incroyable croquant de pomme sans Gluten-cette recette de crumble de pomme a une garniture de pomme parfaitement épicée et une garniture croustillante au beurre qui est parfaite avec une boule de crème glacée et un peu de (Sans Gluten, vegan-Friendly)
je suis *plus* qu’un peu excité que ce soit à peu près septembre., C’est le début de la saison des pommes, de la citrouille toutes les choses, et la période de l’année où je rentre trop dans une saison qui n’est toujours pas officiellement là avant la fin du mois.
(Cue: fortes envies de porter des pulls il fait beaucoup trop chaud pour porter, regarder des films de Nora Ephron et saupoudrer la maison de décorations d’automne.)
Apple crisp est l’une des parties les plus heureuses de la saison des pommes. L’odeur des pommes sucrées à la cannelle et cette délicieuse garniture croustillante est tout simplement la meilleure! Chaud du four, avec une boule de glace froide à la vanille sur le dessus? Je suis LÀ.,
Cette recette de croquant de pomme sans gluten est vraiment quelque chose de spécial. La garniture de pomme confortable et la garniture croustillante sont le paradis sur terre. La combinaison est incroyablement bonne, et il est étonnant que toute cette saveur provient d’un humble ensemble d’ingrédients que vous aurez à peu près toujours sous la main si vous aimez cuire au four.
(Oh, et si vous n’êtes pas sans gluten? Vous pouvez encore totalement faire cela!,
Voici les ingrédients simples dont vous avez besoin pour commencer à préparer ce croustillant aux pommes sans gluten
voici ce qui entre dans ma recette de croustillant aux pommes sans GLUTEN:
pommes! Vous commencerez cette recette de croquant de pomme sans gluten avec beaucoup de pommes tranchées. Granny Smith et Honeycrisp sont mes deux variétés préférées pour apple crisp, mais Fuji est un autre bon choix!
cassonade + cannelle. J’utilise de la cassonade au lieu du sucre blanc pour apple crisp. Cela donne au remplissage une saveur plus profonde et plus riche, à mon avis., Ensuite, j’utilise juste la bonne quantité de cannelle pour assaisonner les pommes.
la FÉCULE de maïs. Pour le remplissage, je préfère utiliser un peu de fécule de maïs, mais la recette fonctionnera également avec de la farine à la place. Utilisez ce que vous préférez! Cela aidera simplement les pommes à s’épaissir lorsqu’elles ramollissent au four. Il ajoute également un effet « impertinent » au crumble, ce qui est très étonnant lorsqu’il est servi chaud avec de la crème glacée.
UNE PINCÉE DE SEL. Je ne mets pas de jus de citron dans mon croustillant aux pommes (je trouve que cela entre en conflit avec la cannelle). Au lieu de cela, j’ajoute une* petite * pincée de sel et cela fait toute la différence pour moi., Il équilibre les saveurs d’une belle manière, et je vous recommande de ne pas le sauter!
Une superbe garniture de CRUMBLE. La meilleure partie de Apple crisp est la garniture de crumble, amiright? Le mien utilise une combinaison de beurre ou de beurre végétalien, de farine sans gluten (j’utilise celui-ci ou celui-ci), d’avoine certifiée sans gluten, de cassonade, de vanille, de cannelle et de sel. C’est le CIEL.
la SERVIR! SUGGESTIONS DE SERVICE POUR CROQUANT DE POMME SANS GLUTEN.
ajouter de la crème glacée., Peut-être la chose la plus évidente de tous les temps, mais ajouter une boule de crème glacée à la vanille ou au caramel salé sur ce croustillant aux pommes sans gluten le rendra incroyable à époustouflant.
notre crème glacée sans produits laitiers préférée. Si vous êtes sans produits laitiers, nous aimons la vanille nada Moo, la vanille de lait D’avoine SoDelicious, la vanille de lait de noix de cajou SoDelicious et la grappe de caramel salé SoDelicious.
ARROSER AVEC un peu de SAUCE au CARAMEL., Aaaet si vous vous sentez décadent, allez-y et arrosez – le avec de la sauce au caramel caramel
- cette SAUCE au CARAMEL au cidre de pomme est faite avec du cidre de pomme et une petite pincée de cannelle pour qu’elle ait le goût d’une chute liquide! (En Plus, c’est végétalien)
- CARAMEL végétalien. Vous pouvez également faire une sauce « caramel” végétalienne rapide en combinant 1/2 tasse de beurre d’arachide ou de beurre d’amande + 1/2 tasse de sirop d’érable pur + 2 c. À thé. vanille + une pincée de sel. Ce n’est pas exactement la même chose, mais les saveurs fonctionnent toujours ici si vous êtes dans une pincée!
- au CARAMEL SALÉ de la SAUCE., Et si vous n’êtes pas sans produits laitiers, optez pour une sauce traditionnelle au caramel salé! Il paraît que celui de Trader Joe est incroyable.
FAQ + trucs et astuces pour le croustillant aux pommes sans GLUTEN:
quelles sont les meilleures pommes pour le croustillant aux pommes? Mes deux préférés sont les pommes Granny Smith et Honeycrisp, mais Fuji est une autre variété délicieuse pour apple crisp!
assurez-vous D’utiliser des ingrédients sans GLUTEN! L’avoine elle-même ne contient pas de gluten de blé, mais elle est souvent cultivée ou transformée de manière à provoquer une contamination croisée., Assurez-vous d’acheter de l’avoine certifiée sans gluten, comme Bob’s Red Mill, Thrive Market brand, Trader Joe’s ou One Degree.
astuce: notre éplucheur peu coûteux préféré! Éplucher les pommes est la partie la plus longue de cette recette de croquant de pomme sans gluten, mais c’est beaucoup plus facile si vous avez un bon éplucheur. Celui-ci est peu coûteux et fonctionne très bien. Recommande fortement. (Aussi: vous n’avez pas * à éplucher vos pommes si vous ne voulez pas! C’est totalement une préférence personnelle!)
astuce: coupez vos pommes uniformément., Aussi tentant soit-il de se précipiter, je vous recommande de prendre le temps de trancher vos pommes uniformément. (J’ai coupé le mien environ 1/4 » d’épaisseur.) De cette façon, ils vont * cuisiner * uniformément. Sinon, vous pouvez vous retrouver avec un peu trop doux et certains qui ont encore de la morsure.
conseil: laissez refroidir un peu avant de servir. Je sais que vous voulez plonger tout de suite pendant qu’il fait très chaud, mais si vous laissez cette pomme croustillante refroidir 15-20 minutes au moins, la garniture aura le temps de s’épaissir un peu, et elle sera magnifique et sirupeuse sans être soupy. Faites-moi confiance. Il sera toujours chaud et gluant et délicieux. Ce ne sera tout simplement pas liquide!,
puis-je doubler cette recette de croquant aux pommes? Oui! Vous pouvez le doubler et le faire cuire dans un plat de cuisson de 9×13″. Vous devrez peut-être ajouter quelques minutes au temps de cuisson (assurez-vous que tout est doré et magnifique même au milieu), mais cela fonctionnera très bien!
vous aimez ce croustillant aux pommes?,Facebook Instagram iconsprinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint: namon baked Oatmeal
outils utiles + ingrédients pour ce délicieux DESSERT:
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incroyable croustillant aux pommes sans gluten-cette recette de crumble aux pommes a une garniture aux pommes parfaitement épicée et une garniture croustillante au beurre qui est parfaite avec une boule de crème glacée et un peu de sauce au caramel sur le dessus!, (Sans Gluten, végétalien)
ingrédients
pour la garniture aux pommes:
- 2.5 lbs. pommes, pelées et tranchées (7-8 tasses de pommes tranchées) – je tranche le mien d’environ 1/4″ d’épaisseur
- 1/3 tasse de cassonade emballée
- 2 c. À soupe. fécule de maïs
- 1 c. à thé. la cannelle
- 1/4 c. à thé de. sel
pour la garniture croustillante:
- 4 oz (1/2 tasse) de beurre ou de beurre végétalien, température ambiante
- 1 tasse de cassonade emballée
- 1/2 tasse d’avoine roulée sans gluten
- 1/2 tasse de farine 1:1 sans gluten*
- 1 c. à thé., vanille
- 1/4 c. à thé de. sel
facultatif, pour servir:
- crème glacée à la vanille (sans produits laitiers, au besoin)
- sauce au Caramel (sans produits laitiers, au besoin)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F. 9×9″ plat de cuisson carré et une casserole de feuille.
- Dans un grand bol, faire le remplissage. Mélanger les pommes tranchées, 1/3 tasse de cassonade, la fécule de maïs, la cannelle et le sel.
- remuer pour bien enrober les pommes.
- Versez les pommes dans votre plat de cuisson carré.
- En utilisant le même bol (yay! Enregistrer un plat!,), faire la garniture croustillante. Mélanger le beurre ramolli, 1 tasse de cassonade, l’avoine, la farine, la vanille et le sel.
- utilisez une fourchette, un mélangeur à pâtisserie ou vos mains pour mélanger le mélange jusqu’à ce que des grappes et des grappes se forment et qu’il ne reste plus de taches sèches dans le mélange croustillant.
- saupoudrer le mélange croustillant sur les pommes dans le plat allant au four.
- placez le plat de cuisson carré sur une plaque à pâtisserie (pour attraper les éclaboussures).
- cuire à 350 degrés F. pendant 40-50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne., (Si le dessus de votre croustillant commence à brunir trop vite, couvrez le plat de cuisson sans serrer avec du papier d’aluminium)
- laissez le croustillant refroidir au moins 15-20 minutes avant de servir. Cela aidera à le remplir ensemble.
Notes
*Nous recommandons la farine King Arthur sur mesure ou la farine Bob’s Red Mill sans Gluten 1:1. L’utilisation d’autres farines peut donner des résultats différents.,
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
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