Cette nouvelle salsa Mexicaine recette est facile et pleine de saveur! C’est tellement délicieux, les Favoris achetés en magasin ne se comparent pas à cette version maison.
Ce billet a été initialement publié le août 30, 2015.
Salsa. Et des frites. C’est un groupe alimentaire., Je pourrais littéralement le manger toute la journée et être heureux. À moins que la salsa ne soit horrible. Il n’y a rien de pire qu’une salsa au mauvais goût. Personnellement, j’ai besoin de salsa avec un peu de saveur, un peu de piquant. Donc, j’ai évidemment dû sauter et faire le mien!
recette de Salsa mexicaine
j’ai mes restaurants mexicains préférés, toujours jugés au sommet parce que leurs salsas sont superbes! Comme la sauce piquante, j’adore la salsa sur ma nourriture. Des charges et des charges. Salsa mexicaine particulièrement fraîche! YUM.
ma version de salsa mexicaine fraîche a beaucoup de saveurs différentes., Un peu de tomate fraîche, mais aussi une touche de saveur grillée au feu. J’ai adoré le combo de ces deux pour en faire le résultat final ultime!
Quels sont les ingrédients pour la salsa?
Il y a tellement de types de salsas là-bas, mais il y a quelques bases que la plupart partagent en commun. Ici est une liste de base:
- des Tomates, de la sorte (frais, rôties, tomatillos, etc)
- l’Oignon
- la Coriandre
- les Poivrons
- Ail
- Sel
- Chaux
qu’est-Ce que le meilleur de la salsa?
évidemment le mien! Haha! Totalement blague, un peu., La meilleure salsa est une opinion personnelle mais je crois qu’elle doit être savoureuse! J’aime toutes sortes de salsa, donc d’abord vous devriez clouer ce que vous cherchez dans la saveur.
différents types de salsa sont bons pour différentes choses. Il y a frais, rôti, vert, doux, épicé, sucré, etc. Je les aime tous!
Quel genre de tomates sont les meilleurs
Cela dépend du type de salsa que vous voulez. J’ai des recettes pour une salsa rôtie maison (dans mon livre de cuisine) et cette recette de salsa plus fraîche et j’utilise les deux., J’aime le rôti pour manger mais aussi pour l’utiliser dans les enchiladas et autres recettes cuites au four aussi.
Donc différentes recettes utilisent différentes les tomates. Si vous utilisez uniquement des tomates rôties, cela vous donnera une saveur rôtie plus profonde. Si vous utilisez principalement des tomates fraîches, vous aurez une saveur plus fraîche et plus légère. Et il y a même des tomatillos pour une salsa plus acidulée!
devez-vous éplucher les tomates?
Cela dépend du résultat final que vous allez pour. Pour cette recette, Je ne les épluche pas., Je ne trouve pas le besoin car il est mélangé, mais si vous le faites chunky et que vous n’aimez pas la texture des peaux, alors épluchez-les définitivement.
Si vous mettez une salsa en conserve, vous voudrez peut-être éplucher les tomates car les peaux sont un peu dures et avec la mise en conserve, elles se démarqueront. Cliquez ici pour regarder une vidéo sur le processus de mise en conserve!
durée de conservation et stockage
Cette salsa durera environ 5-6 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La bonne nouvelle est qu’il est si délicieux, il ne durera probablement pas si longtemps!, Si vous ne pouvez pas tout manger dans ce délai, je recommanderais de faire une demi-recette.
Je ne recommanderais pas de congeler cette salsa, elle ne tiendra pas bien et deviendra aqueuse car elle est à base de tomates fraîches.
Comment faire de la Salsa mexicaine fraîche
- mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ne pas trop mélanger si vous voulez de la texture.
- Vous pouvez le filtrer à travers une passoire à mailles pour une version plus trapue, ou simplement plonger!,
conseils pour rendre cette recette plus ou moins épicée
c’est une recette de salsa douce, parfaite pour tous les âges. Si vous êtes un accro aux épices (comme moi), vous pouvez ajouter des jalapeños frais, du poivre de cayenne ou même du piment chipotle pour l’épicer. Vous pouvez également ajouter de la sauce piquante si vous voulez un peu de saveur supplémentaire avec l’épice.
suggestions de service
j’adore la cuisine mexicaine, donc j’ai plein de bonnes recettes que cette salsa se marie parfaitement avec!, Couche Taco Dip
Facile Frais Salsa Mexicaine Recette
Sophia DeSantis
instructions
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si vous utilisez de l’ail rôti, épluchez l’ail et mélangez-le avec un peu d’huile ou de bouillon de légumes et un peu de sel., Envelopper dans du papier d’aluminium et/ou du parchemin et rôtir à 400°F / 200°C dans un four ordinaire ou grille-pain, environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que l’ail brunisse et semble caramélisé.
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Vidange feu de tomates rôties.
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placer tous les ingrédients sauf les oignons verts et la coriandre dans un robot culinaire ou un mélangeur et pulser jusqu’à ce qu’ils soient grossièrement hachés.
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Ajouter les oignons verts et la coriandre et le pouls à quelques reprises.,
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Si vous préférez moins liquides salsa, les égoutter à l’aide d’une passoire fine.
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Servir!
Notes
- Cette salsa est une tomate fraîche parfumée de la salsa. Si vous voulez une saveur plus rôtie au feu, utilisez plus de tomates rôties au feu en conserve et moins fraîches. Tant que vous gardez le volume total de tomates identique à la recette, cela se passera très bien.,
- Les légumes doivent seulement être hachés grossièrement à des fins de mesure, car vous les mélangerez.
- Cela fait environ 4 1/2 tasses de salsa. Taille de la portion est de 1/2 tasse.
idée de nourriture pour bébé / enfant en bas âge:
- Il s’agit d’une salsa douce afin que tout enfant capable de manger des tomates puisse en profiter comme trempette. Beaucoup de bébés ne peuvent pas gérer l’acidité des tomates jusqu’à plus tard, alors soyez prudent avant d’offrir à un nourrisson. Il est probablement préférable d’attendre qu’ils aient au moins 8 mois.
recette de Veggies Don’t Bite, visitez notre site pour plus de bonnes recettes à base de plantes.,
Nutrition
Nutrition and metric information should be considered an estimate.,
