Hakka Nouilles sont faciles et délicieux wok de nouilles sautés. Les nouilles fines sont mélangées avec des légumes et des sauces à haute flamme pour faire cette délicatesse indochinoise. Servez-le avec du piment de Mandchourie ou de Paneer et vous êtes trié. Voici comment le faire.
Si vous voulez essayer des recettes de nouilles plus délicieuses, alors vous pouvez même essayer ces recettes – nouilles Schezwan, nouilles à L’ail, nouilles au sésame aux arachides et nouilles asiatiques Pad Thai.,
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- Quels sont Hakka Nouilles?
- Ingrédients
- Comment faire Hakka Nouilles?
- foire aux Questions
- Servant des Suggestions
- Stockage Suggestions
- des Conseils Pro Par Neha
- Recette
Quels sont Hakka Nouilles?
je peux définir les nouilles comme ma nourriture de bonne humeur! Chaque fois que je me sens faible en énergie ou terne, je me fais un bol de nouilles épicées et cela me réconforte instantanément., Et l’une de mes recettes de nouilles préférées et les plus faciles à faire est cette nouilles Veg Hakka.
Les nouilles Hakka sont essentiellement des nouilles sautées avec des légumes et des sauces. Vous les trouverez au menu des restaurants haut de gamme, des food trucks aux étals en bordure de route. Ce sont aussi un favori pour cuisiner pour les fêtes d’anniversaire, les brunchs et les potlucks.
non seulement moi, même mon fils rayonne de joie, quand je dis, mais il y a aussi des « nouilles Hakka” pour le dîner. C’est aussi une situation gagnant-gagnant pour moi, comme je peux le charger avec beaucoup de légumes et de mon fils mange sans faire de chichi., Ce plat est un bon mélange de vitamines, de protéines et de Glucides emballé dans un bol et est parfait pour servir comme repas principal.
Ce Hakka de Nouilles Recette est,
- Facile à faire
- Yummy
- Favori parmi les enfants
- Idéal pour les repas-partage
- Chargé avec des légumes
Ingrédients
les Nouilles, j’utilise surtout Ching est le Hakka des Nouilles de faire ce plat. Ces nouilles sont faites de farine raffinée, donc si vous recherchez une option plus saine, vous pouvez utiliser des nouilles à la farine de blé entier., Les spaghettis, les nouilles sans gluten ou toute variété de nouilles fonctionneront dans cette recette.
légumes – j’ajoute habituellement des oignons, des piments verts, des oignons verts, des carottes, du Capsicum, du chou et des oignons verts dans mes nouilles. N’hésitez pas à ajouter les légumes que vous aimez et à sauter ceux que vous n’aimez pas. champignons, brocoli, courgettes au chou violet, Pok Choy sont d’autres options.
Sauce – pour faire ces nouilles, seules deux sauces sont utilisées – la Sauce soja et la Sauce au piment vert. Certaines personnes ajoutent même de la sauce tomate, pour ajouter cette petite saveur épicée-sucrée.,
MSG – ceci est complètement facultatif, mais il ajoute une belle saveur umami quand il s’agit de recettes chinoises.
huile-utilisez la combinaison D’huile de sésame et D’huile de piment pour faire ce plat. Si vous n’avez pas ces huiles, vous pouvez également utiliser n’importe quelle huile végétale.
autres ingrédients – outre les ingrédients mentionnés ci-dessus, vous aurez besoin D’ail, de gingembre, de vinaigre, de sel et de poudre de poivre noir.
comment faire des nouilles Hakka?
chauffer l’huile de sésame et de piment dans un wok.,
Once the oil is hot, add garlic and ginger and fry for a few seconds.
Add onion, green chillies and white part of spring onion and fry for a minute.
Add carrot, capsicum and cabbage and fry for another minute.,
Now add soy sauce, vinegar, green chili sauce, salt, pepper, ajinomoto (optional), and boiled noodles and toss nicely.
Garnish with spring onion greens. Serve hot.
Frequently Asked Questions
sortez les nouilles du paquet et cassez-les en 2 afin qu’elles puissent facilement s’insérer dans la casserole.
Si vous voulez des nouilles plus longues dans la recette, ne le cassez pas. Il s’insérera automatiquement dans la casserole une fois que les nouilles commenceront à devenir molles.
faire bouillir l’eau dans une grande casserole à fond lourd. Et une fois qu’il commence à bouillir, ajoutez les nouilles et ½ cuillère à café de sel.
faire bouillir les nouilles pendant environ 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
assurez-vous de ne pas trop faire bouillir les nouilles, car elles colleront à votre bouche et n’auront pas bon goût.
remuer de temps en temps entre les deux.,
éteignez la flamme et ajoutez les nouilles dans une passoire pour drainer l’excès d’eau.
verser 1-2 tasses d’eau froide sur les nouilles bouillies pour arrêter la cuisson du feu et égoutter à nouveau pour éliminer l’excès de viscosité. Mélanger les nouilles avec 1 cuillère à soupe d’huile pour éviter de coller les unes avec les autres. Vos nouilles sont prêtes à être utilisées dans votre plat.
Vous pouvez faire bouillir les nouilles avant de les jeter dans des sauces et des légumes.
Il suffit de jeter les nouilles bouillies avec une cuillère à café d’huile et ils sont bons à garder pendant quelques heures.
Oui, ce plat est complètement végétalien. Tous les ingrédients utilisés dans cette recette peut être inclus dans un régime végétalien. Assurez-vous que les nouilles que vous utilisez sont végétaliennes aussi.
suggestions de service
Vous pouvez servir ces nouilles seules ou avec n’importe quelle entrée Indo-chinoise ou une sauce telle que les légumes indo-chinois de Mandchourie, les légumes sucrés et aigres, les légumes dans une Sauce à L’ail au piment et le poulet au piment Indo-chinois.
Vous pouvez également les servir comme accompagnement pour votre brunch du week-end avec de la sauce chinoise, Une entrée, du riz frit et un dessert.,
suggestions De Rangement
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique et ils dureront un jour ou deux au réfrigérateur. Réchauffer correctement avant de servir.
les Conseils Pro Par Neha
Nouilles – Gardez un œil tout en faisant bouillir les Nouilles. Ne le faites pas trop bouillir, sinon il deviendra collant et n’aura pas bon goût. Vous pouvez acheter des nouilles Hakka dans n’importe quelle épicerie indienne ou même en ligne.
des Légumes, Vous pouvez le charger avec autant de légumes que vous le souhaitez. Trancher finement les légumes, au lieu de les hacher. Ne pas trop cuire les légumes., Nous voulons qu’ils soient croquants et non détrempés. Les cuire à feu vif pour garder le croquant.
Hacher les légumes en fines une julienne. J’ai utilisé un éplucheur julienne pour les carottes et un couteau tranchant pour le capsicum et le chou.
Ustensiles De Cuisine – utilisez un wok ou une casserole en fonte pour faire ces nouilles. Gardez tous les ingrédients prêts et faites-les Sauter à feu vif pour un meilleur résultat.
épices-ajustez le niveau d’épices selon votre goût. Si vous voulez qu’il soit moins épicé, vous pouvez aller facilement sur les piments verts et la sauce chili verte.
nouilles non végétales – vous pouvez ajouter des œufs, du poulet ou des crevettes à ces nouilles., Découvrez la recette détaillée pour faire des nouilles Hakka au poulet ici. Pour le faire avec des œufs, fouetter les œufs et les ajouter dans le wok et brouiller. sortez-les et mélangez-les à nouveau dans les nouilles prêtes. À faire avec des crevettes, ajouter les crevettes et cuire pendant 3-4 minutes. ajoutez ensuite les ingrédients restants.
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Recette
Hakka Nouilles Recette
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 150 g Noodles
- ▢ 2 tbsp Sesame Oil
- ▢ 1 tbsp Chilli Oil
- ▢ 2 tsp Garlic (Minced)
- ▢ 1 tsp Ginger (Minced)
- ▢ ½ cup Onion (Cubed)
- ▢ 3-4 Green Chilies (Slit into half)
- ▢ 1.,1afcefe130″>
▢ 1 tsp Soy Sauce
Instructions
-
Heat sesame and chilli oil in a wok.,
-
une Fois que l’huile est chaude, ajouter l’ail et le gingembre et faire revenir pendant quelques secondes.
-
Ajouter l’oignon, les piments verts et la partie blanche de l’oignon de printemps et les faire frire pendant une minute.
-
Ajouter la carotte, poivron et le chou et les faire frire pendant une minute.
-
ajouter la sauce soja, le vinaigre, la sauce au piment vert, le MSG si vous l’utilisez, le sel, le poivre et les nouilles bouillies et bien mélanger.,
-
laisser Cuire pendant 2-3 minutes.
-
Garnir avec les oignons verts.
-
Servir chaud.
Notes
Légumes – Vous pouvez charger autant de légumes que vous le souhaitez. Trancher finement les légumes, au lieu de les hacher. Ne pas trop cuire les légumes. Nous voulons qu’ils soient croquants et non détrempés. Les cuire à feu vif pour garder le croquant.
Hacher les légumes en fines une julienne. J’ai utilisé un éplucheur de julienne pour les carottes et un couteau tranchant pour le capsicum et le chou.
Ustensiles De Cuisine – utilisez un wok ou une casserole en fonte pour faire ces nouilles. Gardez tous les ingrédients prêts et faites-les Sauter à feu vif pour le meilleur résultat.,
Épices – Ajuster les épices selon votre goût. Si vous voulez qu’il soit moins épicé, vous pouvez aller facilement sur les piments verts et la sauce chili verte.
nouilles non végétales – vous pouvez ajouter des œufs, du poulet ou des crevettes à ces nouilles. Découvrez la recette détaillée pour faire des nouilles Hakka au poulet ici. Pour le faire avec des œufs, fouetter les œufs et les ajouter dans le wok et brouiller. sortez-les et mélangez-les à nouveau dans les nouilles prêtes. À faire avec des crevettes, ajouter les crevettes et cuire pendant 3-4 minutes. ajoutez ensuite les ingrédients restants.,
