À York, Pennsylvanie, Henry Kessler a ouvert la York Cône de l’Entreprise autour de 1920. Vingt ans plus tard, en 1940, des galettes à la menthe poivrée sont apparues. Le nouveau produit a été présenté aux consommateurs du Nord-Est des États-Unis, de l’Indiana, de la Floride et de l’Ohio.
en 1972, La York Cone Company a été achetée par la Peter Paul Company et trois ans plus tard, la York Peppermint Pattie a été lancée à l’échelle nationale., En 1988, la société a fusionné avec Hershey pour fournir aux clients la délicieuse combinaison de menthe poivrée et de chocolat noir connue et appréciée de tous.
lorsque la société originale cone a été fondée au début du XXe siècle, les cornets de crème glacée étaient une chose relativement nouvelle aux États-Unis. En Europe, les cornets de crème glacée existent depuis beaucoup plus longtemps. Ils remontent au xviiie siècle. La date exacte du cornet de crème glacée en Amérique est incertaine. Mais, il a été popularisé à L’Exposition Universelle de Saint-Louis en 1904.,
avant L’invention des galettes de menthe poivrée York, la menthe poivrée recouverte de chocolat n’était pas très populaire. La qualité était moins qu’idéale et la menthe poivrée était toujours pâteuse et douce. Cependant, Kessler a pu comprendre comment empêcher le centre de menthe poivrée de devenir gluant. Sa menthe poivrée était toujours ferme et croustillante. En fait, chaque pattie serait testée et si elles ne se divisaient pas uniformément au centre lorsqu’elles étaient brisées en deux, le lot n’était pas envoyé pour être vendu aux consommateurs.
les galettes à la menthe poivrée sont définitivement en haut de la liste des bonbons de ma mère., Elle ne peut tout simplement pas en avoir assez du chocolat noir et de la délicieuse menthe poivrée au goût frais. Quand j’étais plus jeune, Je ne supportais pas les bonbons. J’ai toujours senti que la menthe poivrée était trop forte et qu’elle me faisait toujours mal à la bouche. J’aurais bien plutôt avoir été manger une Voie Lactée! Chaque Halloween, après un tour ou un traitement, je parcourais mon énorme sac de bonbons, en sortant les galettes à la menthe poivrée et en les donnant toutes à ma mère.
en vieillissant, les galettes à la menthe poivrée ont grandi sur moi. Bien qu’ils ne soient pas mon premier choix de bonbons, je pense qu’ils ont sacrément bon goût., Si quelqu’un devait m’en remettre un, je le mettrais volontiers dans ma bouche!
fait amusant: la Journée Nationale des Patties à la menthe poivrée est le 11 février.
