Tiamina
La tiamina, nota anche come vitamina B1, ha una serie di funzioni essenziali all’interno del corpo. È un nutriente importante per prendere energia dal cibo e trasformarlo in energia per il cervello, i nervi e il cuore. La tiamina è necessaria al corpo per elaborare grassi e proteine, ma è più importante per la lavorazione dei carboidrati (zuccheri e amidi).,1
Tiamina è presente naturalmente in alcuni alimenti, tra cui:
- prodotti integrali come cereali, riso, pasta, farina
- germe di grano
- carne di manzo e di maiale
- trota e tonno rosso
- uova
- legumi e piselli
- noci e semi.2
Viene anche aggiunto ad alcuni prodotti alimentari come il pane3 ed è disponibile come integratore alimentare.
Mentre frutta, verdura e latticini non sono molto ricchi di tiamina, possono diventare una fonte sostanziale di tiamina se consumati in grandi quantità.,2
Carenza di tiamina
La carenza di tiamina è comune nei bevitori che consumano quantità eccessive di alcol. Ciò è dovuto a:
- cattiva alimentazione e la dieta non contenente abbastanza vitamine essenziali, e
- infiammazione del rivestimento dello stomaco a causa del consumo eccessivo di alcol, che riduce la capacità del corpo di assorbire le vitamine.4
La carenza di tiamina può causare:
- perdita di appetito
- stitichezza
- affaticamento e debolezza muscolare.,
Se una mancanza di tiamina persiste, una condizione chiamata beri-beri può svilupparsi nelle settimane o nei mesi successivi.5 Ci sono due tipi di beriberi: beriberi bagnati e beriberi secchi. Il beriberi umido colpisce il cuore e il sistema circolatorio e in casi estremi può causare insufficienza cardiaca. Il beriberi secco danneggia i nervi e può portare a una diminuzione della forza muscolare e, infine, alla paralisi muscolare. Se il beriberi non trattato può essere pericoloso per la vita.5
In casi estremi, il beriberi è associato alla sindrome di Wernicke-Korsakoff., L’encefalopatia di Wernicke e la sindrome di Korsakoff sono due forme di danno cerebrale causato da carenza di tiamina. Entrambe sono condizioni dovute a danni cerebrali che sono spesso causati dall’uso eccessivo di alcol.4
Sindrome di Wernicke–Korsakoff
L’encefalopatia di Wernicke è una forma di grave lesione cerebrale derivante da una mancanza di tiamina che si verifica più comunemente nelle persone dipendenti dall’alcol. Non è una complicazione da astinenza, ma è spesso identificata nelle persone sottoposte a astinenza da alcol., Può coesistere con e dovrebbe essere distinto da astinenza acuta da alcol, perdita della funzione cerebrale a causa di malattie del fegato e altre cause di confusione.6
L’encefalopatia di Wernicke è generalmente reversibile, ma se non trattata o trattata in modo inadeguato può portare alla sindrome di Korsakoff, una condizione cronica e invalidante caratterizzata da grave perdita di memoria a breve termine e ridotta capacità di acquisire nuove informazioni. È importante ricordare che la sindrome di Korsakoff non è demenza o delirio.,6
I sintomi della sindrome di Wernicke-Korsakoff includono:
- confusione mentale
- paralisi dei nervi che muovono gli occhi
- una ridotta capacità di coordinare i movimenti in particolare degli arti inferiori.
Se sei preoccupato per l’esaurimento della vitamina a causa del consumo di alcol, parla con il tuo professionista della salute.
