadas restantes de crema y 1/2 taza de Gruyère y espolvoree por encima., Hornee durante 1 1/2 horas, hasta que las papas estén muy tiernas y la parte superior esté dorada y burbujeante. Dejar reposar durante 10 minutos y servir.
Video
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