Fa molto di più che lenire le scottature.
Quando si stare fuori al sole troppo a lungo e alla fine con un rosso brillante spalle, probabilmente raggiungere per una bottiglia di aloe vera. È meglio conosciuto per lenire il dolore di una scottatura solare, ma c’è più di un modo per utilizzare le proprietà benefiche della pianta.
Che cos’è l’Aloe Vera?,
Le persone hanno usato l’aloe vera per migliaia di anni per trattare tutto, dall’acne ai problemi di digestione. Ci sono oltre 420 specie della pianta succulenta. L’Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) proviene dalla famiglia delle Liliaceae e cresce in aree secche in Africa, Asia, Europa e America.
Puoi mangiare sia il gel trasparente che il lattice giallo nella foglia. Il gel, o” carne”, ha diversi benefici per la salute, mentre il lattice giallo—che si trova tra la pelle delle foglie e il gel—è comunemente usato per la stitichezza., Anche se sono in genere amaro e duro, le foglie affettate-off sono anche a volte mangiato.
Come si fa (e si dovrebbe) mangiare Aloe Vera?
GUARDA: Come accedere all’Aloe
Il gel della pianta è sicuro da mangiare e aggiunge un gusto rinfrescante a diversi piatti e bevande. Ma ci sono problemi di sicurezza quando si tratta del lattice nella foglia. Infatti, sono gli antrachinoni-che sono responsabili dell’effetto lassativo dell’aloe-che gli studi dicono potrebbero causare il cancro. Si potrebbe ottenere diarrea o crampi da mangiare il lattice troppo., Tuttavia, non è difficile separarlo dal gel.
La maggior parte dei negozi di alimentari vendono foglie individuali nella sezione prodotti. Quando si sceglie uno fuori, trovare una foglia che è ferma, pieno, e ha come pochi difetti come possibile.
Puoi mangiare il gel crudo o cotto. Per prepararlo, devi prima sbucciare la foglia. Tagliare la parte superiore e i lati appuntiti e la parte inferiore bianca della foglia. Quindi tagliare un lato della pelle longitudinalmente usando un pelapatate o un coltello, lavorando dall’alto verso il basso. Puoi estrarre il gel con un cucchiaio o tagliare l’altro lato della pelle.,
Tagliare il gel a cubetti e sciacquarli per lavare via lo sporco o il lattice amaro, che è il residuo giallo che si può vedere. Puoi mangiare i pezzi di aloe crudi o usare un metodo di cottura delicato come il bracconaggio, la scottatura o la cottura a vapore. La cottura della carne di aloe vera fa rilasciare più acqua e conferisce un sapore più delicato.
Ecco alcuni modi per usarlo nella tua cucina:
- Puoi facilmente preparare il succo di aloe vera aggiungendo il gel di aloe all’acqua e bevendolo.,
- Se non sei un fan della consistenza e del sapore leggermente amaro di un succo di aloe vera, puoi anche mescolare cubetti di carne di aloe in frullati come l’Açai Super Smoothie e succhi come il detoxifying Cilantro-Celery Juice Punch per una bevanda rinfrescante con una spinta antiossidante.
- Prendi ispirazione dalla cultura asiatica e completa le tue insalate con cubetti di aloe vera. Le proprietà di raffreddamento della pianta si sposano particolarmente bene con ricette di insalata più speziate come l’insalata di noodle Soba con verdure e Tofu.,
- Per mangiare la pelle di aloe vera, sciacquarla e tagliarla sottilmente per aggiungere crunch alle insalate o tagliarla a “chips” per antipasti come Hummus di lenticchie rosse fumose, salsa cremosa di feta-spinaci e Salsa Roja.
Aloe Vera Benefici per la Salute
Sergi Escribano/Getty Images
l’Aloe contiene 75 sostanze attive, tra cui le vitamine A, C ed E., Tutte queste vitamine hanno proprietà antiossidanti che ti proteggono dai radicali liberi, che sono legati a malattie come il cancro e le malattie cardiache. L’aloe ha anche minerali essenziali come calcio, magnesio e potassio.
La pianta ha anche molti usi digestivi. Le sostanze chiamate antrachinoni nel lattice giallo agiscono come un forte lassativo. E può aiutare le persone con sindrome dell’intestino irritabile hanno meno disagio allo stomaco, dolore e gas.
L’aloe può anche aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2, secondo uno studio.,
Come conservare l’Aloe Vera
Fresco è meglio, ma le foglie di aloe sono buone per alcune settimane in frigo. Puoi farli durare più a lungo congelandoli, però. Sia che tu stia conservando le foglie nel frigorifero o nel congelatore, puoi avvolgerle in un involucro di plastica o metterle in sacchetti di plastica. Quando sei pronto per usare una foglia congelata, lasciala scongelare a temperatura ambiente per alcune ore.
Puoi anche tenere il gel in frigorifero o nel congelatore. Mettilo in un barattolo da conservare in frigorifero o in un sacchetto di plastica per il congelatore o il frigorifero., Puoi anche versare il gel nei vassoi per cubetti di ghiaccio per il congelamento. Potresti notare che il gel cambia colore nel tempo. E ‘ normale.
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