Cette recette pour Instant Pot Chicken Breast est la meilleure façon de faire des poitrines de poulet dans le pot instantané que ce soit en utilisant du poulet frais ou congelé. Poitrine de poulet parfaitement cuite et juteuse à chaque fois!,
la poitrine de poulet Instant Pot est délicieuse servie comme entrée pour un repas de famille ou tranchée sur une salade de poulet, elle se déchire également magnifiquement, ce qui la rend parfaite pour des plats comme le poulet et le riz crémeux et au fromage, la tarte au poulet, les Enchiladas au poulet ou la Casserole de poulet crémeuse au Parmesan.
avoir un grand lot de poitrine de poulet cuite dans le réfrigérateur ou le congélateur est l’un de mes meilleurs agrafes pour obtenir des repas rapides sur la table, car le poulet tranché ou déchiqueté est la base de tant de délicieuses recettes.,
bien que j’aime faire du poulet rôti et de la poitrine de poulet rôtie en grande quantité, si je suis honnête, je ne prévois pas toujours à l’avance. La prochaine chose que je sais il est 5 heures et ma famille est en mode Fusion parce que nous avons faim! J’ai besoin de quelque chose de rapide et j’ai besoin d’une recette qui fonctionne peu importe si j’ai du poulet frais ou congelé sous la main.
c’est à ce moment que je sors mon fidèle pot instantané pour faire de la poitrine de poulet instantanée.
je considère cet équipement comme mon arme secrète., En quelques minutes, je peux avoir du riz, des pommes de terre au four, des patates douces, du bouillon de poulet ou des haricots tous cuits à la perfection.
Mais la poitrine de poulet peut toujours être un peu plus délicate à cuire à la perfection juteuse. Heureusement, après plus de 20 essais, j’ai perfectionné la poitrine de poulet instantanée parfaitement cuite!
Il y a un secret dans ma poitrine de poulet instant pot qui la rend tellement meilleure que toute autre recette JUICE du jus D’ananas!,
Le jus D’ananas ajoute juste la bonne douceur au poulet et est associé à de l’ail, du sel et du poivre; ce poulet est délicieux et parfait même dans des plats salés comme mon poulet crémeux au fromage et du riz. Et non seulement le jus d’ananas ajoute de la saveur au poulet, mais il aide également à attendrir la poitrine de poulet. Bien sûr, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet si vous n’avez pas de jus d’ananas!
Comment faire cuire la poitrine de poulet dans le Pot instantané
- placez les poitrines de poulet dans le pot intérieur du pot instantané et assaisonnez avec du sel.,
- Ajouter 1 tasse de jus d’ananas ou de bouillon de poulet et assaisonner avec l’ail émincé ou de l’ail en poudre.
- placez le couvercle sur le pot instantané et assurez-vous que le bouton de ventilation est dirigé vers scellé.
- réglez l’autocuiseur sur le temps de cuisson en fonction de la taille des poitrines de poulet NOT et non du nombre de poitrines de poulet que vous cuisinez.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes avant de relâcher rapidement la pression.,
- retirer la viande du liquide et laisser reposer pendant 5-10 minutes avant de servir ou de déchiqueter.
poitrine de poulet surgelée en Pot instantané
le processus de cuisson du poulet congelé n’est pas très différent de la cuisson de la poitrine de poulet décongelée ou fraîche. Mais il y a 2 choses à garder à l’esprit.
- vous devrez ajouter 4 minutes au temps de cuisson.
- Si vos poitrines de poulet sont congelées ensemble, je suggère de les placer dans un bol d’eau froide jusqu’à ce que vous puissiez les séparer en poitrines individuelles., Si vous essayez de cuisiner en un morceau, vous vous retrouverez avec du poulet trop cuit et sous-cuit.
la taille compte
Vous déterminez le temps de cuisson en fonction de la taille des poitrines individuelles, pas du total des kilos. Cette recette a été développée en utilisant des poitrines de poulet biologiques qui ont tendance à courir plus petit que les poitrines de poulet conventionnelles.,
- poitrines de poulet de 6 onces 6 minutes à haute pression pour fraîches/10 minutes à haute pression pour congelées
- poitrines de poulet de 8 onces 7 minutes à haute pression pour fraîches/11 minutes à haute pression pour congelées
- poitrines de poulet de 10 onces 8 minutes à haute pression pour fraîches/12 minutes à haute pression pour congelées
quant à la façon de déterminer la taille, 1 livre est 16 onces. Donc, si vous aviez une livre et demi paquet qui est un total de 24 onces. S’il y a 4 poitrines de poulet, vous diviseriez 24 par 4. Cela vous indique que chaque sein pèserait environ 6 onces chacun.,
Que Faire si le poulet n’est pas cuit?
le Poulet doit atteindre une température interne de 165 degrés Fahrenheit avant de consommer.
Une fois que votre temps de cuisson est écoulé et que la pression a été relâchée, abaissez la température interne de votre poitrine de poulet. Si moins de 160 degrés, replacez le couvercle sur l’autocuiseur et faites cuire pendant 2 à 5 minutes supplémentaires à haute pression.
Si le poulet a atteint 160 degrés, il atteindra 165 degrés comme elle repose.,
comment servir la poitrine de poulet Instant Pot
Les options sont infinies pour la façon dont vous servez la poitrine de poulet Instant Pot. Mes options préférées sont:
- servir comme une poitrine de poulet entière comme entrée principale. Il est délicieux nature ou avec une sauce barbecue.
- trancher la poitrine de poulet, comme vous le feriez du poulet poché.
- déchiqueter la poitrine de poulet à utiliser pour les sandwichs salades, casseroles, etc.
instructions pour le poulet déchiqueté en Pot instantané
- cuire le poulet selon les instructions de la recette.,
- Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la poitrine de poulet de la marmite instantanée et placez-la dans un grand bol à mélanger.
- déchiqueter le poulet à l’aide d’un mélangeur portatif à vitesse moyenne.
- Ajouter le poulet arrière à l’intérieur du pot, avec ½ tasse du liquide de cuisson et mélanger.
Pas de Volaille Bouton sur la cocotte-minute?
Vous n’avez pas besoin d’une fonction volaille sur votre Pot instantané pour cuire le poulet. En fait, je ne recommande pas de l’utiliser même si vous l’avez.,
le bouton volaille est un temps prédéterminé basé sur la moyenne du poulet. Pas de poulet, pas de cuisses de poulet–tout simplement de poulet. Vous devez contrôler le temps que vous faites cuire votre poitrine de poulet vous-même!
Au Lieu de cela, je recommande toujours de cuisiner à haute pression en utilisant le réglage de cuisson manuelle ou à pression et d’ajuster le temps de cuisson vous-même. En savoir plus sur les fonctions Instant Pot pour savoir comment utiliser correctement votre Instant Pot.
conseils de recette finale
- rappelez-vous: réglez l’autocuiseur sur le temps de cuisson en fonction de la taille des poitrines de poulet NOT pas combien de poitrines de poulet vous cuisinez.,
- jus D’ananas: le jus d’ananas peut sembler un ajout étrange pour la cuisson de la poitrine de poulet savoureuse, mais il ajoute vraiment une saveur subtile parfaite et aide à attendrir le poulet. Si vous n’avez pas de jus d’ananas sous la main, utilisez du bouillon de poulet.
- instructions de stockage: la poitrine de poulet Instant Pot peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et congelée jusqu’à 3 mois. Je recommande la congélation puis le poulet après le déchiquetage.options D’assaisonnement: n’hésitez pas à assaisonner la poitrine de poulet avec du sel assaisonné, de L’assaisonnement pour tacos ou simplement du sel et du poivre si vous le souhaitez.,
- Être patient. Il est toujours préférable de laisser la pression se relâcher naturellement pendant au moins 10 minutes lors de la cuisson de la viande pour l’empêcher de devenir dure.
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Avec quelques stratégies simples et à l’aide de EASY Instant Pot de Recettes, vous pouvez TOUJOURS avoir le temps de préparer le repas pour votre famille-ce facile Instantanée Pot de Poitrine de Poulet recette en est la preuve.,
Chat Pot de Poitrine de Poulet
Author: Kristen Chidsey
Ingredients
- ▢ 3 pounds chicken breasts fresh or frozen, see notes on timing
- ▢ 1 cup pineapple juice or chicken stock
- ▢ 1 tablespoon minced garlic
- ▢ 2 teaspoons kosher salt 1 teaspoon if using chicken stock
Instructions
-
Place chicken into the inner pan of the Instant Pot., Saupoudrer le poulet de sel. Verser le jus d’ananas sur la poitrine de poulet et ajouter l’ail émincé.
-
Fermer le couvercle et tournez l’évent de scellés.,huit est)
Petite Poitrine de Poulet (6 onces) de poitrines de poulet) définissez le temps de 6 minutes sur la haute pression pour les frais/ 10 minutes à haute pression pour les surgelés
Moyen de Poitrine de Poulet (8 onces) de poitrines de poulet) régler l’heure, 7 minutes à haute pression pour les frais/11 minutes à haute pression pour les surgelés
Grande Poitrine de Poulet (10 onces) de poitrines de poulet) définir le temps pendant 8 minutes à haute pression pour les frais/12 minutes à haute pression pour les surgelés
-
Permettent de libérer naturellement pendant 10 minutes, puis effectuez l’une libération rapide si nécessaire.,
-
Retirer le poulet de liquide et reste de poulet pendant 5 à 10 minutes.
-
couper et servir ou déchiqueter avec ½ tasse de liquide de cuisson.
Pour Déchiqueter le Poulet
-
Préparer le poulet comme recette dirige ci-dessus. Une fois que le temps de cuisson est écoulé et que la pression s’est relâchée naturellement pendant au moins 10 minutes, retirez la poitrine de poulet cuite de la marmite instantanée et égouttez tout le liquide de cuisson sauf½., Ajouter le poulet et le liquide réservé dans le pot intérieur ou un grand bol à mélanger et déchiqueter avec un mélangeur à main à vitesse moyenne.
le Matériel Nécessaire
Notes
Réglage De La Volaille: vous n’avez pas besoin d’utiliser le réglage de la volaille, juste une pression élevée. (Appuyez sur Manuel ou pression cuire et ajuster la pression à haute et ensemble temps.)
assaisonnement: N’hésitez pas à assaisonner la poitrine de poulet avec du sel assaisonné, de L’assaisonnement pour tacos ou simplement du sel et du poivre si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser 1 cuillère à café de poudre d’ail à la place de l’ail émincé.,
conservation: la poitrine de poulet cuite se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours. Ou peut être congelé jusqu’à 3 mois. De gel, il est préférable de déchiqueter le poulet et laisser le poulet refroidir complètement. Une fois refroidi, sceller dans des sacs de congélation et congeler pour une utilisation future.
Nutrition
Cette recette a été mise à jour avec de nouvelles images étape par étape en 2020, mais la recette n’a pas changé.,
