El vino tinto es una bebida alcohólica que se produce al triturar uvas rojas y usar levadura para consumir los azúcares de la uva. La levadura convierte los azúcares en alcohol con el tiempo. El resultado es una bebida que se ha disfrutado durante siglos y sigue siendo una bebida alcohólica popular hoy en día. A continuación encontrará la información nutricional en una típica Copa de vino o 5 oz líquidas.,
calorías, carbohidratos, grasas y proteínas
Las bebidas alcohólicas como el vino tinto contienen calorías vacías. La mayoría de las 125 calorías en un solo vaso provienen de fuentes con poco o ningún valor nutricional. Estas fuentes incluyen 15,6 g de alcohol y 3,8 g de carbohidratos. Pocas calorías en el vino provienen de proteínas y grasas. Una copa de vino solo contiene .1 g de proteína y sin grasa ni colesterol. Una copa de vino también contiene menos de 1 g de azúcar y sin fibra.
Minerales y vitaminas
una porción de vino contiene cantidades insignificantes de minerales. Por ejemplo, 5 oz de fluido., de vino solo tiene el 8,5 por ciento de la ingesta dietética recomendada de hierro para los hombres y el 3,8 por ciento para las mujeres. Una porción también tiene 9.4 por ciento de potasio y 10.8 por ciento de manganeso. La bebida también contiene menos del 5 por ciento de magnesio y fósforo. Sin embargo, el vino tinto tiene altos niveles de fluoruro. Hay 51 por ciento de la ingesta recomendada de flouride para los hombres y 38 por ciento para las mujeres. Este mineral ayuda en la prevención de la cavidad al mantener un esmalte fuerte. Un vaso de vino tinto también es bajo en vitaminas. Solo hay 6.,5 por ciento de la ingesta dietética recomendada de vitamina B6 y 4 por ciento de riboflavina. El vino tinto contiene menos del 1 por ciento de otras vitaminas.
antioxidantes
Hay dos tipos de antioxidantes en el vino tinto, flavonoides y no flavonoides. La investigación sugiere que estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas al aumentar el colesterol bueno y reducir el riesgo de daño arterial. El Resveratrol, un no flavonoide, proviene de la piel de las uvas y se cree que reduce los coágulos sanguíneos que causan ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
