le thym rampant est une espèce ligneuse et vivace du Thymus qui agit comme un excellent couvre-sol pour les zones ensoleillées du jardin. Le thym rampant n’est peut-être pas comestible comme son cousin, mais il produit un agréable parfum à base de plantes similaire au thym que vous utilisez en cuisine.
la famille des thymus comprend un large groupe de plantes et d’herbes, qui prospèrent toutes dans des climats modérés., Cette plante vivace pousse à une faible hauteur et s’étale ensuite avec ses habitudes de culture de la vigne. Le thym rampant a un feuillage avec une texture fine, et ils s’étalent sur le sol, produisant des fleurs avec différentes nuances de couleur, selon le type.
Les Vignes commencent à fleurir entre la fin du printemps et le début de l’été. Le thym citron rampant, le thym carvi et le thym orange épicé produisent des fleurs roses, et la plante reste courte, atteignant une hauteur de 4 pouces. Le thym rampant rose et rouge reste également court, atteignant des hauteurs de 4 pouces ou moins., Le thym laineux peut atteindre jusqu’à 6 pouces de hauteur, mais il se développe lentement et se propage lentement.
thym rampant citron, D’Amazonie
variétés de thym rampant
le thym est une plante indigène dans certaines parties de L’Eurasie. Cependant, la popularité de cette plante signifie qu’elle pousse maintenant dans les jardins du monde entier. Les jardins nord-américains offrent des conditions de croissance idéales pour le thym rampant, les pollinisateurs et les papillons trouvant les plantes attrayantes.,
Le miel produit par les abeilles se nourrissant de plantes de thym rampant près du Mont Hymette, à Athènes, donne une agréable saveur à base de plantes et douce.
le thym anglais est la variété la plus populaire de l’herbe, et il est également connu sous le nom de thym de jardin ou commun. C’est cette variété que vous utilisez pour assaisonner les aliments.
D’autres variétés de thym rampant sont les suivantes.,
thym mère de 5 000 graines (rampantes), disponible sur Amazon
thym rampant pour l’aménagement paysager
le thym rampant a de nombreuses utilisations, mais c’est le meilleur choix pour le couvre-sol pour vos plates-bandes., L’utilisation de thym rampant comme couvre-sol étouffe la vie des mauvaises herbes envahissantes, gardant vos plates-bandes exemptes de la croissance des mauvaises herbes.
planter du thym rampant dans votre jardin vous permet de profiter du doux parfum de la plante quand elle commence à fleurir.
bien sûr, il y a l’utilisation culinaire de l’herbe, mais nous vous suggérons de vous en tenir au thym rampant anglais si vous voulez l’utiliser pour la saveur dans la cuisson de vos recettes. Le thym rampant a également une utilisation comme médecine populaire, où il réduit l’inflammation et calme le système nerveux.,
la nature courte et trapue du thym rampant en fait le choix idéal pour une couverture végétale adéquate, et certains jardiniers peuvent même utiliser le thym rampant comme alternative à l’herbe dans la Cour.
thym rampant graines joss rouges couvre-sol pérenne
cependant, la majorité des jardiniers utilisent du thym rampant pour combler les espaces entre les tremplins dans les sentiers ou les espaces vides dans la Cour. Il est important de noter que le thym carvi peut proliférer, convenant à des fins d’aménagement paysager lorsque le jardin nécessite une large couverture.,
le thym laineux est un excellent choix pour les espaces restreints dans la cour qui ont besoin d’une couverture au sol. Cette variété à croissance lente n’engloutira pas vos tremplins de la même manière que les variétés à croissance rapide.
planter du thym rampant blanc et rouge produit un affichage visuel spectaculaire dans le jardin quand ils commencent à fleurir.
pour les jardiniers qui ont un jardin parfumé, le thym rampant ajoute un parfum et un arôme délicieux au jardin lorsqu’il commence à fleurir. Utilisez le thym rampant comme bordure autour des parterres de fleurs ou comme couvre-sol autour des grandes plantes vivaces et des arbustes.,
lorsque les plantes fleurissent, tout ce dont elles ont besoin est une brosse légère contre elles pour libérer un parfum puissant et agréable dans l’air.
cuisson au thym
le thym est une herbe populaire utilisée en cuisine. L’herbe aromatique apporte de la saveur et du parfum aux repas comme les soupes et les ragoûts, et c’est également un additif préféré dans certains mélanges d’huile d’olive. Si vous avez l’intention de cultiver du thym rampant pour répondre à vos besoins culinaires, il est important de noter que le thym frais et séché a de nombreuses utilisations dans les recettes.,
Si vous prévoyez de sécher vos feuilles de thym, attendez que la plante termine sa floraison au début de l’automne. Récoltez la nouvelle croissance après la fin de la période de floraison et assurez-vous de le faire tôt le matin pour conserver toute la saveur et le parfum des feuilles. Il est essentiel d’attendre que la rosée s’évapore des feuilles avant de récolter.
coller avec du thym anglais pour la cuisson
Après avoir récolté les sources, les regrouper et les accrocher dans un endroit frais et sec de votre maison, comme le grenier., Une fois que les brins se sont complètement desséchés, conservez les feuilles dans un récipient hermétique, de préférence au réfrigérateur. Les herbes fraîches perdent leur saveur et leur arôme après quelques mois, alors assurez-vous de l’utiliser dans ce délai.
conseils pour la culture du thym rampant
le thym carvi, le thym citron rampant et le thym orange épicé conviennent aux jardins et aux environnements de culture dans les zones USDA 5 à 9. Le thym blanc et le thym rouge conviennent aux zones 4 à 9. Le thym laineux préfère les zones USDA 6 à 8.,
le thym rampant pousse mieux dans un sol avec un équilibre alcalin, et il est essentiel de planter votre thym rampant dans une zone du jardin où le sol est bien drainé. Semblable à d’autres herbes, le thym rampant n’a pas besoin d’un sol riche en nutriments. La plante vivace pousse facilement en plein soleil, ou dans les zones du jardin qui reçoivent l’ombre de l’après-midi.
Au fil du temps, votre thym rampant développera des tiges ligneuses.
Si ces tiges ligneuses commencent à dominer la plante, il est préférable de retirer les plantes et de les remplacer par une nouvelle variété, l’élagage, la plante stimule la croissance.,
ravageurs et problèmes
étonnamment, le thym résiste à la plupart des ravageurs et maladies affectant d’autres fleurs, légumes et herbes dans le jardin.
cependant, les jardiniers doivent s’assurer de planter le thym rampant dans un sol bien drainé. Laisser les racines de la plante humides tout le temps entraîne l’apparition de « pieds mouillés” et le début de la pourriture des racines dans la plante.,
plantation de thym rampant
comme mentionné précédemment, le thym rampant ne nécessite pas beaucoup d’attention lors de sa croissance. Comme la plante est raisonnablement compatible avec la plupart des conditions de croissance, elle ne nécessite pas de surveillance et d’arrosage excessifs comme les autres plantes vivaces.
le thym rampant se porte bien dans n’importe quel type de sol, mais pour une croissance optimale, plantez-le dans un sol limoneux dense en nutriments qui se draine bien. Vérifiez le sol à l’aide d’un pH-mètre avant de planter; le sol devrait avoir une teneur en alcaline légèrement plus élevée.,
Il est possible pour les jardiniers de propager le thym rampant en utilisant des boutures de la tige de la plante. Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle plante, alors vous pouvez les trouver disponibles dans la plupart des pépinières ou des centres de jardinage.
les Jardiniers devraient prendre des boutures de la plante au début de l’été. Si vous cultivez les graines, commencez-les à l’intérieur au début du printemps., Au fur et à mesure que les graines poussent, vous pouvez les semer dans le jardin au printemps après les dernières gelées. Vérifiez vos annonces locales pour plus de détails sur les dates de gel dans votre région.
Les jardiniers devraient planter leur thym rampant à au moins 8 à 12 pouces de distance pour s’adapter à l’épandage de la plante. Taillez les vignes au début du printemps pour préparer la plante à la saison de croissance à venir. Taillez à nouveau après la mort des fleurs.
variétés de thym rampant
le thym rampant est disponible dans un large choix de variétés, chacune avec des caractéristiques et des couleurs uniques., Voici quelques-uns des types préférés dans les jardins à travers les États-unis.
- Chintz rose – en tant que variété apparentée au genre thymus sepyllum, le thym rampant chintz rose présente des feuilles floues vert foncé avec des fleurs roses dans des teintes claires et foncées. Ce thym rampant se propage rapidement et peut atteindre des diamètres allant jusqu’à 24 pouces.
- thym rampant rouge – cette variété de thym rampant porte également le surnom de « coccineus. »Cette variété de thym rampant éclate en fleurs avec de magnifiques fleurs magenta. Cette variété couvre le sol rapidement, atteignant un diamètre de 18 pouces., Le thym rampant rouge produit de petites mais jolies fleurs qui produisent le parfum typique du thym.
- tapis violet – cette variété est le type le plus populaire de thym rampant trouvé partout dans le monde. Le tapis violet pousse à faible hauteur, créant un tapis violet de fleurs sur lequel les jardiniers peuvent marcher sans endommager la plante. Cette variété s’étend sur 18 pouces de diamètre.
- Orange épicée – cette variété de thym rampant produit des grappes de fleurs roses et un feuillage en forme d’aiguille. Ce type ne fournit pas le même effet de couvre-sol que le tapis violet ou d’autres variations., C’est l’une des variétés les plus petites, ne s’étendant qu’à un diamètre de 10 à 12 pouces.
- thym laineux – cette variété présente un feuillage vert argent qui prend la forme d’une spirale. Cette variété est très résistante à la sécheresse, et les feuilles sont le point focal de la plante, bien qu’elle produise de petites fleurs violettes et roses en été. Cette variété préfère les climats plus froids.
- Vallée de Doone-avec des fleurs rose clair à violet et un feuillage vert foncé, le thym rampant de la vallée de Doone montre des pointes dorées à l’extrémité des feuilles dans les climats plus froids.
